Nous avons eu le plaisir de participer le 15 août dernier à la journée Événement privé des vignerons du Québec organisée par le Conseil des vins du Québec (CVQ). Cet événement atelier-dégustation s'est tenu au magnifique Vignoble Sainte-Pétronille (VSP) de l’Île d’Orléans, l’un des plus beaux vignobles québécois. Nous avons pu bénéficier d'une belle journée ensoleillée en cet été 2023 plutôt tristounet. Nous avons découvert plusieurs vins et vignobles québécois des plus exaltants. La famille Lane - Denault du vignoble VSP nous a accueillis de façon très chaleureuse en nous faisant déguster leur très bon vin blanc Le Gentil, un clin d’œil aux assemblages de cépages alsaciens! Une trentaine de vignobles québécois et plus de deux-cents représentants (tes) des secteurs alimentaire-vinicole et médiatique participaient à cette journée des plus enrichissantes.

L’évolution des vignobles québécois

L’ordre du jour de la journée consistait à faire d’abord un survol sur l’évolution de cette jeune industrie artisanale vinicole depuis 40 ans, à traiter des défis climatiques de l’heure pour chacune des régions viticoles, à répondre aux questions de l’auditoire et enfin mais non la moindre, à déguster leurs bons vins. Nous avons notamment appris que cette nouvelle industrie artisanale regroupe près de 200 vignobles dont 165 détiennent un permis de production artisanale de vin. Nos vignerons cultivent près de 80 cépages sur une superficie de quelque 1 000 hectares de vignes. Les cépages les plus cultivés sont des cépages hybrides, les principaux sont le Frontenac noir et le Marquette pour les vins rouges et le Vidal, le Frontenac blanc et le Seyval blanc pour les vins blancs. Ils produisent quelque 3,1 millions de bouteilles par an, production qui est écoulée, en général, dans la même année. 

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