jeudi 7 novembre 2024
Le café, victime du changement climatique: les prix explosent

Le café, victime du changement climatique: les prix explosent

Les prix du café grimpent en flèche depuis quelque temps, principalement en raison des perturbations climatiques affectant les grands pays producteurs comme le Brésil et le Viêtnam. Tant que le café cultivé en laboratoire ne sera pas offert à grande échelle, il est peu probable que les prix de votre tasse de café connaissent une baisse significative.

Les prix de la plupart des matières premières agricoles sont en baisse par rapport à l’année dernière, y compris le blé, le maïs, l’orge et le canola. Même le cacao, qui a atteint un sommet historique il y a moins d’un an, a vu ses prix chuter. Cependant, le café fait exception à la règle. Le prix de l’arabica a atteint son plus haut niveau en 13 ans, avec une livre de café coûtant actuellement 2,70$ US, soit une hausse de plus de 80% depuis septembre dernier. Cette flambée est en grande partie due aux sécheresses et aux incendies de forêt qui ont gravement touché le Brésil et le Viêtnam, les deux plus grands producteurs mondiaux de café, représentant à eux seuls environ la moitié de la production mondiale de grains de café.

Lire la suite