La technologie permet non seulement de cibler le goût des consommateurs et de les fidéliser, mais aussi d'aider à la gestion des opérations (horaires des employés, approvisionnement, système de paiement, etc.) en favorisant une approche plus humaine dans l'interaction avec les clients.

Découvrez l’avis de nos experts Jean Bedard, Vianney Godbout-Lescouzères, Roxan Bourdelais, Jean-simon Rioux-Ranger, Sylvie Dionne de Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, à la suite de la question de Robert Dion de HRImag sur l’importance de s’adapter aux technologies en restauration.

En collaboration avec ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.