Le 21 octobre dernier, j’ai assisté au lancement du nouveau livre du chroniqueur en vins Philippe Lapeyrie. C’était une belle soirée de saveurs et de partage. Presque que toutes les agences de vins étaient présentes au centre Vidéotron ainsi que des producteurs de charcuteries fines, de fromages et de boulangerie. Ce livre est une excellente suggestion de cadeau de Noël pour les amateurs de vins. Pour plus de détails, cliquez ici.
Parmi les vins que j’ai dégustés à cette soirée, j’ai retenu deux produits. Il s’agit du Seméli Oreiles Helios 2024 dont je vais vous parler aujourd’hui et de la Cuvée Opéra, une appellation Minervois de Villerambert Julien qui devrait arriver en succursale SAQ à la mi-novembre et qui fera l’objet d’une prochaine chronique.
Le 26 octobre dernier, je représentais la boutique Vinum Grappa au Salon des vins d’importations privées (Raspipav) au Manège militaire de Québec. J’ai pu découvrir d’excellents vins et bières qui ont retenu mon attention, ainsi que de délicieux fromages et produits fins de canard.
J’ai eu le plaisir de revoir M. Yannick Achim, une vieille connaissance que j’ai rencontrée lors l’inauguration de sa première boutique spécialisée en fromages fins et raffinés à Saint-Jérôme au début des années 1990. À l’époque, j’étais représentant en vins pour l’agence Maison Rémy et Ass. Aujourd’hui, «Yannick fromagerie» compte cinq boutiques au Québec, dont une au 901, 3e Avenue à Québec ouverte à l’année ainsi qu’un comptoir au marché de Sainte-Foy ouvert l’été seulement. Yannick propose également des ateliers pour parler de la magie des fromages. Il m’en a fait déguster plusieurs durant le Salon.
