jeudi 18 octobre 2018
Une page se tourne pour le Beaver Hall...

Une page se tourne pour le Beaver Hall...

Une grosse page se tourne...

Après plus de 12 ans de succès incroyable, complet chaque jour de l’année et riche d’histoires d’amour et d’amitiés, mais aussi de rencontres et de plaisirs gourmands, cette page va se tourner pour laisser place à un gros projet immobilier...

Demain, le 31 décembre, sera en effet le dernier jour de notre belle et grande brasserie le Beaver Hall... Nos deux établissements, incluant le Jerry, font partie d’un quadrilatère qui sera rasé ce printemps pour laisser place à la construction du nouveau projet HEC Montréal.

Aujourd’hui, avec le cœur rempli d’émotions, je veux remercier avant tout l’incroyable travail de toutes mes équipes durant toutes ces années, ainsi que tous nos clients qui ont fait de ce lieu une véritable institution dans le quartier des affaires depuis plus de 12 ans. Merci merci à vous tous.

Être entrepreneur, c’est aussi d’accepter parfois certaines fatalités, mais de savoir avant tout écouter son cœur et se relever.

Je me permets de vous annoncer aujourd’hui qu’un magnifique beau et surprenant projet de brasserie est déjà en court d’élaboration afin de voir le jour début 2018 avec mes équipes, mais aussi que nous allons offrir très prochainement un magnifique coffret repas à travers notre site La Boîte du Chef un dernier menu du Beaver Hall avec ses grands classiques, qui sera livré à travers tout le Québec.

Merci à tous d’avoir fait vibrer mon cœur et notre passion collective de l’amour du métier avec toutes nos équipes durant toutes ces belles années.

❤️ Jérôme​