J’espère que vous avez passé un agréable weekend d’activités hivernales et, pour les amateurs de football comme moi, nous nous préparons pour la soirée Super Bowl qui aura lieu le dimanche 9 février. D’ailleurs, dans ma prochaine chronique, je vais proposer d’excellents vins qui iront bien avec les menus de circonstance.
Certains membres se demandent de quelle façon que je fonctionne pour vous parler de mes trouvailles. Mes dégustations commencent généralement le vendredi et se poursuivent jusqu’au dimanche pour mes chroniques à venir deux semaines plus tard. Premièrement, je suis un vrai passionné et suis toujours à la recherche de nouveautés à découvrir; j’aime faire des recherches pour être le plus possible à la fine pointe du monde de la viticulture.
Je ne suis pas le seul à déguster les vins que je vous recommande. Mais je fais mes achats et je fouille pour trouver des nouveautés avec la collaboration de mes anciens collègues de la SAQ et de certains représentants en vins. Sachez que 99% des vins que je vous recommande sont des achats que j’ai effectués personnellement. Le 1% restant provient d’échantillons d’agences et de bouteilles que mes amis ou la famille me font découvrir.
Château Closiot Bordeaux 2019
Code SAQ 14682111 – 24,70$ – note : 2 (moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante)
J’ai fait cette belle découverte en faisant mon magasinage. Depuis 2017, le Château Closiot est la propriété de M. Jean-Marie Guffens, un grand passionné des vins de Sauternes. Son vignoble est situé à Barsac en Sauternes. Ici, on parle d’un vin blanc AOP Bordeaux générique qui est très sec (1,6 g/L).
Issu à 50% de Sauvignon et 50% de Sémillon, je l’ai beaucoup apprécié. Sa couleur jaune dorée est brillante. Au nez, un peu de miel et de pierre à fusil, avec une touche légère d’agrumes. En bouche, son attaque franche et sa texture rappellent un vin de Bordeaux; il est très intéressant et savoureux. Je l’ai dégusté avec un saumon grillé. Amateur de bordeaux blancs, c’est un bon achat à faire. Disponible à la SAQ Dépôt et en grande quantité dans seulement 7 succursales SAQ.
