vendredi 27 novembre 2020
Après le meilleur camembert au monde, Agropur produit le meilleur cheddar au monde!

Après le meilleur camembert au monde, Agropur produit le meilleur cheddar au monde!

Agropur est fière d’annoncer que son Grand Cheddar 3 ans et son Grand Cheddar 1 an – tous deux produits à l’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil, au Québec – ont respectivement remporté le titre de « meilleur cheddar » dans les catégories « cheddar âgé de deux ans et plus » et « cheddar âgé d’un à deux ans » au prestigieux World Championship Cheese Contest, tenu à Madison, au Wisconsin, du 3 au 5 mars dernier.

L’Agropur Grand Cheddar 3 ans a même été retenu dans le top 20 des meilleurs fromages du concours, toutes catégories confondues.

worldchampcheeselogo 

Agropur décroche 13 médailles

Au total, la Coopérative laitière a décroché 13 médailles à l’édition 2020 de cet important concours de fromages international, dont six médailles d’or.

Agropur s’est aussi démarquée dans la catégorie du provolone doux, où elle a décroché les trois premières places avec ses fromages produits dans ses usines de Luxemburg et Lake Norden, aux États-Unis. Le provolone fumé fabriqué à l’usine de Luxemburg a également séduit le jury, qui lui a accordé la première et la deuxième position dans la catégorie éponyme.

Par ailleurs, la féta produite à l’usine de Weyauwega, au Wisconsin, a raflé les honneurs dans la catégorie « féta » pour une quatrième édition consécutive, alors que la féta faible en gras fabriquée sur le même site a remporté la médaille d’or dans la catégorie « fromages faibles en gras ».

Le World Championship Cheese Contest, qui a lieu tous les deux ans, est le plus important concours technique de fromages au monde. Il rassemble les meilleurs fromagers provenant de 26 pays et un jury de 55 experts reconnus par les plus grands maîtres fromagers et dont le mandat est d’évaluer tous les aspects techniques des fromages participants. 

LISTE COMPLÈTE DES PRIX REMPORTÉS PAR AGROPUR

1re position – catégorie cheddar, âgé (1 à 2 ans) – Agropur Grand Cheddar 1 an

1re position – catégorie cheddar, âgé (2 ans ou plus) – Agropur Grand Cheddar 3 ans

2e position – catégorie mozzarella – Mozzarella, humidité réduite, lait entier

1re position – catégorie provolone, doux – Provolone

2e position – catégorie provolone, doux – Provolone doux

3e position – catégorie provolone, doux – Provolone âgé

1re position – catégorie provolone, fumé – Provolone fumé

2e position – catégorie provolone, fumé – Provolone fumé

1re position – catégorie féta – Féta

3e position – catégorie féta – Féta

3e position – catégorie féta, aromatisée – Féta basilic et tomates

1re position – catégorie fromage faible en gras – Féta faible en gras

2e position – catégorie classe ouverte : fromage râpé, aromatisé et non aromatisé – Mozzarella, humidité réduite, lait entier, en dés 


À propos d’Agropur

Fondée en 1938, Agropur coopérative est un chef de file de l’industrie laitière nord-américaine ayant réalisé un chiffre d’affaires de 7,3 milliards de dollars en 2019. La Coopérative est une source de fierté pour ses 3024 membres et ses 8800 employés qui travaillent unis chaque jour pour une même vision: «Meilleur lait. Meilleur monde.». Agropur compte 38 usines en Amérique du Nord et propose une impressionnante gamme de marques et de produits dont Natrel, OKA, iÖGO, biPro, Agropur Grand Cheddar, Olympic, Farmers, Island Farms, Sealtest, Lucerne et Québon.

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