L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) chapitre Québec est heureuse d’annoncer que Pier-Alexis Soulière, MS, sommelier au restaurant Manresa situé à Los Gatos en Californie (trois étoiles Michelin) a remporté le titre de Meilleur Sommelier du Québec 2017 lors de la finale de la compétition qui s’est déroulée le 31 mai au Casino de Montréal.
Diplômé de l’École hôtelière de la Capitale, de l’ITHQ et de l’Université du Vin à Suze-laRousse, Pier-Alexis Soulière, MS a passé les dix dernières années de sa carrière à parcourir le monde : Londres, New York et Sydney. Il travaille actuellement en tant que sommelier au restaurant Manresa à Los Gatos, en Californie. À Copenhague, en 2014, il arrive premier au Concours International Jeunes Sommeliers. En 2016, il obtient le titre de Master Sommelier, l’une des certifications les plus difficiles et les plus respectées dans le monde du vin.
« Grâce à ce concours, nous donnons des notes de noblesse à la sommellerie et apportons une notoriété mondiale ! Quel privilège ! », a déclaré Aline Migneault, présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels — chapitre Québec. « Rendez-vous l’année prochaine alors que Montréal recevra la compétition Meilleur Sommelier des Amériques 2018 ! »
LES MEILLEURS SOMMELIERS DU QUÉBEC
|
2017 : Pier-Alexis Soulière 2014 : Carl Villeneuve Lepage 2011 : Stéphane Leroux 2009 : Bertrand Eichel 2006 : Véronique Rivest 2004 : Élyse Lambert 2001 : Guy Lelièvre 1999 : Ghislain Caron 1997 : Patrice Tinguy 1995 : Alain Bélanger 1993 : Jean-Philippe Lefebvre 1991 : François Chartier 1990 : François Chartier |
À PROPOS DE L’ACSP
L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) est une association pancanadienne à but non lucratif qui regroupe les professionnels du vin et fait la promotion du métier de sommelier. L’ACSP est rattachée à l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris et qui compte 54 membres et pays observateurs. Depuis 1989, l’ACSP jouit d’un rayonnement international, notamment par ses participations au Concours du Meilleur Sommelier du Monde.
Pour plus d’information sur la compétition, visitez notre site Internet Sommeliersquebec.com ou nos réseaux sociaux. Facebook : @acspquebec / Twitter : @acspquebec / Instagram : @acspqc -- Mot-clic officiel : #msq2017
Source: Association canadienne des sommeliers professionnels — Québec
