jeudi 23 mai 2019
2e Gala des Lauriers - Dévoilement des lauréats 2019 Photos: Josée Lecompte, Remy Savard

2e Gala des Lauriers - Dévoilement des lauréats 2019

Le 29 avril dernier a eu lieu la deuxième édition du Gala des Lauriers à l’Arsenal, à Montréal. Lors de cette soirée festive rassemblant 1000 personnes reliées à l’industrie de la Gastronomie Québécoise, de nombreuses personnalités ont foulé le tapis rouge animé par Herby Moreau. Au cours de la cérémonie officielle, animée avec brio par Christian Bégin, 17 Lauriers ont été remis aux acteurs qui ont marqué la scène culinaire québécoise en 2018.

« Je suis enchantée de dévoiler une seconde liste annuelle aussi riche en diversité et haute en saveurs ! Nous pouvons tous être fiers du talent qui peuple notre industrie! », a résumé Christine Plante, la fondatrice de l’événement.

Restaurant de l’année : Mon Lapin (Montréal)

revue mon lapin josee lecompte

 

Chef de l’année : Stéphane Modat (Restaurant Champlain, Québec)

revue stephane modat josee lecompte

 

Laurier du Public : Ricardo

revue ricardo josee lecompte

 

Révélation de l’année : Benjamin Mauroy-Langlais (Le Petit Mousso, Montréal)

revue benjamin mauroy josee lecompte

 

Chef pâtissier de l’année : Stéphanie Labelle (Pâtisserie Rhubarbe, Montréal)

revue stephanie labelle josee lecompte

 

Boulanger de l’année : Jochen Niemand (Boulangerie Niemand, Kamouraska)

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Sommelier de l’année : Véronique Rivest (Soif Bar à Vin, Gatineau)

revue veronique rivest josee lecompte

 

Mixologue ou bartender de l’année : Émile Archambault (Le Petit Mousso, Montréal)

revue emile archambault remysavard

 

Prix du service en salle : Denis Lessard (Le Serpent, Montréal)

revue denis lessard josee lecompte

 

Foodtruck de l’année : Grumman’78 (Montréal)

revue grumman78 josee lecompte

 

Producteur de l’année : Suzanne Dufresne et Daniel Gosselin (Au Gré des Champs, Saint-Jean-Sur-Richelieu)

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Artisan de l’année : Michael Marler et Véronique Hupin (Domaine Les Pervenches, Farnham)

revue pervenches josee lecompte

 

Entreprise ou initiative de l’année : Fourchette Bleue

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Prix du rayonnement de la culture culinaire : David McMillan et Frédéric Morin

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Événement gastronomique de l’année : Foodcamp (Québec)

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Prix du tourisme gourmand : Jardins de Métis (Grand-Métis)

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Prix hommage : Jean-Paul Grappe

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Les Lauréats ont été sélectionnés grâce au vote des membres de la Brigade – un réseau rassemblant près de 4000 professionnels de l’industrie issus de tous les métiers et des quatre coins du Québec – et à celui du jury officiel. Celui-ci a été présidé par le chef Stelio Perombelon et était composé des jurés Julie Aubé, nutritionniste et fondatrice des événements Prenez le champ !, Patrice Demers, chef pâtissier et propriétaire de Patrice Pâtissier, Anicet Desrochers, apiculteur aux Miels d’Anicet, Jean-Martin Fortier, jardinier-maraîcher à La Ferme des Quatre-Temps, Hélène Laurendeau, nutritionniste, animatrice, chroniqueuse, auteure et conférencière, Patrice Plante, mixologue et président de Monsieur Cocktail, Colombe St-Pierre, chef propriétaire du restaurant Chez St-Pierre. En acceptant de faire partie du jury, tous les membres ont renoncé à ce que leur candidature personnelle ou celle de leurs établissements affiliés soient admissibles.

Après la remise de prix, les convives ont pu prendre part à un mémorable Staff Meal mettant en lumière les finalistes et lauréats de l’an dernier. Antonin Mousseau-Rivard a pris les commandes, en compagnie de ses complices Colombe St-Pierre et Patrice Demers, le sommelier Marc Lamarre et le mixologue Patrice Plante en plus d’une foule de produits primés en 2018.

La soirée s’est poursuivie avec un DJ-set endiablé d’Alaclair Ensemble jusqu’aux petites heures du matin. Cette année encore, le Gala fut une grande réussite, et l’équipe des Lauriers a déjà confirmé son intention de tenir l’événement l’an prochain !

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