Alors qu’on valorise plus que jamais l’achat local et la consommation de la ferme à la table, La Presse reprend la route cet été pour aller à la rencontre d’artisans et de travailleurs agricoles. Troisième portrait d’une série de six avec des membres de la famille Desgroseilliers des Jardins Purdélys, une ferme pionnière dans la production maraîchère biologique au Québec.

En arrivant aux Jardins Purdélys, c’est enchanteur de voir autant de maisons entourer les terres de la ferme. Surtout qu’on peut voir au loin les gratte-ciel du centre-ville de Montréal.

« On connaît tous nos voisins », lance le directeur de la production Denis Desgroseilliers.

Les dizaines de familles de Saint-Isidore-de-Laprairie qui ont comme arrière-cour un champ des Jardins Purdélys peuvent voir pousser une vingtaine de fruits et de légumes : des laitues, des fraises, du chou-fleur, du kale, des pommes de terre…

Ce qui distingue les Jardins Purdélys : ils produisent bio en grande quantité. Il s’agit de la plus grande ferme maraîchère biologique au Québec, si bien qu’une partie des récoltes va même aux États-Unis.

Lire l'article complet: La Presse du 15 août 2022