Près de 300 000 litres de lait ont été gaspillés depuis le début de la grève déclenchée il y a une semaine par les syndiqués de l’usine d’Agropur de Beauceville.

«Sur un surplus de 8,4 millions de litres de lait, on a pu en récupérer environ 8 millions de litres», confirme au Journal le porte-parole des Producteurs de lait du Québec (PLQ), François Dumontier.

«On ne parle pas de gaspillage parce que l’on essaye de le revaloriser, mais ce sont près de 300 000 litres qui ne seront pas utilisés pour des fins alimentaires», poursuit-il.

Au Journal, il dit avoir réussi à faire des dons de 60 000 litres de lait, mais qu’il aimerait pouvoir en offrir davantage à divers organismes.

«On a besoin de transformateurs pour le pasteuriser et l’embouteiller gratuitement pour faire des produits transformés», souligne-t-il.

«Les producteurs préfèrent de beaucoup à ce que leur lait soit donné et serve à nourrir des gens, plutôt que d’être utilisé à des fins non alimentaires», dit-il.

Lire la suite: TVA Nouvelles du 15 mai 2023