dimanche 4 décembre 2022
CASEUS D'OR pour le Zacharie Cloutier! Photo: Daphné Caron - Tourisme Cantons-de-l'Est

CASEUS D'OR pour le Zacharie Cloutier!

Bonne nouvelle! Le meilleur fromage du Québec en 2022 est fabriqué dans les Cantons-de-l’Est!

Le Zacharie Cloutier de la Fromagerie Nouvelle-France à Racine est lauréat du CASEUS d’Or 2022. 

Le Zacharie Cloutier est un fromage de lait de brebis non pasteurisé à pâte ferme et à croûte lavée. Il possède des arômes savoureux de brioche dorée, de caramel et de sucre d’érable et finale de noix de coco.

Mention spéciale à la Fromagerie La Station de Compton; son fromage Chemin Hatley est lauréat du CASEUS Bronze, donc la 3e position.

Cliquez ici pour connaitre tous les lauréats 2022

Le concours Sélection Caseus permet de récompenser le travail de ces créateurs de saveurs qui offrent à nos papilles des fromages d’exception. Chaque année, les fromagers du Québec sont invités à soumettre à la compétition leurs plus belles réalisations. Petites ou grandes fromageries peuvent se lancer dans la course des meilleurs fromages québécois!

Félicitations aux lauréats!

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