Elles ne se doutaient pas que les gens avaient tant besoin d’aide pour se nourrir.

Dans les derniers jours, j’ai discuté avec des personnes qui exploitent des frigos solidaires à Eastman, Salaberry-de-Valleyfield et Montréal. Elles m’ont toutes dit la même chose : « On avait sous-estimé la demande. »

Si la hausse du prix du panier d’épicerie a des conséquences importantes, pour certains, elles sont plus tangibles que jamais…

En 2016, Virginie Coignet a commencé à fouiller dans les poubelles pour se nourrir. L’entrepreneure venait de faire faillite. Comme elle était atteinte de graves problèmes de santé, tout son argent passait dans des frais médicaux. Elle déterrait donc des aliments comestibles dans les conteneurs de déchets de différents commerces…

Elle en trouvait tant qu’elle a décidé de les partager.

La création d’une page Facebook plus tard, le frigo de son appartement devenait communautaire. Tous étaient dorénavant invités à y piger ou à y déposer des denrées. L’idée, très populaire, a attiré l’attention d’organismes du coin.

Virginie Coignet en est venue à fonder le Frigo communautaire et solidaire de l’Est, en 2019.

Lire l'article complet: La Presse du 23 avril 2022