Vignerons et acheteurs du monde entier se réunissent jusqu'à mercredi à Paris pour le premier grand salon professionnel de l'année en France, Wine Paris & Vinexpo, avec l'espoir pour les producteurs d'écouler à l'étranger les bouteilles qui trouvent moins facilement preneur chez eux.

Dès l’inauguration du salon à 10 h du matin, négociants, cavistes et restaurateurs ont fait tinter les verres et débouché les bouteilles venues d’une cinquantaine de pays, d’Europe principalement mais aussi des Etats-Unis, du Japon ou du Chili, sur les 31 000 mètres carrés d’exposition de la Porte de Versailles.

« Notre objectif, c’est que le maximum de transactions commerciales aient lieu ou soient initiées, pour que le commerce mondial – et français – des vins et spiritueux se porte bien », avait expliqué à l’AFP, Rodolphe Lameyse, directeur général de l’organisateur Vinexposium.

« Nous avons une situation en France où la consommation intérieure de vins et spiritueux semble baisser et, pour les viticulteurs, l’export, c’est la solution », a souligné le ministre du Commerce extérieur, Olivier Becht.

Deuxième producteur mondial derrière l’Italie en 2022, il cumule une baisse de consommation en France et des difficultés plus structurelles dans certains vignobles, comme le Bordelais.

« Certains (marchés) sont en train de s’ouvrir grâce à de nouveaux accords qui ont été signés, je pense à la Nouvelle-Zélande. On a également des négociations en cours avec l’Australie, peut-être avec l’Inde (…) c’est une bonne nouvelle pour les viticulteurs », a ajouté M. Becht.

Comme l’an passé, terroirs et vignobles français seront représentés dans trois pavillons. Un quatrième sera consacré aux vins du monde et, nouveauté cette année, les bières et spiritueux disposeront de leur propre hall portant le nombre total d’exposants à près de 3.400. « Les achats se font en tout début d’année entre février et avril », ce qui en fait « un moment charnière dans le calendrier », ajoute M. Lameyse.Près de 3 400 exposants (en hausse de 31 % par rapport à 2022) et 30 000 professionnels sont attendus.

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