Et c'est parti !
Pour celles et ceux qui ne le sauraient pas, je suis présentement à Madagascar pour réaliser mon plus grand projet de vie : Ouvrir une école hôtelière humanitaire.
Je suis donc à Mantasoa, une petite ville située à environ 70 km d'Antananarivo, la capitale.
Nous avons fait annoncer par madame la mairesse de la ville et dans les églises que nous donnons une formation de cuisine aux personnes seules et sans ressources, et que les candidatures devaient se faire entre le 15 et le 31 juillet.
Sur la photo principale, vous voyez les personnes qui se sont manifestées, qui viennent nous rencontrer, et savoir si elles ont été retenues.
La sélection est très crève-coeur, car c'est difficile de sélectionner des personnes sans ressources parmi des personnes sans ressources. Nous privilégions des mamans et des papas.
Pour nous, une des manières de lutter contre la pauvreté des enfants, c'est d'aider le parent.
Alors voilà, nous avons sélectionné 14 élèves qui commenceront une formation d'aide-cuisinier le 6 août dans un plus petit local que nous avons aménagé, en attendant d'être plus fortunés.
Sur la photo ci-dessous, Michou, notre formatrice de Madagascar qui est avec CSF depuis nos débuts, et Audrey Pinol, qui, avec sa soeur, nous font don de ce merveilleux site.
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