Le gouvernement Couillard a annoncé mardi un nouveau programme d’aide de 5,5 millions pour appuyer les petites fromageries québécoises.

Cet appui financier, destiné aux fromageries qui transforment moins de cinq millions de litres de lait annuellement, permettra aux entreprises de «mieux s'adapter aux nouvelles conditions d'affaires engendrées» par la conclusion de l'Accord économique et commercial global (AECG) survenue entre le Canada et l'Union européenne, estime le gouvernement Couillard.

Plus concrètement, les entreprises pourront soumettre des projets destinés à optimiser la production de leurs fromages et donc à améliorer leur rentabilité.

«Dans ce nouvel environnement d'affaires, ce programme aidera les fromageries québécoises à consolider leur développement, à améliorer leur compétitivité et à se démarquer sur les marchés», a résumé le ministre de l’Agriculture, Laurent Lessard, par communiqué.

Les fromageries québécoises qui transforment moins de cinq millions de litres de lait annuellement représentent 85 % des établissements dans l’industrie.

En vertu de l’AECG, conclu en septembre dernier, quelque 17 000 tonnes additionnelles de fromages européens entrent annuellement au Canada chaque année, ce qui représente environ 4 % du marché actuel.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 7 août 2018