vendredi 29 mars 2024
Invitation - Soirée de l’Érable, le lundi 28 mai prochain

Invitation - Soirée de l’Érable, le lundi 28 mai prochain

Chaque printemps, ce sont des producteurs passionnés et de fins connaisseurs de ce succulent or blond québécois qui se rassemblent lors de la Soirée de l’Érable. Cet événement, qui gagne à être connu des producteurs et du public, met à l’honneur le sirop d’érable d’exception.

Lors de cette soirée, vous aurez la chance de découvrir les sirops des 5 finalistes et médaillés d’or du concours La Grande Sève 2018, auquel près d’une centaine de sirops ont été dégustés. Lors de cette soirée, vous pourrez également assister au couronnement du grand gagnant pour cette année qui sera décerné par le public.

En vous joignant à cette soirée, vous aurez la chance d’échanger avec des passionnés de l’acériculture pour en apprendre davantage sur la fierté de la province et de reconnaître avec nous l’importance de notre mandat.

Objet : Soirée de l’Érable

Date : Le lundi 28 mai 2018

Heure : 15 h - Conférences

  • Les objectifs de la Fondation et le concours de la Grande Sève par André Pollender, président et André Caron, secrétaire de la Fondation de la Commanderie de l’érable
  • La reconnaissance des appellations, par Pascale Tremblay, présidente Conseil des Appellations réservées et des termes valorisants (CARTV)
  • Les cahiers des charges pour l’authentification des sirops/produits de l’érable par Stéphane Guay de Guay & Bonneau, biologistes
  • La mise en marché du sirop d’érable par Simon Trépanier, directeur général Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) 

18 h – Cocktail, dégustation des sirops et gala

Lieu : L’Institut du Tourisme et Hôtellerie du Québec (ITHQ)
3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P

Inscrivez-vous ICI!

Le mandat de la Fondation de la Commanderie de l’érable est de faire connaître et valoriser les sirops d’exception, de préserver et promouvoir l’érable au Canada et à l’International, de soutenir la recherche et le développement et d’offrir un véhicule de réseautage aux différents acteurs de l’industrie. Nous voulons faire reconnaître que les sirops de qualité existent et qu'il faut développer une appellation distincte afin d'aider les consommateurs à mieux s'y retrouver.

revue commanderie erable