Le Prix restaurateur a pour objectif de valoriser les restaurateurs du programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu qui se démarquent par leurs initiatives et leur implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois.

Le jury, composé de personnalités de l’industrie de la restauration, évaluera chacun des 15 restaurants et sélectionnera le gagnant qui sera dévoilé en novembre prochain lors de l’événement annuel organisé par l’Association Restauration Québec.

Lire l'article complet et découvrir les 15 nommés: L'actualité alimentaire du 21 juillet 2023