La Coopérative La Charrette, en Mauricie, a fait exploser son nombre de paniers de légumes biologiques, des produits qui sont grandement appréciés pendant la saison estivale.

En quelques années, ils sont passés de 80 à 340 paniers.

Les cofondateurs de la coop, Mia, Alexandre et Florence sont bien heureux de voir l’engouement pour leurs produits.

«Des parents nous disent : “mes enfants n’aimaient pas les légumes, mais depuis qu’on a vos paniers ils mangent juste ça, les petits concombres ne se rendent pas à la maison, ils les mangent dans l’auto“», a expliqué Florence Bélanger.

La Coopérative La Charrette produit une soixantaine de variétés de légumes biologiques. Ils ont aussi des produits moins connus et moins fréquemment cuisinés comme le chou-rave, le chou frisé et le daïkon.

Pour aider leurs clients à se familiariser avec certains produits, les entrepreneurs prennent le temps d’envoyer des recettes et des trucs culinaires.

Lire la suite: TVA Nouvelles du 22 juillet 2022