Du chocolat pour mieux dormir, des barres tendres pour relaxer, un thé pour être plus productif ou même des chips pour augmenter la libido… On verra affluer dans les rayons des aliments et des boissons fonctionnels.
«Ce sont des aliments qui sont vendus comme contenant des ingrédients qui auraient des impacts sur la santé. Mais on ne vise plus que la santé, on vise tous les problèmes de la vie.» – Bernard Lavallée, nutritionniste et auteur
« Une entreprise, plutôt que de faire plusieurs saveurs de chocolats, fait un chocolat pour la peau, un chocolat pour les cheveux et un autre pour le stress », indique-t-il. Le nutritionniste a vu la multiplication de ces produits au dernier salon international de l’alimentation, le SIAL Paris.
