lundi 30 novembre 2020
Behind the Wines avec Elaine Chukan Brown

Behind the Wines avec Elaine Chukan Brown

Chers amoureux de vins californiens,

Au cours des six derniers mois, la série Behind the Wines du California Wine Institute s’est vouée à faire découvrir la riche communauté viticole et vinicole de Californie à notre public international. Notre hôte, écrivaine et éducatrice en vin, Elaine Chukan Brown, s’est donc entretenue avec certains des meilleurs talents de la viticulture et de la vinification californienne, afin de partager leurs connaissances sur le vignoble et les caves. Des leaders d'opinion du vin, provenant de partout dans le monde, sont venus y apporter leur perception quant à la place des vins de Californie sur la scène mondiale. Maintenant, afin de conclure cette première saison, nous sommes heureux de vous présenter un trio très spécial d'épisodes sur le terrain, présentant un rapport des vendanges à travers le Golden State.

À partir du 27 octobre, nous lancerons les «Harvest Sessions», mettant en vedette des visages familiers d'épisodes passés, aux côtés d'acteurs clés de la scène vinicole et viticole de Californie, pour offrir à notre public international un portrait sur tout ce qui se passe avec le millésime 2020.

Si vous les avez manqué, les deux premiers épisodes sont disponibles sur notre chaîne YouTube. 

Behind the Wines avec Elaine Chukan Brown - Harvest Sessions Episode #2 - Vin Mousseux

Scott Caraccioli - Caraccioli Cellars
Michael Cruse - Cruse Wine Co.

Date: le mardi 3 novembre
Heure: 13h - 14h EST

Harvest Sessions Episode 2 Vin Mousseux

Description:

Bien que le mousseux ne soit pas le style de vin californien le plus reconnu, l’histoire de la production de vin mousseux en Californie est aussi longue qu’elle est riche, avec des producteurs cherchant à repousser les limites en matière de qualité et d’innovation. Dans la deuxième partie des Harvest Sessions, Elaine s'entretiendra avec deux de ces producteurs, Scott Caraccioli de Caraccioli Cellars dans le comté de Monterey, et Michael Cruse de Cruse Wine Co. sur la côte nord. Les deux apporteront des contre-perspectives sur les approches de la production de vin mousseux: d’une part une maison familiale de vin mousseux de méthode traditionnelle s'approvisionnant exclusivement en fruits dans les hauts plateaux frais de Santa Lucia, et de l’autre, une opération plus contemporaine qui produit du mousseux de méthode traditionnelle et du Pét-Nat à partir de variétés atypiques telles que Valdiguié et St. Laurent, provenant de partout sur la côte nord.

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