« Si on m’avait dit en secondaire 1 : “Tu vas faire une compétition culinaire”, j’aurais dit : “No way ! Je ne m’embarque pas là-dedans.” Je vais être trop stressée. Je ne vais pas être capable. » Et pourtant, un an plus tard, Frédérique Plourde et ses coéquipières ont décroché le titre de meilleure brigade culinaire du Canada, ce qui les a menées jusqu’à Paris.
« Je suis fière de moi », lance en visioconférence l’élève de deuxième secondaire de l’école Antoine-Bernard, située à Carleton-sur-Mer, en Gaspésie. En juin dernier, dans la capitale française, Émy LeBlanc, Capucine Bussy, Alice Lévesque* et elle ont cuisiné une tartine aux oignons caramélisés avec des tomates confites, une tombée d’épinards et un œuf poché, plat qui leur a permis de remporter contre l’équipe française ce concours organisé par La Tablée des chefs.
Mais avant de décrocher leurs billets pour l’Hexagone, les quatre adolescentes ont développé leurs habiletés culinaires de septembre à juin.
