Joris Gutierrez Garcia, diplômé de l'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a remporté le prestigieux titre de Meilleur Sommelier du Canada 2023. Sa victoire a été annoncée lors du 15e concours pancanadien organisé par l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) à Halifax. Garcia, qui avait déjà remporté le titre de Meilleur Sommelier du Québec en septembre dernier, a été formé et soutenu par une équipe experte, y compris Romain Gruson, professeur de sommellerie à l’ITHQ, et Minh Doan, chef sommelier au restaurant Bouillon Bilk. La directrice générale de l’ITHQ, Liza Frulla, a exprimé sa fierté et ses félicitations pour cet accomplissement remarquable. Garcia, reconnu pour son talent exceptionnel, représentera le Canada au concours Meilleur Sommelier des Amériques en 2025. Il est également propriétaire de l’Agence Pirates, une entreprise d’importation privée, et sommelier du Club Chasse et Pêche.

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