vendredi 17 août 2018
Articles de nos chroniqueurs

Dernières nouvelles

Le Malbec, perle noire du Cahors

Le Cahors a deux perles noires, sa célèbre truffe et son Malbec. Le Malbec est un cépage difficile à cultiver…

Les Samedis Gourmets du samedi 20 avril 2013

En première partie Barbara Jimenez Herrero, œnologue au Domaine des Côtes d’Ardoise au Québec, Présidente de l’Association Canadienne des œnologues…

Les Samedis Gourmets du samedi 13 avril 2013

En première partie Jean-Marc Amez-Droz nous parle des vins du Château Signac en Vallée du Rhône et des vins de…

Le Carrelot des Amants, triangle amoureux du Brulhois

C’est une ancienne histoire d’amour, mais les histoires d’amour ont la vie dure. Marguerite de France, la Reine Margot avait…

Une vigneronne talentueuse au Québec

Laetitia Huet est née sur les bords de la Loire, et toute jeune a été attirée par la vigne. Après…

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Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Il y a 2000 ans, Jésus Christ avait 12 apôtres…

Les superbes Champagnes Pol Roger

Les Champagnes Pol Roger, sont des champagnes fins, racés, délicats, gourmands et étonnamment stables. L’amateur retrouvera toujours, le goût exact…

Les vins de caractère de Gregory Patriat

J’ai rencontré l’enfant terrible de la Bourgogne vinicole, Gregory Patriat qui se qualifie lui-même de Viniculteur, un terme qu’il a…

La charmante dégustation de Pur Chablis

Il y a quelques jours il y a eu un événement remarqué sur la scène montréalaise. C’était une dégustation de…

Les Samedis Gourmands du 30 mars 2013

En première partie je reçois Gregory Patriat, un ‘viniculteur’ de la Bourgogne, qui crée les vins de la Maison Jean-Claude…

La Symphonie du Sauvignon blanc

Vous avez entendu mille fois que dans une dégustation de vin il y a quatre grandes étapes. On observe la…