Un peu de mayonnaise à saveur saguenéenne dans votre sandwich à la dinde? Il est maintenant possible de déguster de la Fabbrica dans les établissements de santé de l’ouest du Québec. L’entreprise a signé un contrat avec le Centre d’acquisitions gouvernementales (CAG).
Mais comme nul n’est prophète dans son pays, le condiment est distribué dans les régions à l’ouest de Montréal.
«C’est un premier contrat d’un an. On a travaillé très fort et on est content. Notre prochaine étape est d’avoir une entente avec le CAG de l’est qui englobe le Saguenay-Lac-Saint-Jean, la Côte-Nord, la Gaspésie et Québec», commence par dire Carl Huth, le directeur général d’Aliments Fabbrica.
Ça faisait un bon moment qu’il bûchait pour obtenir un contrat dans des centres de santé et de services sociaux qui comptent des dizaines d'établissements avec les hôpitaux, les CHSLD ou les maisons des aînés pour ne nommer que ceux-là.
«Notre mayonnaise classique contient 40 % moins de sodium que les grandes marques américaines. Pour des établissements de santé, c’est important. Puis, notre produit parcourt beaucoup moins de kilométrages.» – Carl Huth, directeur général d’Aliments Fabbrica
