Le 14 janvier dernier, la Food and Drug Administration (FDA) a présenté une proposition de règlement visant à introduire un nouvel étiquetage sur le devant des emballages (Front-of-Package, FOP) pour aider les consommateurs à identifier rapidement les aliments sains ou malsains. Ce nouveau dispositif vise à accroître la transparence et à simplifier l'accès à l'information nutritionnelle essentielle au moment de l'achat.
Qu’est-ce que l’étiquetage FOP ?
Le nouvel étiquetage, appelé « boîte d'informations nutritionnelles », mettra en avant trois nutriments clés dans une portion d’aliment :
- Graisses saturées,
- Sodium,
- Sucres ajoutés.
Chaque nutriment sera classé selon son pourcentage dans une portion d’aliment, indiquant si la teneur est faible, moyenne, ou élevée. L’objectif est de rendre ces informations visibles dès le premier coup d'œil, sur le devant de l’emballage, pour faciliter des choix alimentaires éclairés.
