lundi 22 janvier 2018
Articles de nos chroniqueurs

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Des perles du Basilicate

Connaissez-vous le Basilicate? C’est cette région qui se trouve entre le talon et la pointe de la botte italienne. C’est…

Nick Hamilton chroniqueur vins

Je l’ai rencontré pour la première fois il y a trois ans à une dégustation de vins grecs et j’ai…

Stoneleigh, la pureté du vin

Je suis allé à une dégustation des vins du Vignoble Stoneleigh de Marlborough, en Nouvelle Zélande. Elle avait lieu dans…

Le rêve californien du vin

Je me suis entretenu avec Nicole Paradis, ambassadrice pour le Québec de l’Institut des Vins de la Californie qui organise…

L'élegance des vins du Château de Cruzeau

J’ai eu le plaisir de déguster plusieurs vins du Château de Cruzeau, en compagnie de Sébastien Cogny, Maître de Chai…

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Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Présentes dans le raisin, les anthocyanes sont des matières colorantes…

Maison Calvet, modernité et tradition bordelaise

Les grands vins sont des miracles faits avec minutie et patience! J’ai rencontré récemment Benjamin Tueux, œnologue, de la Maison…

G Comme Géni G Comme Gaultier

L’été est, sans l’ombre d’un doute, la saison pendant laquelle Montréal, telle une belle courtisane, se met en opération séduction. …

Le Jura authentique

Les vignerons du Jura sont incroyables. Perchés sur des montagnes impossibles, ils arrivent à produire des raisins fruités qui vont…

La Bourgogne des topazes et des rubis

J’ai rencontré Jean-François Curie, directeur commercial de la célèbre Maison Joseph Drouhin de la Bourgogne. R.H. – La maison Joseph…

Montréal, ville majeure design

Montréal, Ville UNESCO du design, porte son titre avec panache à son cinquième anniversaire! Le Salon International du Design d’Intérieur…