Nous avons participé récemment, directement de notre salon par visio-conférence « Zoom », à une dégustation de vins siciliens de Cantine Ermes. Cette dégustation était co-animée par la sommelière-journaliste Marina La Forgia et par monsieur Angelo Morando, œnologue et directeur export de Cantine Ermes. Cette cantine est une coopérative regroupant quelque 2250 membres-vignerons de Sicile et de deux autres régions italiennes (Pouilles et Vénétie). Elle produit un million de caisses de vins essentiellement en blanc (62%), en rouge et, de façon marginale, en rosé. Le marché québécois accapare 6% de sa production, soit 60 000 caisses. 

Les cinq (5) vins dégustés étaient des vins biologiques d’entrée de gamme au rapport qualité-prix imbattable. Ermes est en fait un chef de file des vins bios en Sicile. Nous avons été agréablement surpris par ces vins siciliens non millésimés que l’on pourrait qualifier de bons vins d’été.

Pinot Grigio, Vento di mare, Terre Siciliane IGP, vin biologique certifié. Un vin blanc frais, vif, floral, rafraichissant et fruité (agrumes). Il se laisse déguster en apéro sur la terrasse ou, comme nous l'avons fait, avec des moules marinières à l’italienne (avec tomates). Ce serait aussi un bel accord avec un poisson blanc ou encore avec un plateau de fromages. 

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