La relève culinaire est bien là au Québec. Dans les écoles, les centres de formation et dans les restaurants, les jeunes apprentis se forment pour devenir les chefs de demain. Depuis 1989, pour promouvoir les jeunes talents derrière les fourneaux, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) organise le concours du meilleur apprenti cuisinier du Québec.
L’édition 2024 se déroulera le 7 octobre prochain au sein du centre de formation professionnelle Pavillon de l’Avenir à Rivière du Loup avec l’appui du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et de Tourisme Bas Saint-Laurent.
Les dossiers de candidatures doivent être déposés avant le 9 septembre en proposant deux recettes : une entrée aux couleurs de sa région et un plat autour du fromage.
