Les nombreuses intempéries ont peut-être affecté les récoltes de plusieurs agriculteurs, parfois même de manière irrécupérable, cela n’a pas nui aux marchés publics de la province qui continuent malgré tout d’accueillir des milliers de Québécois chaque semaine.

La Semaine québécoise des marchés publics s’est terminée dimanche, après une dizaine de jours d’activités. Elle marque le début d’une période riche en récoltes pour les producteurs agricoles québécois, souligne Jean-Nick Trudel, directeur général de l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ).

Beaucoup de producteurs ont connu leur lot de défis cette année, que ce soit en raison d’un gel printanier, de sécheresse ou de terres inondées en raison d’épisodes de pluies diluviennes.

« Jusqu’à présent, ce qu’on remarque, c’est que les étals des marchés sont quand même bien garnis, même si certains produits qu’on voit sur les tables ne représentent qu’une fraction de ce qui a été semé ou projeté dans le calendrier maraîcher », relève M. Trudel.

Plusieurs producteurs font tout de même preuve de créativité pour faire de ces simples courses une expérience des plus agréables, indique Johanick Riendeau, directrice du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie.

« Dans la MRC du Haut-Saint-François, une mixologue a fait une tournée des marchés pour proposer des cocktails faits à base de produits locaux, illustre-t-elle. Ailleurs, il y a des activités, des spectacles et plein d’initiatives pour rendre les marchés plus attrayants...

Lire la suite: La Presse du 14 août 2023