vendredi 29 mars 2024
Kler-Yann Bouteiller remporte le titre d’ambassadeur Chianti Classico 2017 pour le Québec

Kler-Yann Bouteiller remporte le titre d’ambassadeur Chianti Classico 2017 pour le Québec

C’est à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec que s’est déroulée le 20 juillet dernier la première édition de la compétition Chianti Classico au Québec. 

Cette initiative, lancée en 2017 par le Consorzio Vino Chianti Classico, vise avant tout à promouvoir la distinction et le rayonnement de l’appellation issue de la région viticole du même nom. 

Pour l’occasion, plusieurs producteurs de la région Chianti Classico s’étaient déplacés à Montréal et ont pris part au Master Class Chianti Classico qui a précédé la compétition. Ainsi, plus de 50 personnes de l’industrie de la restauration ont pu bénéficier des connaissances de Michaela Morris, rédactrice vin et éducatrice et Véronique Rivest, sommelière, chroniqueuse vin et propriétaire du bar à vin Soif, à Gatineau qui ont animé le séminaire avec la participation des producteurs.

S’est ensuivie la première compétition Chianti Classico avec la participation de sept professionnels présélectionnés, composée d’une épreuve de dégustation à l’aveugle puis d’une épreuve orale pour les 3 finalistes retenus afin de tester leurs connaissances sur la région viticole.

C’est Kler-Yann Bouteiller, sommelier, enseignant à l’École hôtelière de la Capitale à Québec et chroniqueur (Magazines Exquis, Québec Scope, Prestige) qui a remporté le titre d’ambassadeur Chianti Classico pour l’année 2017. Ses qualités de dégustateur ainsi que ses connaissances sur cette appellation bien connue de la Toscane ont été reconnues lors de ce concours.

« Le but premier de ma participation à cette compétition était d’en apprendre davantage sur cette région viticole. Il en reste tant à découvrir. Il me fera plaisir de partager mes découvertes tout au long de l’année et de travailler en collaboration avec le Consorzio Vino Chianti Classico », nous explique le lauréat.

Le Consorzio tient à souligner également la performance des 2 autres finalistes, Mandi Robertson et Ana Bertha Gallegos Barcenas qui se sont démarqués lors des épreuves.

Sergio Zingarelli, président du Consorzio commente: «Nous avons imaginé ce concours comme une récompense pour reconnaître officiellement les jeunes sommeliers et amateurs du Coq Noir à travers le monde avec un certificat délivré par le Consorzio Vino Chianti Classico. La mission de chaque ambassadeur Chianti Classico sera de faire rayonner la région Chianti Classico, son territoire, son histoire et l'engagement de ses producteurs. Les trois premiers ambassadeurs seront sélectionnés sur le marché canadien, un marché qui nous a donné une grande satisfaction au cours des dernières années au niveau de la connaissance et de l'appréciation de nos produits. Une fois élus, les trois ambassadeurs Chianti Classico (de la Colombie-Britannique, du Québec et de l'Ontario) seront également invités à participer à un voyage éducatif pour approfondir leurs connaissances du territoire du Coq Noir.

La prochaine compétition régionale Chianti Classico aura lieu en octobre prochain à Vancouver. La seconde édition québécoise est prévue au printemps 2018.

À propos des vins de Chianti Classico

Le Consorzio Vino Chianti Classico a été fondé en 1924 pour assurer la régulation et la promotion du Chianti Classico D.O.C.G., la région viticole historique composée de 172 900 acres au cœur de la Toscane. Ses limites ont été formellement définies en 1932, le mot «Classico a été attribué à l'appellation créée sur le territoire où le vin du Chianti a été produit à l'origine et le seul qui, aujourd'hui, peut supporter géographiquement ce nom. Avec 560 membres, le Consorzio du vin Chianti Classico représente maintenant 96% de l'ensemble de la dénomination et dispose d'une organisation professionnelle à jour et bien structurée et responsable de la mission pour laquelle elle a été créée: la protection et la valorisation du vin Chianti Classico et de sa marque.

Plus d'informations sur Consorzio Vino Chianti Classico

Source: Demandre Communications