C’est le 13 juin 2017, lors du conseil d’administration suivant l’assemblée générale annuelle, qu’a été nommé à la présidence du Conseil de promotion de l’agroalimentaire québécois (CPAQ), monsieur Yoann Duroy, représentant de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Pour la première fois de son histoire, le CPAQ comptera sur l’expertise d’un président issu du secteur de la restauration, une industrie où l’approvisionnement québécois croit de façon florissante.
Directeur général de la programmation et des communications de La Tournée des Chefs « Goûtez le Québec » et des Fêtes gourmandes de Lanaudière, le chef Yoann Duroy représente la SCCPQ au sein du conseil d’administration du CPAQ depuis juin 2014. Il y a été élu unanimement au poste de président le 13 juin 2017.
Formé en marketing, en communication et en ingénierie commerciale, il s’installe au Québec après un début de carrière dans l’événementiel en France. À son arrivée, il complète une formation à l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière et une tournée de perfectionnement dans différents établissements culinaires du Québec comme le Toqué! et la Brasserie T à Montréal.
Depuis ce jour, son parcours professionnel l’a amené à développer une grande connaissance, et un amour inconditionnel, des aliments d’ici. Tantôt animateur d’une chronique culinaire sur les ondes du M103,5 FM, tantôt responsable du contenu et de l’intégration des chefs dans les Fêtes gourmandes de Lanaudière, il allie depuis plusieurs années son expérience en marketing et communication avec celle de la cuisine, notamment en créant La Tournée des Chefs « Goûtez le Québec ». Cet événement a pour objectif d’unir sous un même projecteur les artisans du goût (producteurs/transformateurs, chefs, cuisiniers, pâtissiers, etc.) et de faire rayonner leurs expertises à travers le Québec.
La présidence d’Aliments du Québec est un nouveau défi qui s’inscrit complètement dans les valeurs d’intégration et de promotion des produits locaux qui orientent son parcours depuis toujours.
Source: CPAQ - Aliments du Québec
