L’itinéraire de notre voyage débute par un séjour dans la région de Rome, à Frascati et à Anzio-Nettuno. Puis, nous embarquons sur le navire de croisière Reflection de Celebrity Cruises au port de Rome (Civitavecchia). Celui-ci fait escale dans les ports de Katacolon (Olympie) et de Corfu en Grèce, de Dubrovnik en Croatie, de Kotor au Monténégro, de Messina, Naples, Livourne et se termine à Civitavecchia (port de Rome) en Italie.

Frascati, région du Latium, Italie

Frascati, une très jolie ville médiévale et vinicole de 20 000 habitants, située à une vingtaine de kilomètres de Rome, est construite sur une petite montagne d’une altitude de quelque 300 mètres. Nous avons beaucoup aimé déambuler dans les rues en pierre très pentues et étroites du centre historique. Il faut être en forme pour visiter cette charmante ville qui contient plusieurs escaliers. Nous avons aimé la cathédrale San Pietro, le Palais des papes et le magnifique belvédère au pied du palais, la gare, sans oublier les vins réputés de Frascati. D’ailleurs, le célèbre et légendaire Charles Baudelaire avait fait allusion aux vins de Frascati dans son recueil de poèmes, très contesté à l’époque, Les Fleurs du Mal! Un fait intéressant, Frascati est la ville italienne, après Rome, qui a donné le plus grand nombre de papes italiens dans l’histoire de l’ère chrétienne!

Plusieurs vignobles sont accessibles à Frascati. Pour notre part, nous avons découvert l’un des plus vieux vignobles, Minardi Antico Casale. Celui-ci produit le fameux Frascati Golden Wine, référant à la couleur dorée du vin. Le vignoble familial datant du 19e siècle est présentement sous la direction de Nadia Minardi et de son mari Umberto qui en est le maître de chais. Nous avons pu visiter les voutes (caverne volcanique) du vignoble qui ont été utilisées à plusieurs fins au cours des siècles : murissement-séchage du raisin, vieillissement et entreposage des vins, réservoir d’eau grâce à un réseau de tunnel et même comme abri anti-bombes en temps de guerre!

Lire le texte complet: Coups de cœur vinicoles du 25 novembre 2022