Vous aimez les bulles? Il y a trop de bons vins vendus au Québec pour acheter toujours les mêmes bouteilles. Voici quelques suggestions d'autres vins tout aussi bons.

Son prix a beau être élevé, les Québécois adorent le Veuve Clicquot. C'est le champagne le plus vendu à la SAQ. Pourquoi un tel succès? Son look pimpant, sans aucun doute, se démarque sur les tablettes. Dans la bouteille, l'assemblage composé en majorité de pinots, 50 % de pinot noir et 15 % de meunier, complété avec du chardonnay, donne un mousseux fin aux arômes fruités, avec des notes de céréales et de pain grillé. Cher, mais bon.

Veuve Clicquot Brut, 69,25 $

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Un champagne moins cher

Pour la moitié du prix du Veuve Clicquot, on peut s'offrir une bouteille de la cuvée Victoire de la marque GH Martel. Ce champagne contient lui aussi beaucoup de pinot noir et de meunier. Sa bouche est cependant plus tonique et nerveuse. On goûte les fruits jaunes et on perçoit également quelques notes de biscuit. C'est impeccable! Le vin est aussi vendu en magnum.

Champagne GH Martel Cuvée Victoire Brut, 37,25 $ (12588921)

Pour se gâter

La maison Tribaut s'est d'abord fait connaître au Québec en commercialisant un champagne à moins de 40 $. Elle se démarque maintenant avec sa cuvée René, vin de grande qualité vendu presque au même prix que le Veuve Clicquot. Dans la bouteille, les raisins de chardonnay et de pinot noir proviennent de deux parcelles de vignes précises. Le vin a été élevé six ans sur lattes avant d'être commercialisé, soit beaucoup plus longtemps que la moyenne des vins effervescents. Ses arômes de brioche et d'épices se fondent dans une bouche crémeuse. C'est long, goûteux et très fin.

Tribaut Schloesser Cuvée René, 70,75 $ (12470991)

Un mousseux du Languedoc

Ce crémant de Limoux a changé d'apparence, mais pas de goût. Dans le verre, les notes de vanille et de brioche côtoient celles de pommes jaunes. La bouche est onctueuse et longue. Les bulles sont fines et les arômes perçus au nez se retrouvent sur les papilles. À moins de 25 $, c'est savoureux! Le crémant de Limoux, comme la blanquette, est produit tout près de Carcassonne dans le sud de la France. Ses bulles sont produites de la même façon qu'en Champagne. La différence réside, entre autres, dans le choix des cépages. Ici, la maison J. Laurens assemble du chardonnay, du chenin blanc et du pinot noir.

Laurens Clos des Demoiselles Tête de Cuvée 2014, 22,50 $ (10498973)

Un cava espagnol

Ce cava espagnol séduit tant par sa fraîcheur que par son côté fruité et parfumé. On remarque aussi une pointe de fumée qui ajoute de la complexité. Dans l'ensemble, c'est délicat, les bulles sont bien faites et des saveurs grillées s'ajoutent en finale. Pour 16,55 $, bravo! Le cava est produit en Espagne selon la même technique qu'en Champagne. On assemble des cépages locaux à d'autres qui sont plus répandus dans le monde. Dans cette cuvée, on trouve du parellada, du macabeu et du xarello. Pour faire des mimosas, c'est le vin idéal!

Parés Baltà Cava Brut, 16,55 $ (10896365)

Source: Lou White, via La Presse du 18 mai 2017