mardi 7 juillet 2020
Les épiceries doivent s'adapter à l'ère du commerce électronique

Les épiceries doivent s'adapter à l'ère du commerce électronique

Tout le monde cherche son modèle d’affaires en matière de commerce alimentaire électronique. Les gros, les moyens, les petits. Même du côté des géants, il y a des revirements. On teste, on annonce en grande pompe puis on recule. Est-ce que les expériences qui sont proposées correspondent à la réalité des consommateurs d’aujourd’hui ?

Le « qu’est-ce que je mange ce soir ? », les détaillants classiques y répondent-ils suffisamment bien ? Si les nouveaux services de livraison de repas prêts à cuisiner (tous les ingrédients et les fiches recettes des repas choisis en ligne sont livrés à domicile, mais cuisinés par l’acheteur) ont un si grand succès auprès de certains consommateurs — généralement de jeunes professionnels avec ou sans enfants —, c’est qu’ils répondent à de vrais besoins. Surtout, ils proposent des solutions.

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Source: Lou White, via Le Devoir du 18 novembre 2017