mardi 20 février 2018
Articles de nos chroniqueurs

Dernières nouvelles

Maison Calvet, modernité et tradition bordelaise

Les grands vins sont des miracles faits avec minutie et patience! J’ai rencontré récemment Benjamin Tueux, œnologue, de la Maison…

G Comme Géni G Comme Gaultier

L’été est, sans l’ombre d’un doute, la saison pendant laquelle Montréal, telle une belle courtisane, se met en opération séduction. …

Le Jura authentique

Les vignerons du Jura sont incroyables. Perchés sur des montagnes impossibles, ils arrivent à produire des raisins fruités qui vont…

La Bourgogne des topazes et des rubis

J’ai rencontré Jean-François Curie, directeur commercial de la célèbre Maison Joseph Drouhin de la Bourgogne. R.H. – La maison Joseph…

Montréal, ville majeure design

Montréal, Ville UNESCO du design, porte son titre avec panache à son cinquième anniversaire! Le Salon International du Design d’Intérieur…

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Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Présentes dans le raisin, les anthocyanes sont des matières colorantes…

Champ d’étoiles

Deux Belges trouvent un terrain dans le Jura. Ils le fécondent de leur amour, de la sueur de leurs fronts…

L’Italie à 150 ans!

L’Italie, héritière de l’Empire romain, phare de la civilisation depuis 2500 ans, est un jeune pays de 150 ans d’existence.…

Tony Aspler présente Alain Laliberté et ses milliers d'étiquettes de vins

Pour votre information, je joins une reproduction de l'article sur ma collection d'étiquettes de vin paru dans l'édition actuelle (30…

Prendre un verre de bière, mon minou!

Cette semaine, je me suis régalé en faisant de savoureuses découvertes C’est la 18e édition du Mondial de la Bière…

Des trésors vinicoles du Jura

Je me suis entretenu avec Fabrice Dodane, qui m’a fait goûter à quelques vins qu’il produit au Domaine de Saint-Pierre…