jeudi 18 janvier 2018
Articles de nos chroniqueurs

Dernières nouvelles

SOUS LE SOLEIL DES VIGNES - Le Cormi 2007 de Zenato IGT

De Valpolicella nous arrive un joli vin appelé Cormi 2007 qui est produit par la famille Zenato. Sergio Zenato a…

Une expérience gustative et bachique à l’espagnole

Il est toujours intéressant d’avoir de temps en temps des sensations gourmandes différentes qui nous mettent dans la mouvance de…

La Grande Dégustation de Montréal 2011, par Roger Huet

On l’attendait, elle vient de passer! comment définir LA GRANDE DÉGUSTATION DE MONTRÉAL 2011 en un mot? MAGNIFIQUE! La taille…

Schlumberger, l’Alsace de prestige

J’ai rencontré Jean-Marie Winter, le directeur commercial des Domaines Schlumberger qui sont parmi les plus prestigieux que compte l’Alsace. Leur…

Le salon des vins du Douro et du Porto

Je viens de visiter le Salon des Vins du Douro et de Porto, qui s’est tenu cette année dans les…

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Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Présentes dans le raisin, les anthocyanes sont des matières colorantes…

Le nouveau grand guide des vins

Je viens de recevoir le Grand Guide des Vins, Top 50 des meilleurs achats de l’automne, sous la signature de…

Courvoisier à l’ombre de Napoléon

J'ai rencontré le directeur du contrôle de la qualité des spiritueux et ambassadeur mondial de la maison de Cognac Courvoisier,…

Château du Grand Caumont, des grands Corbières à petits prix

Je me suis entretenu avec la propriétaire du Château du Grand Caumont qui est niché sur le terroir de Lézignan,…

Château Ste-Roseline, le vin comme un bouquet

C’est toujours fascinant pour nous, gens du Nouveau Monde d’être confrontés à l’histoire européenne. J’ai rencontré l’œnologue d’un vignoble qui…

Des perles du Basilicate

Connaissez-vous le Basilicate? C’est cette région qui se trouve entre le talon et la pointe de la botte italienne. C’est…