vendredi 20 mai 2022
Le nombre de fermes certifiées bio a doublé au Québec depuis cinq ans

Le nombre de fermes certifiées bio a doublé au Québec depuis cinq ans

Le bio connaît une croissance fulgurante dans les champs du Québec avec presque le double de fermes certifiées depuis cinq ans.

« Il n’y a pas de comparaison possible avec la culture conventionnelle. C’est beaucoup plus rentable de produire biologique. Les prix des produits sont meilleurs et les dépenses sont moins élevées. Ce n’est pas une opinion, ce sont des faits prouvés par les états financiers », lance Gilles Audette, président-directeur général de la ferme biologique Agri-Fusion.

Le producteur fait entre autres pousser du maïs sucré et des haricots verts et jaunes.

L’entreprise de Saint-Polycarpe, en Montérégie, a obtenu sa certification biologique en 2004, à l’époque où le mouvement avait moins la cote.

Avec ses 2650 hectares, elle est à ce jour la plus grosse ferme bio au Québec.

Lire l'article complet: TVA Nouvelles du 31 juillet 2021

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