Fromages CDA est une entreprise qui a vu le jour conséquemment à l’émergence de multiples fromageries artisanales québécoises dans les années 1990. Daniel Allard, président de Fromages CDA et entrepreneur passionné de fromages, désire alors en faire connaître le plus grand nombre possible à travers le pays. C’est ainsi qu’il devient le leader de la commercialisation, mais surtout l’encenseur par excellence de fromages fabriqués ici.
Fromagerie St-Benoit à St-Benoit du Lac
Fromagerie Vache à Maillotte, Lasarre
Fromagerie Domaine Féodal à Berthier
Fromagerie La Normandinoise à Normandin
Fromagerie Baluchon à Ste-Anne de la Pérade
Fromagerie P’tit Train du Nord à Mont Laurier
Fromagerie Au Village, Lorrainville
Fromagerie Rang 9 à Plessisville
Fromagerie Champs à la meule, Notre-Dame de Lourdes
Fromagerie Le Détour à Témiscouata
Fromagerie l’Autre Versant à Hébertville
Fromagerie l’Oiseau Bleu à Asbestos
Fromagerie P’Tit Plaisir à Weedon
Fromagerie Terroir de Bellechasse à St-Vallier
Fromagerie Ducharme à Victoriaville
Fromagerie Caitya à Sawyerville
Fromagerie du Troupeau Bénit à Brownsburg-Chatam
Fromagerie la Cabriole à Montcerf le Lytton
NOTE DE L'ÉDITEUR
Daniel Allard, le président des fromages CDA, est également le président de la Fondation Sœur Angèle. Le fromage Sœur Angèle est un fromage double crème fait de lait de vache, de lait de chèvre et d’un ajout de crème. Odeur de champignons frais, goût de lait et de crème caprine. Pâte fondante à coulante au cœur très tendre. Chaque fromage de Sœur Angèle vendu rapporte 1$ à la Fondation de notre Sœur adorée.