Les professionnels du secteur craignent que le climat n'ait de graves conséquences sur la production de fèves de cacao d'ici 20 ans.
Voilà une perspective qui pourrait en effrayer plus d'un. Réunis en amont du Salon du chocolat à Paris, les professionnels du secteur s'unissent pour alerter des dangers que pourrait avoir le réchauffement climatique sur la production de fèves de cacao d'ici 20 ans. "Il y a un réel risque de pénurie", met en garde, dans les colonnes du Parisien, Christian Cilas, agronome au Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement).
Une demande croissante et une déforestation notable
Les producteurs s'inquiètent notamment de la sécheresse en Afrique qui touche les deux principaux cultivateurs: la Côte d'Ivoire et le Ghana. Ce temps sec risque d'ailleurs d'être de plus en plus courant dans les années à venir. Conséquence: les fèves, qui seront d'une taille plus petite, donneront moins de beurre de cacao, rappelle de son côté 20 Minutes. À cette situation alarmante vient d'ajouter le virus de la pousse gonflée qui s'attaque aux cacaoyers. Cette maladie, précise Christian Cilas, est "transmise par la cochenille farineuse, un insecte qui aime l'air sec".
La demande, ajoute Le Parisien, est en constante augmentation ces dernières années portée notamment par les marchés indien et chinois. Pour y répondre, les cultures de cacao continuent de grandir et de s'étendre en Afrique de l'Ouest, en Indonésie, au Mexique ou encore en République dominicaine. Une déforestation massive s'est ainsi développée qui accélère le réchauffement climatique. Plus de 80 % des forêts de la Côte d'Ivoire ont disparu entre 1960 et 2010.
"Pour l'instant, les récoltes restent conséquentes parce qu'on continue d'étendre les terres consacrées à ces plantations. Mais cette frénésie extensive risque d'aggraver encore le phénomène", craint Christian Cilas.
Source: Lou White, via l'Express du 30 octobre 2017
NOTE DE L'ÉDITEUR
De plus en plus de pays cultivent le cacao, et cela pourrait palier à ce manque à venir.
