jeudi 24 mai 2018
Articles de nos chroniqueurs

Dernières nouvelles

Le charme des guides DEBEUR

Souvent les guides, qui contiennent pourtant des trésors d’information, ont tendance à être rébarbatifs. C’est pourquoi presque personne n’a un…

Des bons vins à petit budget

J’ai été interrogé à l’émission Littérature et gourmandise, par Thérèse Miron, une des animatrices vedettes de Radio Ville-Marie 91,3FM. TM.…

Les Corbières de rêve de Laurence Rigal

Laurence Rigal est une femme fascinante. Elle dirige de main de maître le Château du Grand Caumont un ancien domaine…

Les champagnes gourmets Louise Brison

Vers la fin de décembre de chaque année j’ai le plaisir de recevoir l’ingénieur œnologue Francis Brulez, alors qu’il visite…

Olivier au Pays des Merveilles

Les 25 et 26 novembre derniers avait lieu la fabuleuse dégustation Montréal Passion Vin, au profit de la Fondation de…

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Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Présentes dans le raisin, les anthocyanes sont des matières colorantes…

Le salon des vins de Washington par Roger Huet

L’État de Washington sur la Côte Ouest américaine a été découvert il y a un peu plus de deux siècles…

Château St-Jean un joyau californien

SOUS LE SOLEIL DES VIGNES! Le Château St-Jean à Sonoma se trouve à une heure de Saint Francisco. C’est un…

Jura, la Ferrari des machines à café expresso, a inauguré sa nouvelle salle de montre

La compagnie suisse Jura, qui produit les célèbres machines à café du même nom, a inauguré en grande pompe ses…

SOUS LE SOLEIL DES VIGNES - Le Cormi 2007 de Zenato IGT

De Valpolicella nous arrive un joli vin appelé Cormi 2007 qui est produit par la famille Zenato. Sergio Zenato a…

Une expérience gustative et bachique à l’espagnole

Il est toujours intéressant d’avoir de temps en temps des sensations gourmandes différentes qui nous mettent dans la mouvance de…