L’Alsace, quelle région! C’est une des plus belles régions viticoles à l’est de la France. Presque à la limite septentrionale de la culture de la vigne, l’Alsace viticole se présente sur une bande de terre de 2 à 15 km de large sur quelque 170 km de long, du sud de Strasbourg au nord de Mulhouse, séparant la France de l’Allemagne. Un fait cocasse, la plupart des Français d’une autre génération disent qu’ils ne sont pas Français, mais Alsaciens. Car l’Alsace est une région qui a déjà appartenu à l’Allemagne et est redevenue française lors de la Deuxième Guerre mondiale. (Source : Google)
Le sol de cette région est composé de granite, de calcaire, en passant par le schiste, le grès, l’argile et même de sol volcanique. C’est une des grandes raisons qui fait la personnalité des vins blancs d’Alsace. Mais deux autres caractéristiques font que cette région est si particulière. Son climat est froid l’hiver, très chaud l’été avec peu de pluie. Contrairement aux autres régions françaises, il y a seulement 3 appellations contrôlées en Alsace : l’AOC Alsace, l’AOC Crémant d’Alsace et l’AOC Alsace grand cru où on compte 51 lieux-dits. L’appellation Alsace date de 1962 et celle de Crémant d’Alsace date de 1976.
Domaine Barmès Buecher Trilogie 2023 Alsace
Code SAQ, 12254420 – 22,50$ – note : 2 (moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante)
Ce vin représente bien la région d’Alsace. Le domaine Barmès-Buecher appartient à une famille qui est propriétaire de vignes depuis le 17e siècle en Alsace. Je vous ai expliqué précédemment la caractéristique des vins d’Alsace issus de monocépages.
Ici, on a une exception; ce vin est produit à partir de trois cépages typiques de l’Alsace : 40% de Pinot blanc, 40% de Riesling et 20% de Pinot gris. Il est très sec, seulement 2,8 g/L. Sa couleur jaune doré, avec des arômes de fleurs blanches, de pêche fraîche et un soupçon de poire. En bouche, une belle acidité, le Riesling se démarque bien. Il est bien équilibré et se mariera avec les fromages et les charcuteries. Il se déguste aussi en apéro. Disponible dans 92 succursales SAQ et sur saq.com
