Bien établi depuis plus de 40 ans dans la métropole, Tzanet se consacre principalement à l’industrie de service alimentaire par le biais des restaurateurs, hôteliers, bar, traiteurs et institutions. Même si l’entreprise est ouverte aux acheteurs résidentiels, son caractère est nettement commercial. Tzanet possède la plus généreuse variété de produits, un inventaire massif et un juste prix pour tous.

 Quelques avantages d’acheter chez Tzanet Québec:

• Une variété et un inventaire de produits inégalés
• Une possibilité de fabriquer sur mesure et selon vos besoins directement à partir du manufacturier, donc sans intermédiaire
• Une livraison rapide à partir de Montréal ou de Québec
• Un service personnalisé avec des représentants et des propriétaires de Québec
• Un service de création de plan d’aménagement commercial
• Un service de gestion de projets complets
• Un prix plus que compétitif

Située au 710 rue Bouvier local 114, la succursale de Québec vous offre une vaste gamme de produits de consommation courante. Si vos besoins ne sont pas couverts par notre offre locale en constante évolution, nous pourrons commander chez Tzanet Montréal et recevoir vos produits dans un court délai.

Préparez-vous pour les fêtes et venez visiter notre équipe!

Voici les coordonnées pour nous rejoindre directement en succursale:

Venez rencontrer notre équipe!

Jean-François Beaudin
TZANET
Équipement et accessoires de cuisine
710 Rue Bouvier Québec
Local 114, G2J 1C2
C: (418) 951-1183
B: (581) 742-9876
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Claude Bourgeois est le nouveau directeur ventes et développement des affaires pour le Québec chez EURODIB, distributeur d'équipements de fine cuisine.

Après 10 jours de rénovations, le restaurant Leméac réouvre ses portes avec les cuisines mises à neuf, au goût du jour et adaptées aux nouvelles technologies, permettant ainsi d'assurer constance et longévité pour les années à venir. Les propriétaires Émile Saine et Richard Bastien (Le Mitoyen et Café des Beaux-Arts) ont ouvert le Leméac en novembre 2001 et c'était la première fois…

Source: Tastet du 16 janvier 2016

Carlos Ferreira a ouvert le restaurant Ferreira le 1er avril 1996 — l'établissement célébrera ses 20 ans cette année. Le restaurant est encore une adresse remarquable de Montréal et il doit son succès à plusieurs éléments. Tout d'abord, le Ferreira se veut une hymne à la culture portugaise et à sa cuisine; “j’ai voulu être un ambassadeur de ma culture et montrer combien mon …

Source: Tastet du 16 janvier 2016

Depuis la fin des vacances, on "essaie" de faire attention à ce qu'on mange. On a donc pensé que vous aussi et on vous a concocté une petite liste d'adresses végés-santé de Montréal. Crudessence — 66 Saint-Viateur Ouest et ailleurs, 514.295.0113 Crudessence est le seul restaurant 100% bio à Montréal

Source: Tastet du 16 janvier 2016

Comme prévu, c'est le 18 janvier qu'ouvrira l'hôtel Renaissance Montréal Centre-ville, du groupe Marriott, à l'angle du boulevard Robert-Bourassa et de la rue Cathcart. Doté de 142 chambres, d'un salon panoramique avec terrasse sur le toit et de bien d'autres aménagements, il invite à un art de vivre luxueux. De plus, son restaurant, East Pan-Asiatique Cuisine & bar, aux saveurs asiatiques variées et au décor inspiré par le vieux Shanghai, vous accueillera matin, midi et soir pour un repas ou juste un verre, par exemple de son cocktail signature.

Source: Montrealinfo.com du 14 janvier 2016

Le restaurant Vallier, situé dans le Vieux-Montréal, fermera ses portes à la fin du mois de janvier, et ce pour une durée indéterminée. Déjà depuis le début de l'année, il a changé ses horaires pour n'ouvrir que le midi du lundi au vendredi, alors qu'il était auparavant également ouvert le soir et le week-end. A priori, le nom restera le même à la réouverture mais un nouveau propriétaire sera à la barre, et l'on ne sait pas s'il proposera toujours la même cuisine d'inspiration à la fois québécoise et française.

Source: Montrealinfo.com du 14 janvier 2016

Une publication sur la page Facebook de la pizzeria Foyer le 8 janvier, et disparue depuis, a annoncé la fermeture de ce restaurant apprécié du quartier St-Henri. Situé au 3532, rue Notre-Dame Ouest, il a fermé ses portes juste avant Noël, pour la seconde fois en un an. D'après Eater Montreal, le propriétaire Daniel Lacombe (M sur Masson, Pizzeria Caldo) pourrait y ouvrir un nouveau concept basé sur les burritos.

Source: Montrealinfo.com du 14 janvier 2016

Quelle tristesse de voir des restaurants qui sont devenus des institutions au fur et à mesure des années, d'être dans l'obligation de femer leurs portes, à cause des hausses de taxes injustifiées et autres irritants de tous accabits.

Après La Crémaillère, un autre restaurant gastronomique du Vieux-Québec, Le Patriarche, fermera ses portes dans les prochaines semaines.

Source: Le Journal de Québec du 8 janvier 2016

JEF Poissonnerie - Prêt à manger qui a pignon sur la rue Saint-Joseph à Québec depuis quatre ans, ferme ses portes aujourd’hui, jeudi, a annoncé le propriétaire Jeff Mondou sur Facebook.

Dans sa publication, le propriétaire soutient que ce fût une «décision difficile et douloureuse» et qu’il a dû se rendre à l’évidence que «l’entreprise, dans sa forme actuelle [...] ne permet pas de dégager les liquidités suffisantes pour assurer une rentabilité à moyen et long terme.»

Jeff Mondou est l’unique propriétaire, investisseur et administrateur de la poissonnerie bien appréciée du quartier Saint-Roch.

Source: Kler-yann Bouteiller via Le Journal de Québec du 8 janvier 2016

La passion l’anime toujours, mais l’âge, un renouvellement de bail et la hausse des taxes municipales ont eu raison du plus ancien restaurateur de Québec. Beppino Boezio, propriétaire de la Crémaillère depuis 1971, ferme son établissement avec un pincement au cœur.

Source: Journal de Québec du 7 janvier 2016

Cuisiniers et restaurateurs devraient profiter de la nouvelle année pour veiller à améliorer leurs habitudes. Menus moins convenus, toilettes plus propres... La critique gastronomique Lesley Chesterman suggère 20 points sur lesquels les restaurants devraient travailler pour commencer l'année du bon pied.  

Source: Ici Radio-Canada du 7 janvier 2016 

Après un démarrage en douceur et réservé aux groupes seulement fin 2015, le chef Danny St Pierre, auparavant au restaurant Auguste à Sherbrooke et également animateur d'émissions télévisées, ouvrira enfin pour de bon les portes de sa Petite Maison le 14 janvier dans le Mile End. Le restaurant sera ouvert de 10 h à 15 h du jeudi au dimanche et proposera brunch et lunch, en attendant de pouvoir vous accueillir le soir quand il aura son permis d'alcool. Un salon privé et un service traiteur sont de plus disponibles.

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016 

Plus de deux ans après sa fermeture, le restaurant gastronomique chinois Le Piment rouge vient de réapparaître, cette fois dans le Vieux-Montréal, sous le nom de Piment 2. Ainsi, il vous accueille au 201, rue St-Jacques, dans un cadre alliant tradition et convivialité, tous les soirs du lundi au dimanche et le midi du lundi au vendredi. Au menu, de fines spécialités chinoises de la Mongolie à Hong Kong, de quoi faire voyager nos papilles!

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016 

Le Millen, un restaurant Apportez votre vin installé au 1185, rue Fleury Est, dans Ahuntsic, a ouvert ses portes le 29 décembre 2015. Marc-André Paradis (derrière de nombreux restaurants Apportez votre vin comme O'Thym ou Les Canailles entre autres) et le chef Georges Blais sont à l'origine du projet, et proposent un menu raffiné aux forts accents français, incluant le fameux trou normand! Le restaurant vous accueille tous les soirs du mardi au dimanche dès 17h30.

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016

Vertigo steak + bar changera de nom et de concept au courant du mois de janvier. Situé en plein centre-ville au 1235, boulevard Robert-Bourassa, il a en effet fermé ses portes le 31 décembre pour rouvrir le 18 janvier en tant que Zibo!, un restaurant et bar au menu plutôt californien avec salades, pâtes, pizzas, grillades et poissons et à l'ambiance branchée et chaleureuse. Les horaires d'ouverture seront annoncés sous peu mais on sait déjà qu'il sera ouvert sept jours sur sept.

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016

Le Mexique laisse la place à la Californie au 438-440, rue St-François-Xavier, dans le Vieux-Montréal. L'adresse était occupée jusque fin novembre par le restaurant mexicain Casa de Matéo mais devrait selon Eater Montreal rouvrir en février sous le nom de Venice, un restaurant californien servant une cuisine santé et crue, de plus doublé au printemps d'un bar et d'un speakeasy la porte à côté. Charles Manceau, de Nini Meatball House, est derrière le projet.

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016

Une information reçue et confirmée pendant les fêtes: le restaurant italien Sofia Vineria a fermé ses portes. Il remplaçait depuis juin le restaurant Cavalli au 2040, rue Peel, soit en plein centre-ville. Une nouvelle équipe devrait prendre l'établissement en main et y ouvrir un nouveau concept en juin 2016.

Source: Montrealinfo.com du 7 janvier 2016

La Direction de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth a annoncé hier la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef exécutif, poste qu’il occupera à compter du 21 mars prochain...

Le Chef français, originaire de Paris, compte plus de 20 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Il était encore en début de semaine le chef exécutif et directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac où il a d’ailleurs piloté la transformation des nouveaux restaurants et bars dans le cadre de la rénovation de l’hôtel. Avant d’arriver au Québec en 2013, il occupait le poste de chef de cuisine à l’Hôtel Shangri-La de Paris. Son travail l’a de plus amené à voyager au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Australie et à Hong Kong.

Source: hrimag.com du 19 février 2016

Pour les amateurs du temps des sucres qui n'ont pas le temps d'aller en région ou en ont simplement assez de manger toujours la même chose, deux cabanes à sucre ouvriront leurs portes bientôt en pleine ville. Le restaurant Scena, dans le Vieux-Montréal, propose ainsi pour la 3e fois son "chef à l'érable", à savoir Laurent Godbout, du restaurant Chez L'Épicier, qui a concocté un menu 5 services hors du commun, à la fois traditionnel et dépaysant, et qui sera servi du 4 mars au 10 avril. Au Parc Jean-Drapeau, c'est La Cabane chez Jean qui sera de retour au Chalet de la plage, du 5 mars au 17 avril, avec son menu typique et très copieux. Les réservations sont déjà ouvertes pour les deux restaurants.

Source: InfoMontreal.com du 11 février 2016

L'une des activités les plus prisées chaque année à Montréal, la Nuit Blanche se déroulera le 27 février prochain, dans le cadre du festival Montréal en lumière. Sa programmation a enfin été dévoilée et comprend 200 activités, d'autant plus accessibles qu'exceptionnellement, le métro fonctionnera toute la nuit, en sus des navettes mises en place pour rejoindre les points d'intérêt de l'événement. Pour s'y retrouver, trois parcours thématiques ont été créés : découvertes, familial ou "complètement rouge". De nombreuses surprises vous attendent ainsi au centre-ville, dans le Vieux-Montréal, le Plateau, la Petite-Italie et au Stade Olympique, qu'elles soient culturelles, sportives, créatives, musicales, visuelles ou gourmandes.

Les bars fermeront exceptionnellement à 6 heures du matin.

Source: InfoMontreal.com du 11 février 2016 

Véritable institution de la gastronomie française, le restaurant Chez Queux, actuellement fermé pour la période hivernale, ne rouvrira pas au printemps comme prévu. Ouvert depuis 1973, il est installé dans un édifice du Vieux-Montréal datant de 1862 et qui vient d'être vendu. Si on ne sait pas encore ce que la bâtisse deviendra ni si un restaurant y aura toujours sa place, il est déjà confirmé que Chez Queux n'y sera plus.

Source: InfoMontreal.com du 18 février 2016

Le restaurant italien et pizzeria Arlequino, situé en plein centre-ville au 1218, rue Drummond, a fermé ses portes au début de l’année. Il subit en effet des rénovations et devrait rouvrir dans une dizaine de jours en tant qu’extension du restaurant voisin, et au propriétaire commun, La Medusa, une enoteca offrant une gastronomie italienne authentique.

Source: InfoMontreal.com du 18 février 2016 

La Cage-Brasserie sportive, anciennement La Cage aux Sports, prévoit ouvrir un restaurant phare dans le Quartier des Spectacles, renforçant ainsi sa présence au centre-ville. Il ouvrira ainsi en août au Complexe Desjardins, avec pignon sur la rue Ste-Catherine, à la place de la boutique Le Château qui a fermé l’automne dernier. Le restaurant comptera 2 étages, 6500 pc et 250 places. Par ailleurs d’autres restaurants La Cage sont prévus aux Promenades St-Bruno, au Carrefour Laval et à l’aéroport P.-E. Trudeau.

Source: InfoMontreal.com du 18 février 2016

Le restaurant Manitoba, connu pour offrir un menu "sauvage" et situé dans le Mile-Ex, a subi un incendie mineur le dimanche 14 février. Il sera donc fermé pour quelques jours, le temps de réparer les dégâts, et prévoit être rouvert d’ici une semaine.

Source: InfoMontreal.com du 18 février 2016

Comme vous le savez, depuis lundi, tous les bars, restos-bars, hôtels, cabanes à sucre, salles de réception et autres établissements du genre ont l’obligation de remettre une facture produite à l’aide du module d’enregistrement des ventes (MEV) pour les ventes de boissons seules ou dans le cas de la vente d’un bien ou d’un service (vestiaire, droit d’entrée, etc.). Mais qu’en est-il des bars mobiles communément appelés « cash bar »?

La suite sur le site de l'ARQ en suivant ce lien ICI.

Le salaire minimum augmentera le 1er mai 2016. Il passera de 10,55$/h à 10,75$/h pour le taux régulier, soit une hausse de 1,9%. Pour les employés à pourboire, il augmentera de 1,65%, pour s’établir à 9,20$/h contre 9,05$/h actuellement.

La suite sur le site de l'ARQ en suivant ce lien ICI.

Les fermetures de plusieurs bonnes tables comme le Tartuffe et le Resto GY inquiètent certains restaurateurs de la région. Elles mettent en lumière, selon eux, le mauvais état dans lequel se trouve le milieu de la restauration en Outaouais.

Source: Ici Radio-Canada du 6 février 2016

Les propriétaires du Groupe Buonanotte Massimo Lecas, Lino Lozza, Angelo Leone et Robbie Pesut viennent d’ouvrir Fiorellino cette table italienne.

Fiorellino impressionne d’abord par son décor; signé Jean-Guy Chabauty de l’Atelier Moderno. L’endroit est contemporain et original. Un comptoir de sucreries italiennes, un mur entier de céramiques turquoise, une salle colorée aux allures modernes et de superbes luminaires partout dans le restaurant. C’est à la fois élégant, chaleureux et chic; un mélange de resto familial et de bar branché. Le four à bois est au centre de la salle, la pizza au centre du menu.

Source: Taste.ca du 4 février 2016

Les amateurs de fromage vont pouvoir se réjouir puisque, comme nous l'annonce Eater Montreal, le restaurant Raclette Etcetera a ouvert ses portes dans le Mile End, au 90, avenue Laurier Ouest. Au menu, raclette classique, québécoise (à la viande fumée) ou végétarienne, tartiflette et fondue, et une option express, disponible à emporter, ou totale. Bien sûr, la fondue au chocolat fait partie de la carte des desserts. Le restaurant vous attend du mardi au dimanche de 11 h à 22 h.

Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016

Après avoir fermé son atelier de Laval en 2014, Franca Mazza, ancienne chef des restaurants Il Mulino et Milos, est de retour, cette fois dans Griffintown. Pour savourer la cuisine italienne moderne qu'elle propose, vous avez le choix entre plusieurs options puisqu'elle offre un service de traiteur et de chef à domicile, ainsi qu'un atelier de cuisine en formule "Apportez votre vin" pour des groupes de 12 à 20 personnes.

Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016

La pizzeria Geppetto de la Petite-Bourgogne s'apprête à avoir un petit frère et voisin mexicain, d'après Eater Montreal. La propriétaire Geneviève Guertin, qui possède aussi le restaurant Le Bon Vivant, ouvrira en effet en avril El Gordo, un bar et restaurant à tacos, au 2518, rue Notre-Dame Ouest. Il pourra accommoder 35 personnes et mettra en avant son bar, proposant du vin mais surtout de la bière et des cocktails. Le menu promet d'être simple et l'ambiance détendue.

Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016

(SHERBROOKE) Deux nouveaux restaurants mexicains ouvriront leurs portes à Sherbrooke. Ainsi, la franchise Habaneros Grill Mexicain et le pub El Tabernaco offriront prochainement aux Sherbrookois burritos, tacos, nachos, fajitas, quesadillas, salsa et guacamole.

Source: Mélanie Noël de La Presse du 3 février 2016

La valse des ouvertures et fermetures des restaurants...

La pizzeria Geppetto de la Petite-Bourgogne s'apprête à avoir un petit frère et voisin mexicain, d'après Eater Montreal. La propriétaire Geneviève Guertin, qui possède aussi le restaurant Le Bon Vivant, ouvrira en effet en avril El Gordo, un bar et restaurant à tacos, au 2518, rue Notre-Dame Ouest. Il pourra accommoder 35 personnes et mettra en avant son bar, proposant du vin mais surtout de la bière et des cocktails. Le menu promet d'être simple et l'ambiance détendue. 

Source: MontrealInfo.com du 1er février 2016

Selon le site TASTET, voici les meilleurs restaurants québécois de Montréal. 

Source: tastet.ca du 30 janvier 2016

Alors qu'il avait participé à la revitalisation de la rue Masson, dans Rosemont, et qu'il allait fêter son 10e anniversaire en mai, le restaurant M sur Masson a créé la surprise le 24 janvier en annonçant sur sa page Facebook sa fermeture, effective et définitive. Situé au 2876, rue Masson, il offrait une cuisine de style bistro français et s'était constitué une clientèle fidèle. 

Source: MontrealInfo.com du 25 janvier 2016

Le restaurant L'Autre Version, situé au 295, rue St-Paul Est dans le Vieux-Montréal, a annoncé sa fermeture mi-janvier suite aux annonces de la ville concernant le quartier. Le trio qui était à ses commandes, à savoir Jessie Lassonde, Pierre Jean et le chef Marc-André Lavergne, n'est pas en reste cependant puisqu'ils ouvriront Le Pier 66 dans le Mile End en mars. Ce nouveau restaurant, situé au 361, rue Bernard Ouest, sera spécialisé dans les poissons et fruits de mer. 

Source: MontrealInfo.com du 28 janvier 2016

Destination incontournable pour les mariages depuis plus d'une vingtaine d'années, le Château St-Antoine, situé sur la Rive-Sud de Montréal, offre un cadre incomparable, autant extérieur qu'intérieur. L'heure de la retraite a pourtant sonné pour ses propriétaires, qui fermeront l'établissement en octobre prochain. À noter qu'une vente aux enchères sera organisée à ce moment-là, de quoi s'équiper en vaisselle et coutellerie de luxe. 

Source: MontrealInfo.com du 28 janvier 2016

La Galerie LeRoyer a fermé ce mois-ci son espace du centre-ville. Situé sur deux niveaux et d'une superficie de 10 000 pieds carrés, cet espace situé au 2171, rue de la Montagne était agrémenté d'œuvres d'art contemporaines et disponible à la location pour des événements privés ou corporatifs. La galerie d'art du Vieux-Montréal reste quant à elle ouverte.

Source: MontrealInfo.com du 28 janvier 2016

Des nouvelles qui surprennent chaque semaine!

Le Vieux-Montréal accueillera sous peu le très attendu 155 Fahrenheit. Se décrivant comme un restaurant de quartier, le concept original, imaginé par Luciano Mercuri et Raphael Roussel, ouvrira ses portes ce 21 mars. L’établissement alliera burgers gourmets et bulles dans un décor soigné de 45 places et sera ouvert tous les jours.
Source: MontrealInfo.com du 21 mars 2016

C’est avec grand regret que nous apprenons aujourd’hui, la fermeture définitive de Société Orignal. Après plus de 5 ans dans le domaine agricole, la compagnie qui a servi de plateforme de développement et de distribution de produits québécois, nous annonce sur son compte Instagram qu’elle cessera ses activités dès la semaine prochaine. Nous espérons bientôt revoir l’équipe avec un nouveau projet, tout aussi créatif.
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LE PLATEAU, Copper Branch situé au 1251 Mont-Royal Est ouvrira officiellement ces portes ce SAMEDI, le 19 mars !
Enfin, de la restauration rapide délicieuse, fraiche, saine et à base de plantes à 100%, disponible près de chez vous. Joignez-vous à nous pour la grande ouverture ce samedi.
Source: Lou White via Facebook 

Les listes des meilleurs restaurants, des outils pas toujours fiables
Source: Radio-Canada du 15 mars 2016

Quelques bonnes nouvelles dans la restauration montréalaise!

Le Restaurant Sinclair, ambassadeur des vins Luce Della Vite, vous invite à son brunch de Pâques.
Source: SamyRabbat.com du 3 mars 2016 

Le restaurant haïtien Agrikol a enfin ouvert ses portes dans le Village. Annoncé en mai dernier, ce projet a deux couples à sa barre : Win Butler et Régine Chassagne, d'Arcade Fire, et les restaurateurs torontois Jen Agg et Roland Jean, ce dernier étant, comme Régine Chassagne, d'origine haïtienne. L'ambiance est définitivement exotique avec ses palmiers à gogo et sa musique ensoleillée, et le menu est un voyage en soi puisqu'on y trouve du griot, des bananes plantains, des acras haïtiens ou encore du poulet aux noix de cajou, à accompagner bien sûr d'un cocktail à base de rhum. Agrikol ouvre du jeudi au lundi dès 18 h et disposera de plus d'une terrasse cet été.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Aussitôt annoncé, aussitôt ouvert, ou presque! Le Pier 66 a ouvert ses portes dans le Mile End, au 361, rue Bernard Ouest. Situé à quelques pas du Théâtre Rialto, il sera parfait pour vos envies d'apéro accompagné d'un plateau d'huîtres, de poissons et de fruits de mer puisqu'il propose des produits frais selon les saisons et arrivages, des choix de poissons fumés, coquillages, crustacés et créations maison comme des mousses et fish & chips, le tout à déguster sur place ou à emporter à leur comptoir. Dans la partie épicerie fine, vous trouverez de plus de quoi agrémenter vos trouvailles. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 22 h et le comptoir les mêmes jours de 10 h à 23 h.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Le quartier Saint-Henri va enfin être doté d'un bar à vin puisque Chez Lavigne devrait ouvrir ses portes d'ici quelques jours au 4280, rue Notre-Dame Ouest. La carte des vins, signée par l'expert en vins Steve Beauséjour, aura l'audace d'offrir tous les vins au verre et mettra en avant des vins créés dans le respect de la nature, souvent biologiques et pour la plupart des importations privées. Dans l'assiette, le chef Patrick Plouffe (Chez Bouffe, Quartier Général) fera la part belle aux aliments simples, naturels et goûteux, tout en collaborant avec les producteurs d'ici. Des bouchées et plats savoureux, pourquoi pas à partager, accompagneront donc votre verre pour un heureux mariage en bouche. Chez Lavigne vous accueillera tous les jours à partir de 16h.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Le restaurateur Jorge da Silva, du groupe MTL Cuisine, aurait plusieurs projets en cours. Ainsi, il a laissé entendre sur son compte Twitter que son local du 372, rue St-Paul Ouest, dans le Vieux-Montréal, qui abritait jusqu'en avril 2015 le restaurant italien Osteria Venti, serait bientôt l'objet d'un nouveau projet, sur lequel nous n'avons encore aucun détail. De plus, il s'installerait aussi en plein centre-ville, au 1450, rue Peel, avec une formule de tapas espagnols, à une date encore indéterminée. Par ailleurs, le bar gastronomique Commerce est quant à lui fermé et en pleins travaux depuis la mi-février, mais rouvrira-t-il sous le même nom et même concept ? Une affaire à suivre…
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016 

Alors qu'il avait fermé ses portes au coin de Marquette et Mont-Royal l'été dernier, le fumoir Le Boucanier s'apprête à rouvrir, quelques rues à l'ouest, au 1217, avenue du Mont-Royal Est. Le commerçant s'est associé avec l'artisan gaspésien Atkins & Frères, une référence dans le domaine de la fumaison de poissons et fruits de mer, pour offrir les meilleurs produits fumés à ses clients. Comme précédemment, la convivialité et le service seront au rendez-vous dans ce nouveau local plus accessible et aux heures d'ouverture allongées. La date d'ouverture sera connue sous peu mais les anciens habitués trépignent déjà d'impatience.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Que de belles découvertes dans la restauration, grâce à nos collègues du Web.

Je vous présente Alexandre Brunet, une personne d'exception que j'ai connue grâce à mon émission de télé www.voirgrand.tv. Il est passé de finaliste à commanditaire de ma série télévisée!! On l'a découvert avec ses pizzas congelées Stromboli dans les épiceries. Après avoir vendu son entreprise à "Plaisirs Gastronomiques" et être devenu un véritable méga success story, le voilà qu'il ouvre, un peu partout au Québec (après 2 ans de R&D), la chaîne de pizzeria No 900. Mon fils et moi, on l'a croisé samedi avant l'ouverture de son nouveau resto sur la rue Maguire, à Québec. J'aime beaucoup cet entrepreneur passionné qui voit GRAND! Un passionné des meilleurs rapports qualité-prix comme on les aime!
Source: Anne Marcotte via Facebook du 23 mai 2016

À Londres, New York ou Miami, un même credo revient en cuisine: manger, oui, mais manger nu. Une tendance qui n'est pas neuve, mais qui inspire et intrigue toujours autant. La nudité, oui, mais quelle approche et dans quel but?
Source: Atabula.com du 22 mai 2016

Nous l’attendions avec impatience, c’est à présent confirmé: le restaurant Moleskine ouvrira officiellement ses portes le 25 mai, après un « soft opening » plus tôt ce mois, à deux pas du Quartier des spectacles. Le nouveau projet des copropriétaires du bar à vin le Pullman s’étend sur deux étages et peut accueillir jusqu’à 100 convives. Au rez-de-chaussée, une cuisine simple et conviviale, à manger sur place ou à emporter. À l’étage, un restaurant qui propose des mets plus travaillés. Le menu est dans un esprit frais et de saison, avec une touche d’inspiration italienne grâce au four à bois installé sur place. Le Moleskine vous accueille du mardi au samedi de 11h à 23h. Réservations à partir du 25 mai.
Source: Montrealinfo.com du 19 mai 2016

Le complexe en restauration bien connu le Newtown vient d’annoncer sa fermeture, heureusement provisoire. Le restaurant-lounge-terrasse installé sur trois étages sur la rue Crescent a vu le jour en 2001 à l’initiative du pilote de F1 Gilles Villeneuve. Il a été repris par la suite par le groupe Nacos, qui possède plusieurs autres restaurants en ville. Selon leur annonce sur leur site Web, la fermeture a eu lieu le 26 avril pour une reconceptualisation. Aucune information n’a pour l’heure été donnée sur le nouveau concept développé, ni sur la date de réouverture. Mais de plus amples informations devraient être publiées prochainement en ligne.
Source: Montrealinfo.com du 19 mai 2016

La programmation du Beachclub de Pointe-Calumet continue de s’étoffer et n’en finit pas de nous ravir. Préparez-vous à danser tout l’été! Après avoir invité David Guetta et Paris Hilton à venir jouer respectivement en mai et en juin, le club vient d’annoncer la venue deux grandes pointures néerlandaises: le DJ mondialement connu Tiësto le 3 juillet et Armin Van Buuren, élu meilleur DJ mondial à cinq reprises par DJ Mag, le 4 septembre. Les billets coûteront entre 50$ et 100$ et sont désormais en vente en ligne.
Source: Montrealinfo.com du 19 mai 2016

Le magasin Harvey Antique situé dans Griffintown ne sera bientôt plus qu’un souvenir. Les lieux vont être très prochainement investis par El Gordo, un nouveau restaurant bar et tacos, lancé par Geneviève Guertin, déjà propriétaire de la pizzeria Geppetto, voisine et du restaurant Le Bon Vivant. L’ouverture officielle a finalement été annoncée pour le 22 mai. Le restaurant sera ouvert du mardi au dimanche à partir de 15h. La taqueria servira des spécialités mexicaines, des tapas et proposera une carte de cocktails alléchante. Les locaux entièrement rénovés pourront accueillir jusqu’à 40 convives et disposeront d’une terrasse.
Source: Montrealinfo.com du 12 mai 2016

Après avoir pris ses quartiers dans le Mile End, Verdun et le Village, Comptoir 21 n’en finit pas de séduire les Montréalais avec son Fish and chips de qualité. L’enseigne vient d’ouvrir cette semaine une quatrième succursale sur le Plateau, en lieu et place du micro restaurant La Famille. Elle peut accueillir jusqu’à 11 personnes assises et dispose d’une petite terrasse. Comme ses grandes sœurs, elle propose une cuisine familiale au comptoir, servie dans un décor en bois qui restitue l'atmosphère du Montréal du début du 20e siècle.
Source: Montrealinfo.com du 12 mai 2016

Il y a quelques mois, le célèbre restaurant français Chez Queux, installé depuis plus de 40 ans dans le Vieux-Port, fermait définitivement ses portes, au grand regret des Montréalais et des touristes. Le rez-de-chaussée de la belle bâtisse traditionnelle qu’il occupait au 158, rue Saint-Paul Est, était depuis inoccupé. Cependant, les propriétaires de la galerie d’art inuit Images Boréales ont annoncé récemment la reprise du lieu. Le projet, une nouvelle boutique qui commercialisera des produits de fourrure, des bijoux et de l’artisanat créés par des artisans québécois devrait ouvrir ses portes le 1er juillet.
Source: Montrealinfo.com du 12 mai 2016

C’est officiel, le restaurant HVOR a pris ses nouveaux quartiers à Griffintown. Le soft opening est prévu pour le 11 mai et l’ouverture officielle aura lieu le 20 mai. HVOR, qui signifie « où » en danois, pour « où aller », fait référence aux produits locaux et de qualité servis par le restaurant. Aux commandes en cuisine, on retrouve le talentueux chef S’Arto Chartier Otis, anciennement au Soubois, qui vous régalera avec des assiettes tout en détails et en originalité. À ne pas manquer lors de votre visite, le superbe jardin attenant au restaurant et sa table VIP entourée du potager d’où proviennent les légumes dans vos assiettes!
Source: Montrealinfo.com du 12 mai 2016

À vos fourchettes! La nouvelle saison des Premiers Vendredis, qui met à l’honneur la cuisine de rue, débute ce 6 mai. Le concept, tout droit venu des États-Unis, est simple: rassembler un maximum de camions de cuisine de rue au même endroit pour le plus grand plaisir des gourmands. À l’occasion du cinquième anniversaire de l’évènement, ce sont plus de 50 camions qui sont attendus dès vendredi sur l’Esplanade du stade olympique de Montréal. Tacos, guédilles de homards, burgers gourmands, pogos maison, beignes, pierogis et autres surprises et breuvages seront au menu. Des DJ seront aussi présents pour assurer l’ambiance musicale. Rendez-vous tous les premiers vendredi de chaque mois, de mai à octobre, entre 16h et 23h, à l’Esplanade Financière Sun Life du Parc Olympique.
Source: Montrealinfo.com du 3 mai 2016

Version 1.5.26Samy Rabbat No Translation Prévisualiser01Déconnexion Site Menus Contenu Composants Extensions Outils Aide Prévisualiser Sauver Appliquer Annuler Aide Article: [ Éditer ] Titre La Restauration au 2 mai 2016 Publié Non Oui Alias la-restauration-au-2-mai-2016 Page d'accueil Non Oui Section Catégorie [Toggle Editor]

Autant des restaurants se ferment, autant il s’en ouvre!

Dès le 1er mai, l'ancien Café des Éclusiers laisse sa place au Marché des Éclusiers sur la rue Saint-Paul Ouest. Cette épicerie nouveau genre offrira une belle vitrine aux entreprises et producteurs d'ici et célébrera les aliments de productions locales et durables. Sept jours par semaine de 7h à 2h, vous pourrez vous y procurer tout ce qu'il vous faut pour vos emplettes de la semaine ou pour une pause gourmande directement sur place. Avec différents kiosques, entre autres ceux de La Petite Boulangerie, de la Boucherie Lawrence ou d'Omnivore Comptoir-Grill, des brunchs de Fabergé tous les weekends ou de bons petits plats cuits de chez Diablos BBQ Smokehouse, cette nouvelle adresse risque de devenir un incontournable du Vieux-Montréal! Ouvert jusqu'au 30 novembre.
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

Nous vous en parlions l'an dernier, c'est maintenant officiel: l'observatoire de la Place Ville Marie sera de nouveau accessible. Dès le 9 juin, vous pourrez découvrir et expérimenter un nouveau point de vue sur Montréal grâce aux 3 derniers étages de la tour. Le 44e étage et sa grande terrasse ouverte à l'année seront occupés par Les Enfants Terribles et leur cuisine bistro authentique. Le 45e étage présentera l'exposition #MTLGO, une quête interactive et participative déclinée en 11 thèmes pour explorer la métropole selon vos intérêts. Enfin, l'observatoire sera situé au 46e étage et permettra d'avoir une vue de 360° sur Montréal. Une boutique de produits locaux et un café offrant exclusivement des torréfactions montréalaises seront également accessibles au 1er étage.
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

Le restaurant à brunch d’inspiration française, bien connu des amateurs du genre, va prendre ses nouveaux quartiers en ce mois de mai. Le bistro-restaurant quitte en effet la rue Roy ce 1er mai pour investir les anciens locaux de Ma’tine, qui ferme définitivement ce 30 avril, au 1310, boulevard Maisonneuve Est. L’ouverture est prévue le dimanche suivant, le 8 mai. À vos réveils pour aller découvrir la nouvelle ambiance du Passé Composé!
Source: Montrealinfo.com du 28 avril 2016

Les bars d'inspiration speakeasy, ces débits de boissons clandestins nés durant la prohibition, connaissent une popularité croissante à Montréal. Qu'on pense au 4e mur, En cachette ou au Lab, ces endroits ont tous en commun une ambiance feutrée, un décor rétro et une carte de cocktails aussi variée qu'originale. Les amateurs du genre seront ravis d'apprendre l'ouverture prochaine du Speakeasy Mtl, un nouveau concept "resto-cocktail" qui occupera l'ancien local de La Grange sur la rue McGill. Au menu, des huîtres à prix doux, des petites entrées et des alcools d'importation privée. Le restaurant comptera 65 places et sera ouvert 7 jours sur 7, de 17h à 1h du matin. Pour le moment, l'endroit a des airs de sandwicherie, mais la partie speakeasy sera révélée le 28 avril, derrière la lourde porte blanche qui se trouve au fond du local. L'histoire ne dit pas s'il vous faudra un mot de passe!
Source: Montrealinfo.com du 28 avril 2016

C’est une nouvelle aventure qui commence pour le groupe des restaurants Lucille’s, qui ouvrira prochainement un 3e établissement. Après nous avoir régalés avec une carte bien achalandée en fruits de mer chez Lucille’s Oyster Dive et la Brasserie Lucille’s, ils ont annoncé l’ouverture prochaine du restaurant PARM. La nouvelle enseigne proposera un menu d’inspiration italienne. La date d’ouverture n’est pas encore précisée mais selon l’annonce sur leur page Facebook, se profile très prochainement. PARM s’installera dans les locaux de l’ancien restaurant Léa, à Westmount.
Source: Montrealinfo.com du 28 avril 2016 

Montreal Food Inspectors Nail Chinatown Restaurant Le Cristal

Citations issued by Montreal's food inspection agency didn't result in an egregious amount of fines in March, but the sum total of $55,250 wasn't anything to sneeze at. (Still, a far cry from October 2015, when restaurants and other food businesses were fined close to $110,000.) What's notable about last month's docket is that one restaurant incurred $11,600 in fines alone. That restaurant, Le Cristal Chinois in Chinatown, fell afoul of food inspectors ten times between July 2014 and July 2015. It's an unusual amount of reprimands, and an uncommonly high fine for a single establishment.
Source: Montreal.eater.com du 26 avril 2016

Le Canada aura enfin sa première succursale Eataly. Les gourmets ont de quoi se réjouir : le Globe and Mail nous apprenait hier qu'un marché Eataly allait s'installer à Toronto en 2017! À mi-chemin entre l'épicerie fine, le marché italien typique et le restaurant, cet Eden pour les amoureux de cuisine ne comptait jusqu'à présent que 2 succursales en Amérique du Nord, à Chicago et à Manhattan, où des foules monstres se sont pressées durant des semaines lors de l'ouverture en 2010. C'est la famille Weston, propriétaire de la chaîne d'épiceries Loblaw et de la bannière Shoppers Drug Mart entre autres, qui est le partenaire canadien du fondateur d'Eataly, M. Farinetti. L'endroit exact de la future boutique n'a pas encore été dévoilé, mais des rumeurs affirment qu'elle pourrait être située dans le quartier Yorkville, près du magasin Holt Renfrew, également propriété de la famille Weston. Une délicieuse histoire à suivre!
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

Le journal La Presse nous apprenait cette semaine que Yann Levy et ses partenaires, qui sont notamment derrière l'izakaya japonaise Biiru et la taqueria mexicaine Escondite, allaient poursuivre leur tour du monde culinaire en offrant aux Montréalais La Habanera. Le restaurant, dont l'ouverture est prévue début mai, comptera 25 places et offrira aux adeptes une cuisine métissée, développée par la communauté cubaine habitant Miami. Parmi les plats au menu, nous retrouverons des sandwichs, ceviches, des buns et des assiettes à partager. Côté cocktails, on promet une carte originale avec entre autres un mojito aux baies d'argousier et à la violette, sans parler d'un intriguant daiquiri à l'avocat.
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

La famille du Groupe Germain compte désormais un nouveau membre dans ses rangs après l'ouverture du ALT Ottawa, le premier établissement du groupe hôtelier dans la capitale nationale. Situé sur la rue Slater, au coeur du quartier des affaires du Centre-Ville d'Ottawa, l'établissement de 18 étages compte 148 chambres et 8 espaces de réunion pouvant accommoder de 9 à 80 personnes selon la configuration. Un gym bien équipé et un café ouvert 24 h sur 24, offrant des plats préparés et des produits frais, complètent la gamme de services de cet hôtel à la fois chic et abordable, dont le tarif des chambres n'excède jamais 154.00$ la nuit. Le Groupe Germain prévoit en 2017 l'ouverture d'un Hôtel Germain, toujours dans la capitale nationale. Ottawa, nouvelle destination tendance?
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

Le Beachclub de Pointe-Calumet continue de faire parler de lui. Après des vedettes telles que Kylie Jenner ou David Guetta, c’est au tour de Paris Hilton d’être l’invité du célèbre club extérieur. Le 25 juin prochain, la jeune héritière, devenue DJ, fera danser les foules. Les billets coûteront entre 30 $ et 80 $ et sont désormais en vente en ligne.
Source: Montrealinfo.com du 21 avril 2016

Après 12 ans d’existence sur l’avenue Parc, les propriétaires du Pullman ouvrent le Moleskine. Situé à quelques portes de leur 1er bar à vin, le nouveau concept rassemblera un comptoir à emporter ainsi qu’un restaurant, au 1er niveau, qui proposera une cuisine simple et saisonnière. Le 2e étage, quant à lui, offrira un menu plus élaboré. Moleskine ouvrira ses portes début mai.
Source: Montrealinfo.com du 14 avril 2016

Le 16 avril sera une date importante pour la chef Helena Louleiro. Son restaurant Portus Calle, situé sur le Plateau, servira ses derniers clients avant de s’installer officiellement le 18 avril, au dernier étage de la tour EVO. L’établissement deviendra Portus Calle 360 et fera une ouverture progressive. En attendant de découvrir le nouveau local, les foodies pourront profiter d’un menu ‘’fermeture’’ au prix de 40.00 $, qui sera renouvelé quotidiennement.
Source: Montrealinfo.com du 14 avril 2016

Oyster Shack sur la rue Bishop a fermé ses portes. L’établissement spécialisé en fruits de mer et huîtres avait changé de propriétaires en 2014 mais avait gardé le même esprit. Le restaurant a annoncé sa fermeture définitive sur sa page Facebook ce 9 avril. Y’aura-il bientôt l’ouverture d’un nouveau concept?
Source: Montrealinfo.com du 14 avril 2016

C’est sur sa page Facebook que Les 9 Muses a annoncé sa fermeture. L’établissement, situé sur l’avenue Bernard, proposait une gastronomie méditerranéenne, grandement influencée par la cuisine grecque. Le restaurant ouvert en 2014 chercherait aujourd’hui un nouvel emplacement afin de s’y établir.
Source: Montrealinfo.com du 14 avril 2016

Le Petit Italien, situé sur la rue Bernard, devient Pinokio. Établi depuis 18 ans à Outremont, le restaurant change de concept et propose une cuisine italienne authentique spécialisée dans les pâtes et les risottos. Pinokio se veut innovant et lance par la même occasion son camion de rue qui sillonnera les rues montréalaises et les routes du Québec. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 22h et les samedis et dimanches de 17h à 22h.
Source: Montrealinfo.com du 14 avril 2016

De nouveaux restautants pour tous les goûts ouvrent leurs portes à Montréal cet été.

Les proprios de Lucille’s Oyster Dive s’affairent aux touches finales en vue de l’ouverture le 3 juillet de leur dernier né: Parm. Situé à Westmount, Parm est un restaurant au style moderne qui promet une cuisine italienne contemporaine aux influences méditerranéennes et asiatiques. Distribué sur 2 étages, l’espace reçoit jusqu’à 100 personnes et inclut un bar pour 10. Une terrasse accueille 20 personnes de plus
Source: Montrealinfo.com du 30 juin 2016

Le restaurant Brit & Chips, spécialiste du typique fish and chips britannique, ouvrira sous peu dans le centre-ville de Montréal une troisième succursale. On attend le lancement de l’établissement de 40 places d’ici la première semaine d’août au 1390, boul. de Maisonneuve Ouest. Une terrasse pourra accommoder 30 personnes de plus.
Source: Montrealinfo.com du 29 juin 2016

Alors que le Ferreira Café vient de fêter son 20e anniversaire, le groupe Ferreira s'apprête à ouvrir un quatrième établissement, après le Café Vasco da Gama et la Taverne F. Situé en plein centre-ville, au 1108, boulevard de Maisonneuve Ouest, ce nouveau restaurant s'appellera Campo et se spécialisera dans le poulet grillé, emblème de la cuisine portugaise. Celui-ci sera décliné sous plusieurs formes, du sandwich à la poutine en passant par le hot-dog, et à déguster sur place, dans un espace convivial d'une quarantaine de places, ou à emporter. Pour accompagner ces grillades, vous pourrez de plus déguster le vin du vignoble familial. L'ouverture est prévue le 15 août 2016 et une terrasse devrait voir le jour en 2017.

Source: Montrealinfo.com du 23 juin 2016

C'est début juin que Noren a ouvert ses portes sur le Plateau, près du parc Jeanne-Mance. Ce restaurant japonais accueille une dizaine de personnes dans un espace épuré et une ambiance conviviale, avec vue sur la cuisine. Les assiettes quant à elles sont dépaysantes: outre le plat du jour qui change chaque semaine, on peut y déguster des takoyakis, une spécialité de la région de Kansai, dont est originaire le propriétaire, des okonomiyakis et des tapas devraient éventuellement venir garnir le menu une fois que l'établissement aura son permis de boisson. Il est ouvert du mercredi au dimanche à partir de midi.
Source: Montrealinfo.com du 20 juin 2016

Le Boucan, restaurant smokehouse de Griffintown, ouvrira d'ici la fin août une 2e succursale dans Rosemont, remplaçant le M sur Masson, fermé depuis janvier dernier, au 2876, rue Masson. Le menu ravira les amateurs de viande puisqu'il propose côtes levées, porc effiloché en sandwich ou en poutine, poulet BBQ, burger ou encore saumon au BBQ. Ce nouveau Le Boucan devrait, comme le premier, être un restaurant de quartier à l'ambiance rustique et chaleureuse.
Source: Montrealinfo.com du 17 juin 2016

Après avoir abrité quelques mois le bar SpiritHouse, l'ancien et bel immeuble du 244, rue St-Jacques Ouest a à présent un nouveau locataire, SafeHouse, comme nous l'apprend Eater Montreal. L'intérieur a été refait par les designers de Kalven Kimball (Soubois) et ce nouveau bar et club se présente comme une destination chic mais à l'ambiance conviviale pour boire un cocktail ou un verre de vin et partager des assiettes santé, plutôt végétariennes ou axées sur les produits de la mer. Ouvert du mardi au samedi de 17h à 3h du matin.
Source: Montrealinfo.com du juin 2016

Ça bouge dans le milieu de la restauration!

En mars dernier, L'Gros Luxe de la rue St-André devenait 100% Végé et annonçait l'ouverture d'un autre établissement dans le même quartier du Plateau. Ce dernier est désormais ouvert sur Duluth et répond au nom de L'Gros Luxe Deluxe. Avec un tel nom, son menu est bien sûr plus élaboré et gastronomique que dans les autres succursales et, en attendant son permis d'alcool, il vous permet d'apporter votre vin!
Source: Montrealinfo.com du 9 juin 2016

Le Lab, Comptoir à cocktails, le fameux bar du Plateau connu pour ses mixologues et sa très longue et audacieuse carte de cocktails, va bientôt ouvrir un second établissement. Le Lab 2 devrait ainsi ouvrir dans les prochaines semaines dans le Quartier des Spectacles, sur la rue Ste-Catherine Est. Parfait pour boire autre chose qu'une simple bière avant ou après un spectacle!
Source: Montrealinfo.com du 7 juin 2016

Le restaurant Chez le Portugais a fermé ses portes il y a quelques mois mais voici son remplaçant. Pompette vient en effet d'ouvrir il y a quelques jours sur le Plateau, un bar à sliders et spiriteux qui vous accueille du lundi au dimanche dès 11h30, jusqu'à minuit du dimanche au mercredi et jusqu'à 3 h du matin du jeudi au samedi. Au menu, un beau choix de cocktails bien sûr mais aussi des assiettes réconfortantes telles que crab cakes, macaronis au fromage, poutine… et banana split!
Source: Montrealinfo.com du 1 juin 2016

Plus d'un an après la fermeture de son restaurant italien Osteria Venti dans le Vieux-Montréal, Jorge Da Silva vient d'annoncer le nouveau projet qui allait bientôt le remplacer. Nommé Taberna, celui-ci offrira des mets, tapas et vins portugais, à manger sur place, dans une ambiance confortable et simple, ou à emporter. L'ouverture est prévue ce printemps.
Source: Montrealinfo.com du 1 juin 2016

Moins cher qu'une semaine en tout-inclus, un petit voyage au centre-ville vous permettra d'ici quelques jours de goûter les délices cubains de La Habanera, le nouveau restaurant des partenaires du japonais Biiru et du mexicain Escondite, dont nous vous parlions en avril. De plus, l'équipe a déjà son projet suivant sur les rails: cette fois c'est les spécialités hawaïennes qui seront à l'honneur au Koa Lua, qui devrait ouvrir ses portes au mois d'août. Au menu, poke, spam musubi, pancakes et jus frais, et d'autres plats de l'archipel du Pacifique avec quelques influences d'ailleurs pour nous surprendre!
Source: Montrealinfo.com du 31 mai 2016

Vous aimez L’Entrepôt sur Mont-Royal? Retrouvez maintenant la même formule en plein centre-ville puisque son petit frère, Le Warehouse, a ouvert le 26 mai sur la rue Crescent. Ouvert tous les jours de 11 h à 3 h du matin, il propose lui aussi des plats variés, essentiellement nord-américains, tous à 4,95$, ainsi que différents alcools. De quoi prendre quelques verres tout en se sustentant à moindres frais. De plus, l’ambiance promet d’y être festive!
Source: Montrealinfo.com du 30 mai 2016

Un air de Paris ou d'Amsterdam à Montréal? Vous allez bientôt pouvoir vous croire en Europe en allant au premier café flottant de la ville, le Canal Lounge, situé à deux pas du marché Atwater. Installez-vous confortablement dans un bateau âgé de 45 ans certes mais au décor frais et coloré, à l’ambiance cosy et à la vue forcément inimitable. Au menu, sandwichs, salades et bar complet et, à la tombée de la nuit, le café se transforme en lounge tandis que musique et lumières éveilleront le bateau. L’ouverture est imminente.
Source: Montrealinfo.com du 30 mai 2016

Après la fermeture du Henri Saint-Henri en février, nous attendions à sa place le dévoilement du nouveau concept de Franco Parreira. Celui-ci, avec Maxime Tremblay et Emmanuel Goubard (anciennement à l’Auberge St-Gabriel), vient d’ouvrir l’épicerie et comptoir 3734. Côté restaurant, dans un décor complètement refait, on peut manger des plats simples, soignés et accessibles, réalisés grâce aux partenariats avec de nombreux producteurs locaux, du lundi au vendredi dès 8 h et la fin de semaine dès 9h30. Côté épicerie, on peut se procurer les produits qu’on a aimé déguster à table! Le restaurant offre également des vins d’importation privée et devrait bientôt avoir une terrasse.
Source: Montrealinfo.com du 30 mai 2016

Les propriétaires du réputé Bouillon Bilk ont ouvert le 26 mai le restaurant Cadet à quelques pas de là, de quoi améliorer encore l’offre de restauration dans le Quartier des Spectacles. D’ailleurs, les clients du Bouillon Bilk devraient d’autant plus apprécier le petit nouveau qu’ils retrouveront une partie de l’équipe aux commandes et que le décor, aussi épuré, est signé du même architecte. On choisit ici des plats à partager, répartis en plusieurs catégories: légumes, poissons, viandes et desserts, et on accompagne le tout d’un vin soigneusement choisi parmi leurs importations privées ou d’un cocktail. Il est ouvert tous les jours de 15h à 1h du matin.
Source: Montrealinfo.com du 27 mai 2016

Après la surprise créée par la fermeture du restaurant Laurea fin mars, c'est au tour de sa colocataire et petite sœur la brasserie Lorbeer de mettre la clé sous la porte. Sans annonce ni explication, celle-ci a fermé ses portes la semaine dernière, selon les commerçants voisins, tandis que son site Web n'existe plus et sa boîte vocale est pleine. D'après les dernières nouvelles, la bâtisse qui abrite les deux restaurants devrait subir une restructuration et rouvrir dans quelques mois. À suivre…
Source: Montrealinfo.com du 26 mai 2016

On avait déjà depuis fin mars pas mal de détails sur le nouvel hôtel-boutique William Gray, situé dans le Vieux-Montréal à deux pas de la Place Jacques-Cartier. Et bien celui-ci accepte dorénavant les réservations pour les séjours à compter du 1er juillet, et offrira plusieurs collaborations qui enchanteront sûrement les voyageurs. Ainsi, son restaurant, nommé Maggie Oakes en hommage à la femme d'Edward William Gray, sera un grill haut de gamme mettant l'accent sur les légumes locaux et dont le chef, Derreck Bocking, a travaillé dans plusieurs restaurants renommés à Montréal comme Le Pois Penché et Îcone. Il devrait ouvrir d'ici la fin juin. De plus, un Café Olimpico, café mythique niché depuis 40 ans dans le Mile End, amènera une touche européenne - et sucrée! - au lobby de l'hôtel. Juste à côté du café, vous trouverez une boutique Off The Hook qui, comme celle du centre-ville, offrira des vêtements, chaussures et accessoires urbains pour hommes et femmes.
Source: Montrealinfo.com du 26 mai 2016

Après une fermeture "pour vacances" depuis juillet dernier, suivie depuis d'un long silence, le restaurant chinois Maison June Rose vient d'étonner tout le monde en annonçant finalement sa réouverture. Situé sur le Plateau et connu pour ses cocktails et son buffet, il devrait vous accueillir dès début juin avec un nouveau menu. On surveille leur page pour en savoir plus…
Source: Montrealinfo.com du 26 mai 2016

Situé dans le terminal domestique de l'aéroport Pierre-Elliott-Trudeau, le nouveau restaurant Avenue des Canadiens promet toute une expérience. Pour commencer, le menu a été élaboré par rien de moins que l'équipe de chefs du renommé restaurant Joe Beef. De très tôt le matin jusqu'au soir, avec des horaires calqués sur ceux des vols pour accommoder au mieux les voyageurs, il offre ainsi diverses options de déjeuner, de plats de rôtisserie et même un menu enfant, le tout mettant en valeur la gastronomie québécoise. Une section est de plus réservée aux voyageurs pressés et l'on peut également venir simplement prendre un verre au bar. Côté ambiance, des écrans retransmettent les matchs de hockey tandis que des objets de collection et photos mythiques sont accrochés aux murs. Enfin, une boutique permet de repartir avec des objets officiels à l'effigie de l'équipe.
Source: Montrealinfo.com du 25 mai 2016

La chaîne de restaurants Houston Bar and Grill, connue pour avoir engagé à la tête de ses cuisines l’un des chefs les plus renommés de Montréal, Joe Mercuri, vient d’annoncer officiellement l’ouverture la semaine prochaine de sa nouvelle succursale de la rue Peel. Comme dans les autres restaurants, une cuisine créative et innovatrice signée Mercuri, travaillant avec des ingrédients saisonniers, frais et locaux y sera servie. Mais le nouveau projet se démarquera aussi de ses grands frères en proposant des dîners signatures librement créés par le grand chef ainsi qu’une sélection de tables d’hôtes du soir. Le lieu pourra accueillir jusque 250 clients dans une ambiance vibrante et entraînante et dispose d’une salle privée pour les groupes.
Source: Montrealinfo.com du 20 mai 2016

16:10 2017-02-21

La Grèce s'invite à Westmount.

Le restaurant italien La Trattoria, situé dans Griffintown s'apprête, à accueillir un petit nouveau dans la famille. Mais leur seul point commun sera les arômes ensoleillés de la Méditerranée, puisqu'il s'agira d'un restaurant grec, qui s'installera cet automne sur la rue Sherbrooke Ouest au coin de l'avenue Grosvenor. De plus, celui-ci ne sera pas un Apportez votre vin, mais vous permettra de déguster des vins de ce coin du monde. Plus de détails, dont le nom du restaurant, seront connus d'ici la fin de l'été.

Source: Montrealinfo.com du 28 juillet 2016

Ouverture de deux nouveaux restaurants et réouverture attendue de la boutique Faema. 

Le bar Le Speakeasy a une nouvelle identité au Soubois. En effet, le restaurant et club connu pour son décor de forêt enchanteresse fait désormais une place à L'Orangerie. L'intérieur a été réaménagé pour introduire le thème de la forêt justement, feuillages suspendus à l'appui, et sa carte des cocktails signée Glenmorangie vous attend de 19 h à 3 h du mardi au samedi. À noter que les mardis et mercredis, on entrera dans ce nouveau bar du centre-ville en passant par la ruelle. Le lancement est prévu pour le 2 août.
Source: Montrealinfo.com du 25 juillet 2016

Après une année passée dans un autre local pour cause de rénovations, la boutique Faema est prête à rouvrir le 8 août dans son adresse initiale du 14, rue Jean-Talon Ouest, à l'angle du boulevard St-Laurent. Spécialiste depuis 1968 en matière de machines à café importées d'Italie, c'est l'endroit incontournable dans la Petite Italie pour trouver de quoi faire un espresso ou cappuccino parfait! On y trouve de plus d'autres produits italiens comme du café en grains, des machines à pâtes ou des grills à paninis.
Source: Montrealinfo.com du 25 juillet 2016

Le restaurant Majestique, situé sur le Plateau au 4105, boulevard St-Laurent, est connu pour ses cocktails, son menu original et ses fruits de mer. Le propriétaire Richard Holder vient de révéler à Eater Montréal qu'il ouvrirait un autre restaurant non loin de là, au 4328, boulevard St-Laurent, remplaçant ainsi le local laissé vacant lors de la fermeture du bar Les Bobards en octobre 2015. Peu de détails sont connus pour l'instant, si ce n'est que l'endroit aura une touche plus masculine que Majestique, avec de la bière et du cidre à la pression. Ce nouveau restaurant n'a pas encore de nom et devrait ouvrir au plus tard au début 2017.
Source: Montrealinfo.com du 22 juillet 2016

Un nouvel hôtel, une réouverture retardée de quelques mois et un nouveau resto à Montréal!

C'est maintenant depuis le début du mois que le nouvel hôtel du Vieux-Montréal, le William Gray, est ouvert. Surplombant la place Jacques-Cartier, cette nouvelle adresse luxueuse en charmera plus d'un avec son ambiance intime et chaleureuse ainsi que sa construction audacieuse, mêlant une tour de verre de huit étages à deux bâtiments historiques du 18e siècle. Il offre 127 chambres et suites, des espaces événementiels, un jardin intérieur, une terrasse sur le toit, un restaurant-grill haut de gamme, un café, une boutique et un centre de conditionnement physique. Dans les prochaines semaines, une seconde terrasse, située au 4e étage et privatisable pour des banquets, sera également prête à accueillir vos événements, tandis qu'il faudra attendre l'automne pour profiter du spa et de la piscine.
Source: Montrealinfo.com du 21 juillet 2016

Après l'incendie qui l'a ravagée fin juin, l'épicerie italienne Milano est toujours en phase de rénovation complète et a annoncé qu'elle ne devrait finalement pas rouvrir avant le mois de septembre. C'est un coup dur pour ce supermarché icône de la Petite Italie, ouvert depuis 1954, et tous ses fidèles clients qui viennent régulièrement s'approvisionner en produits européens. La date de réouverture sera dévoilée sur le site web et les réseaux sociaux de Milano.
Source: Montrealinfo.com du 19 juillet 2016

Après avoir amené le Japon (Biiru), le Mexique (Escondite) et Cuba (La Habanera) au centre-ville, Yann Levy nous prépare un autre voyage culinaire, vers Hawaï cette fois! Soyez prêts à accueillir courant août non pas un mais deux Koa Lua: l'un, plus comptoir que restaurant, niché entre Escondite et La Habanera au 1212, rue Union, et un autre plus grand au 1446, rue Ste-Catherine Ouest, près de Guy-Concordia. Les deux proposeront des spécialités hawaïennes, comme le fameux poke, ainsi que du vin et de la bière, dans une ambiance décontractée et un décor qui, à coup sûr, vaudra le détour. Une double ouverture estivale à surveiller puisque les deux ouvriront à quelques semaines d'intervalle.
Source: Montrealinfo.com du 18 juillet 2016

Du nouveau au centre-ville et dans St-Henri.

Après quelques mois d'attente, le groupe Barroco a ouvert son restaurant Foiegwa le 7 juillet dans le quartier St-Henri. Ce "diner" au décor franco-américain noir et blanc est situé au 3001, rue Notre-Dame Ouest et offre une cinquantaine de places. Au menu, vous trouverez des classiques de brasserie française comme soupe à l'oignon, steak frites, omelette ou burger. De plus, si vous empruntez le petit chemin secret à côté, vous pourrez découvrir le Atwater Cocktail Club, un speakeasy à l'ambiance feutrée rose et noire qui vous accueillera pour boire un verre mais vous permettra également de commander les plats de Foiegwa.
Source: Montrealinfo.com du 11 juillet 2016

Après avoir hébergé le célèbre restaurant Garçon, puis, plus récemment, Fushi et Blu Il Ristorante, le 1112, rue Sherbrooke Ouest s'apprête à rouvrir fin juillet. Le restaurant Alba, tout de bleu et blanc vêtu, nous proposera un menu aux influences méditerranéennes et italiennes, avec une table d'hôte le midi et un menu à la carte le soir, comportant un bon nombre d'entrées à partager en plus des plats principaux. Une liste de cocktails et de vins complètera le menu, surtout qu'il possède deux bars. Alba peut accommoder une cinquantaine de personnes en salle ainsi que 15 au bar, sans oublier une quarantaine sur sa terrasse qui, à la différence de l'intérieur, permet de venir juste prendre un verre et profiter du menu bar. Il sera ouvert du lundi au samedi dès 11h30.
Source: Montrealinfo.com du 14 juillet 2016

Un nouveau restaurant dans St-Henri.

C'est le 29 juin que le restaurant cacher Arthur's a ouvert ses portes dans le quartier St-Henri, au 4621, rue Notre-Dame Ouest. Derrière cette nouvelle cantine juive de 28 places, on trouve le couple Raegan Steinberg et Alex Cohen, anciennement au Joe Beef et qui avaient le service de traiteur Back of House. Au menu, des classiques de l'Europe de l'est comme des perogies, schnitzels et poisson fumé. Il vous accueille du mercredi au vendredi de 8 h à 16 h et la fin de semaine de 9h à 16h.
Source: Montrealinfo.com du 5 juillet 2016

Hvor: dégustation sans filet à Griffintown

Ce restaurant s'appelle Hvor, ce qui signifie «où» en danois. On retiendra de ce choix le désir d'adopter un certain style scandinave qui a inspiré peut-être pas l'assiette, mais le lieu. Potager urbain sur le toit, mélange élégant de design moderne et de rusticité, palette de tons neutres...

Installé rue Notre-Dame, un tout petit peu à l'ouest de Guy, Hvor est nouveau depuis l'été dans Griffintown, où il s'insère bien dans l'environnement.

Source: Lou White, via La Presse du 30 septembre 2016

Les nappes du mois: Foxy

Ce resto offre une cuisine délicieuse et généreuse. Dans chaque assiette, un très bel équilibre de saveurs, des éléments choisis à leur apogée selon les saisons et traités avec beaucoup de finesse, le tout complété par une utilisation intelligente du four. Service soigné et prévenant. Superbe carte des vins incitant à l’imbibition.

Source: Lou White, via Le Devoir du 30 septembre 2016

Un événement gourmand, du nouveau chez Thursday's,  une erreur bureaucratique et un nouveau bar speakeasy...

Dolci

Victime d'un incendie fin juin, l'épicerie italienne Milano est enfin prête à vous accueillir à nouveau. Sa grande réouverture est en effet prévue pour le 5 octobre à 9 h! Vous y retrouverez le magasin entièrement rénové et ses habituels produits frais, ainsi que des nouveautés puisqu'il y aura des pâtisseries, gâteaux et jus frais.

Source: Montrealinfo.com du 26 septembre 2016

La Tablée!: un passeport gourmand avantageux

Tout nouvel événement gastronomique propulsé par Tuango, La Tablée! a été lancée le 15 septembre dernier et se poursuit jusqu'au 15 novembre.

Le concept est simple: on se procure un passeport gourmand pour 20$, ce dernier permettant de profiter d'un deux pour un sur une table d'hôte ou un menu trois services dans la quinzaine de restaurants participants (du dimanche au vendredi).

Une occasion de goûter sans se ruiner à la cuisine d'établissements de Montréal, de Laval ou de Longueuil comme La Société, Les Cons Servent, L'Oliveto ou Restaurant Bleu.

Du dimanche au vendredi soir, sur réservation seulement.

Source: Lou White via La Presse du 26 septembre 2016

Du nouveau chez Thursday's

Si vous étiez fan de l'émission Les chefs!, vous reconnaîtrez peut-être le visage de Jean-Philippe Mattheussen, qui avait participé à la troisième saison.

Ayant fait ses armes comme cuistot au M sur Masson puis au feu restaurant Le Chasseur, il avait été recruté comme chef de cuisine par Jean-François Vachon, qui a piloté la réouverture du restaurant Thursday's à l'été 2014.

Le voici de retour à l'établissement de la rue Crescent en tant que chef, après avoir passé près d'un an comme chef à la Délégation du Québec à Paris, où il dit avoir beaucoup appris.

Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2016

Une terrasse neuve mais inexploitable en raison d’une erreur bureaucratique

Après qu’un agent de l’urbanisme lui avait dit qu’il pouvait construire une terrasse à l’arrière de son commerce, un restaurateur du village gai ne peut désormais pas l’utiliser, parce que le responsable avait lu trop rapidement la règlementation.

Source: Le Journal de Montréal du 23 septembre 2016

Derrière la porte noire

Un nouveau bar speakeasy vous accueille près de la place Jacques-Cartier, au coin des rues St-Amable et St-Vincent. Il aurait rempli sa mission clandestine si ce n'était pour Eater Montreal, qui indique qu'il suffit de trouver la porte dotée d'une sonnette noire et d'une image de canard en plastique. Une fois à l'intérieur, vous découvrirez l'univers cosy et chic créé par Kevin Demers, ancien barman au Flyjin. De plus, son barman en chef est un ancien de La Distillerie, autant dire que les amateurs de cocktails vont être aux anges, surtout s'ils sont à la recherche de saveurs originales. Par ailleurs, des assiettes froides de charcuterie et fromages seront aussi au menu. Cold Room est ouvert du dimanche au mercredi de 18h à 1h et jusqu'à 3h du jeudi au samedi.

Source: Montrealinfo.com du 22 septembre 2016

Lire la suite...Add CE Form ID de l'article: 6303 Etat Publié Clics 122 Réinitialiser Révisé 3 fois Créé Lundi, 26 Septembre 2016 06:47 Dernière modification Mardi, 27 Septembre 2016 05:40 Paramètres - Article Auteur Pseudo de l'auteur Niveau d'accès Date de création 2016-09-26 06:47:07 calendar Début de publication 2016-09-26 06:47:07 calendar Fin de publication Jamais calendar Paramètres - Avancés Informations des méta-données AccèsWeb repose sur le logiciel libreJoomla!.

6 nouveaux restaurants à Montréal... et le Beaugarte est à vendre!

Cité d'or

Une nouvelle expérience culinaire attend les Montréalais au centre-ville avec Tiradito, une brasserie péruvienne.

Source: Montrealinfo.com du 19 septembre 2016

Triste surprise

Épicerie fine bien connue du Plateau, Le Fouvrac a fermé ses portes.

Source: Montrealinfo.com du 19 septembre 2016

«Mon Beaugarte est à vendre»

«Mon Beaugarte est à vendre.» Après 34 ans à se coucher à 3h ou 4h du matin, le temps est venu «de passer le flambeau à quelqu’un d’autre» pour Jean-Pierre Goulet. Plusieurs groupes sont intéressés, dont le steak house Madisons New York Grill & Bar, comme le mentionnait aussi Le Soleil.

Source: Le Journal de Québec du 13 septembre 2016

Arthurs Nosh Bar
4621 Notre-Dame West, Montreal

A new nosh bar by Back of House Catering co-owners, Raegan Steinberg and Alex Cohen opened for business this summer in Montreal’s southwest borough, promising the very best in Jewish diaspora cuisine. At Arthurs, special emphasis is placed on improving and updating classic recipes without sacrificing the spirit and soul of the traditions.

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Stella pizzeria
1325 avenue Laurier E., Montreal

Restaurateur Nathalie Côté, executive chef Alessandro Bleve and sommelier Jean-Benoit Hinse have opened the doors to a new Italian restaurant. Stella Pizzeria specializes in thin-crust pizzas alongside rotating salad and pasta selections.

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Restaurant Emiliano’s
260 Notre-Dame West, Montreal

This month, Notre Dame West gained a new fine-dining establishment specializing in authentic Mexican cuisine. At Emiliano’s, executive chef Carlos Flores and sous chef Ariel Canto from Merida, Yucatan, strive to blend the methods and flavours of the ancient Mayans and Aztecs with South American influences.

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Taberna
368 Saint-Paul West, Montreal

On August 29, Portuguese restaurant Taberna (Spanish for "tavern") celebrated its grand opening in Old Montreal by giving away free Portuguese custard tarts with all purchases. Taberna offers friendly and unpretentious comfort foods to eat in or take away.

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Le Mas des Oliviers
1216 rue Bishop, Montreal

On October 2, Le Mas des Oliviers will close its doors after 50 years of giving downtown-Montreal residents honest French fare. Owner Jacques Muller, who purchased the restaurant in 1976, recently announced his retirement on Facebook. Read More..

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Kampai Garden

This October, chef Antonio Park will be giving Montreal its first chic beer garden. Together with restaurateurs PJ Goupil and Alexandre Besnard of A5 Hospitality — owner of 14 Montreal establishments, including Flynjin, Jatoba and Mayfair — Park plans to create a beer-central concept in Faubourg Sainte-Catherine.

Source: Foodservice and Hospitality du 12 septembre 2016

Soleil couchant

Griffintown vient de perdre l'un de ses restaurants...

En effet, le restaurant et bar japonais Shinji vient d'annoncer sa fermeture sur sa page Facebook. Ouvert depuis janvier 2014, il offrait des sushis et makis bien sûr mais également d'autres spécialités dépaysantes, dans un cadre élégant et chaleureux de style industriel; il était de plus doté d'une terrasse. Aucune information ne permet de savoir qui reprendra les locaux.

Source: Montrealinfo.com du 12 septembre 2016

Fenêtre sur lac

Construite en 1820, l'Auberge Willow n'offre que 14 chambres mais est une institution à Hudson, une jolie bourgade à l'Ouest de Montréal. C'est pourtant le 1er novembre que son propriétaire en fermera les portes définitivement, privant de nombreux habitués d'un endroit de fête privilégié. Ses amateurs viennent en effet en profiter aux quatre saisons, que ce soit pour son restaurant, son pub ou sa terrasse, son cadre enchanteur, en pleine campagne et au bord de l'eau, ou son intérieur, où le rustique se mêle agréablement au contemporain.

Source: Montrealinfo.com du 12 septembre 2016

Four Seasons in one day

Très anticipé, l'hôtel Four Seasons New York Downtown s'apprête à ouvrir ses portes dans Lower Manhattan le 20 septembre. Idéalement situé près de Tribeca, du Financial District et à un seulement un bloc du World Trade Center, il offre 185 chambres et suites sur 24 étages, dans une architecture moderne et une ambiance chic et luxueuse. Il sera doté d'un restaurant, CUT, par le chef multi-étoilé Wolfgang Puck, ainsi que d'un spa, d'une piscine chauffée intérieure, d'un centre d'exercice et d'un espace pour les réunions et événements.

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

Raconte-moi une salade

Le célèbre bar à salades Mandy's va bientôt s'installer dans un nouveau quartier. Après Westmount, le centre-ville et le Mile End, le voici en effet dans le Vieux-Montréal. Ce nouveau Mandy's ouvrira en octobre rue Saint-Nicolas et sera la plus grosse des quatre succursales, avec 50 places, le service aux tables et un permis d'alcool.

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

À l'est du nouveau

Située au pied du mont Orford, l'Auberge aux 4 Saisons est en travaux d'agrandissement et devient Espace 4 Saisons, un complexe hôtelier 4 étoiles. 54 chambres, suites et lofts, au style moderne et chaleureux, sont ainsi ajoutés aux 28 déjà existants, qui quant à eux seront rénovés après la fin des travaux actuels, prévue pour novembre. L'hôtel, qui reste ouvert pendant les travaux, propose également un restaurant, un bar et une terrasse, ainsi que de nombreux services comme un espace de réunion et réception, une piscine chauffée 4 saisons, des spas, un gymnase et un centre de santé, beauté et esthétique. De quoi prévoir une escapade dans les Cantons-de-l'Est, non?

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

Soleil couchant

Griffintown vient de perdre l'un de ses restaurants...

En effet, le restaurant et bar japonais Shinji vient d'annoncer sa fermeture sur sa page Facebook. Ouvert depuis janvier 2014, il offrait des sushis et makis bien sûr mais également d'autres spécialités dépaysantes, dans un cadre élégant et chaleureux de style industriel; il était de plus doté d'une terrasse. Aucune information ne permet de savoir qui reprendra les locaux.

Source: Montrealinfo.com du 12 septembre 2016

Fenêtre sur lac

Construite en 1820, l'Auberge Willow n'offre que 14 chambres mais est une institution à Hudson, une jolie bourgade à l'Ouest de Montréal. C'est pourtant le 1er novembre que son propriétaire en fermera les portes définitivement, privant de nombreux habitués d'un endroit de fête privilégié. Ses amateurs viennent en effet en profiter aux quatre saisons, que ce soit pour son restaurant, son pub ou sa terrasse, son cadre enchanteur, en pleine campagne et au bord de l'eau, ou son intérieur, où le rustique se mêle agréablement au contemporain.

Source: Montrealinfo.com du 12 septembre 2016

Four Seasons in one day

Très anticipé, l'hôtel Four Seasons New York Downtown s'apprête à ouvrir ses portes dans Lower Manhattan le 20 septembre. Idéalement situé près de Tribeca, du Financial District et à un seulement un bloc du World Trade Center, il offre 185 chambres et suites sur 24 étages, dans une architecture moderne et une ambiance chic et luxueuse. Il sera doté d'un restaurant, CUT, par le chef multi-étoilé Wolfgang Puck, ainsi que d'un spa, d'une piscine chauffée intérieure, d'un centre d'exercice et d'un espace pour les réunions et événements.

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

Raconte-moi une salade

Le célèbre bar à salades Mandy's va bientôt s'installer dans un nouveau quartier. Après Westmount, le centre-ville et le Mile End, le voici en effet dans le Vieux-Montréal. Ce nouveau Mandy's ouvrira en octobre rue Saint-Nicolas et sera la plus grosse des quatre succursales, avec 50 places, le service aux tables et un permis d'alcool.

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

À l'est du nouveau

Située au pied du mont Orford, l'Auberge aux 4 Saisons est en travaux d'agrandissement et devient Espace 4 Saisons, un complexe hôtelier 4 étoiles. 54 chambres, suites et lofts, au style moderne et chaleureux, sont ainsi ajoutés aux 28 déjà existants, qui quant à eux seront rénovés après la fin des travaux actuels, prévue pour novembre. L'hôtel, qui reste ouvert pendant les travaux, propose également un restaurant, un bar et une terrasse, ainsi que de nombreux services comme un espace de réunion et réception, une piscine chauffée 4 saisons, des spas, un gymnase et un centre de santé, beauté et esthétique. De quoi prévoir une escapade dans les Cantons-de-l'Est, non?

Source: Montrealinfo.com du 8 septembre 2016

La fin de l'été nous apporte 4 nouveaux restos, pour le plaisir de nos papilles!

Poule de luxe

Avec un léger retard, le nouveau restaurant du groupe Ferreira, Campo, ouvrira finalement le 7 septembre. Vous pourrez y déguster du poulet grillé à la portugaise sous plusieurs formes, accompagné du vin familial, soit sur place puisque le restaurant est doté de 35 places, soit à emporter. Une terrasse est même prévue pour l'an prochain. Il sera ouvert sept jours sur sept de 11 h à 23 h.

Source: Montrealinfo.com du 1er septembre 2016

Chair fraîche

Installé dans Notre-Dame-De-Grâce depuis un peu plus d'un an, le restaurant Notre-Bœuf-De-Grâce fait déjà un petit et ouvrira au centre-ville à la mi-octobre. C'est au 1388, boulevard de Maisonneuve que vous retrouverez les mêmes concept et menu que le premier, dans une salle accueillant 80 personnes et une terrasse pour 12 personnes. Burgers, frites, bières, cocktails et laits frappés vous attendront du lundi au vendredi de 11 h à minuit, sans oublier le brunch la fin de semaine dès 9 h.

Source: Montrealinfo.com du 1er septembre 2016

Comme en france

C'est mi-septembre que le Bistro L'Escoffier ouvrira officiellement ses portes sur le Plateau, au 4007, rue Saint-Denis. Vous y trouverez une cuisine française abordable réalisée avec des produits québécois, servie dans un décor de style bistro. En période de rodage depuis mi-juillet, il est maintenant complètement prêt à vous accueillir du lundi au vendredi dès 16 h, dans sa salle à manger ou sur sa terrasse, ainsi que pour le brunch en fin de semaine.

Source: Montrealinfo.com du 1er septembre 2016

Un anniversaire, un nouveau resto et 3 restaurants montréalais dans le top 10 des restaurants canadiens coups de cœur 2016 du magazine enRoute d’Air Canada

Porchetta 2

Alors que le snack bar italien Porchetta fêtera bientôt son premier anniversaire dans la Petite Italie, un second établissement ouvrira ses portes à la fin de l’année au centre-ville. Situé sur la rue Guy entre la rue Sherbrooke et le boulevard de Maisonneuve, le second Porchetta offrira le même menu que le premier et sera également un comptoir à emporter avec quelques tables sur place.

Source: Montrealinfo.com du 28 octobre 2016

Sur le podium

On connaît enfin le résultat des votes suite aux 35 nominations pour élire les dix nouveaux restaurants canadiens coups de cœur 2016 du magazine enRoute d’Air Canada. Huit adresses montréalaises étaient dans la liste, et trois figurent dans ce top 10 au final, mettant notre ville en haut du podium : Foxy, Agrikol et Le Fantôme. Le Québec a d’ailleurs la plus grosse présence dans le classement avec quatre restaurants au total. La 1e place revient à Kissa Tanto à Vancouver.

Source: Montrealinfo.com du 25 octobre 2016

Virée gourmande: Montréal à l'italienne

IMPASTO

Ici, c'est un peu comme le quartier général. C'est dans ce restaurant, copropriété de Michele Forgione et de Stefano Faita, qu'a eu lieu le lancement du livre. C'est également ici que nous retrouvons Lynne Faubert et Michele Forgione pour entamer ce circuit italien. Avec la cuisine ouverte et l'accueil, on se sent vite ici comme à la maison. Un menu italien. Une ambiance montréalaise. 48, rue Dante

CAFFÈ SAN SIMEON

S'il n'y avait pas d'écrans au plasma, on jurerait que l'endroit n'a pas changé d'un iota depuis son ouverture en 1979. Pendant quelques décennies, le local enfumé était un lieu de prédilection pour les hommes de la communauté, qui venaient y discuter et jouer aux cartes. Et voilà que dans les années 2000, la cigarette a été bannie et les femmes ont commencé à pousser la porte de cet établissement reconnu pour son café. On en sert d'ailleurs entre 700 et 800 par jour. La clientèle s'est diversifiée. Les Italiens pur jus côtoient les Québécois. Les poussettes, les familles envahissent maintenant l'endroit. Mais les vieux clients sont toujours fidèles au poste. Ils lisent chaque jour leur journal en italien en attendant qu'on les appelle par leur prénom pour qu'ils puissent venir chercher leur café au comptoir. 39, rue Dante

PÂTISSERIE ALATI-CASERTA

Ceux qui n'ont jamais mordu dans un cannolo doivent absolument faire « connaissance » avec cette coquille de pâte frite farcie de crème de ricotta à la pâtisserie Alati-Caserta, où le propriétaire Marco Calderone met encore la main à la pâte. Le comptoir garni de gâteaux et de biscuits fait le bonheur de ceux qui vont à la messe le dimanche à l'église Notre-Dame-de-la-Défense, située juste en face. 277, rue Dante

LA BAIA DEI FORMAGGI

Ici, nous ne sommes plus dans la Petite Italie. Et pourtant, l'endroit, dans le décor depuis 42 ans, sent, goûte et respire l'Italie. Les immenses meules de fromage qui trônent un peu partout sur le comptoir ajoutent à l'authenticité du décor. On vient ici pourquoi ? « Pour le parmigiano reggiano », répond sans détour Patricia Occhiuto, l'une des filles du propriétaire, Franco Occhiuto. C'est que celui que l'on trouve à La Baia est âgé de 36 mois, précise-t-elle. Le goût et la texture ne sont évidemment pas les mêmes que ceux du fromage âgé de 18 mois, le plus fréquent sur le marché. Le défi ici, c'est d'arriver à la caisse avec un seul produit. Les fromages, les charcuteries, les pâtes fraîches : tout est alléchant. 1715, rue Jean-Talon Est.

PIZZERIA DI MENNA

Les amateurs de mets italiens doivent inévitablement avoir une adresse de Saint-Léonard dans leur carnet. Après tout, on trouve dans ce secteur de la ville une forte proportion de gens originaires du Bel Paese. La Pizzeria Di Menna fait partie de ces destinations à connaître. Avec ses cinq écrans diffusant des parties de soccer ou de tennis, son bar aux tabourets rembourrés et son éclairage bleuté, la Pizzeria Di Menna accueille ses clients dans un décor kitsch-rétro. Le dimanche, l'endroit qui, au départ, disposait d'à peine quelques chaises est pris d'assaut par de nombreuses familles italiennes. Les pâtes aux fruits de mer comptent parmi les spécialités de la maison. Le vendredi, le restaurant qui offre également des commandes pour emporter prépare en moyenne 300 pizzas. Parole d'Enrico Di Menna, fils du fondateur qui a repris le restaurant. 6313, rue Jarry Est

GELATERIA VINCENZO

Un café l'hiver, un gelato l'été ? Certains clients fidèles de Vincenzo Vinci osent sortir même par temps froid et achètent un pot de crème glacée pour emporter. Ici, pas de couleurs fluorescentes, pas de bonbons multicolores. Celui qui dirige cette gelateria du quartier Villeray depuis quatre ans croit qu'il ne sera jamais populaire auprès des enfants. Mais leurs parents, par contre, en redemanderont. Et pour cause, le jeune homme a appris l'art du gelato dans la région de Calabre avec un vieux fabricant de glace, Palmerino Mercuri, qui, devant l'absence de relève, a voulu faire partager ses connaissances. Vincenzo Vinci est même rentré à Montréal avec en poche les recettes de son mentor. On craque pour la glace à la pistache ou au chocolat, qui rappelle le goût du Nutella. 500, rue Villeray

Source: Lou White, via LaPresse du 24 octobre 2016

Speakeasys: comme à l'époque de la prohibition

Rue Saint-Denis, une porte annonce sobrement «Agence de détectives». Des badauds s'attardent quelques instants, puis poursuivent leur chemin.

Tous ignorent que derrière l'enseigne sibylline se déploie un univers enivrant et anachronique: Le 4e Mur.

Ni adresse, ni photos, ni menu ne sont publiés sur le site internet du bar à cocktails. Il faut s'enquérir par courriel ou se fier à quelques blogueurs indiscrets pour situer l'antre anonyme, figé dans les années 20.

Source: Lou White, via La Presse du 23 octobre 2016

SeaSalt & Ceviche Bar: comme au bord de la mer

Le nouveau restaurant SeaSalt & Ceviche Bar promet de prolonger l'été montréalais avec son menu ensoleillé qui fait la belle part aux assiettes de ceviche et autres crustacés ou coquillages crus.

Bien situé à l'angle de la place Royale et de la rue de la Commune, dans le Vieux-Montréal, ce projet rassemble plusieurs partenaires aguerris. Parmi eux, Jason Masso (Marché 27) et les frères Raffi et Shai Jay, derrière le concept et le décor de l'endroit, inspiré par les Hamptons et la cuisine californienne.

Source: Lou White, via La Presse du 21 octobre 2016

Ê.A.T.: restaurant révolutionnaire?

La description du restaurant, sur le site web, commence ainsi: «Être Avec Toi (Ê.A.T.) est un nouveau concept de restauration révolutionnaire où le summum des mets et des boissons côtoie une passionnante galerie d'art sur une trame sonore conçue par un DJ local. Ce restaurant aux marketeurs friands d'hyperboles, c'est celui de l'hôtel W, dans le Vieux-Montréal, en face du square Victoria, rouvert au début de l'année dans l'espace occupé jadis par l'Otto.

Source: Lou White, via La Presse du 21 octobre 2016

LE VRAI TEX-MEX

Le restaurant Tejano BBQ Burrito, situé dans St-Henri, va ouvrir d'un jour à l'autre les portes d'un second établissement sur la rue William, entre les rues Queen et Prince. Vous retrouverez ainsi plus proche du Vieux-Montréal leurs combinaisons de recettes traditionnelles mexicaines et de saveurs texanes ainsi que leurs fameux burritos.

Source: Montrealinfo.com du 20 octobre 2016

MISE EN BOÎTE

Annoncée en février dernier, La Cage - Brasserie sportive du Complexe Desjardins ouvre finalement ses portes ce 17 octobre. Vous retrouverez comme dans les autres burgers, salades, bières et événements sportifs retransmis sur grand écran. Offrant 217 places, cette nouvelle Cage est ouverte tous les jours à partir de 11 h jusqu'à 1 h pour le restaurant et 2 h pour le bar.

Source: Montrealinfo.com du 17 octobre 2016

Agrandissement, récompenses, anniversaire : le Gras Dur est en fête!

Le sympathique restaurant Le Gras Dur, quartier général des camions SCHNITZEL Truck, BURGER Truck et BACON Truck, vient de dévoiler l’agrandissement de son quartier général au 1660, rue Jarry Est dans le quartier Villeray. Il peut maintenant servir mets et alcools à trois fois plus de monde, passant d’une vingtaine à une soixantaine de places. « On manquait clairement de place dans notre petit local ouvert l’an passé », affirme la restauratrice Annie Clavette. « On a dû refuser des gens et on n’aime pas ça ! Avec le nouveau restaurant, on sera beaucoup moins à l’étroit et on pourra même accueillir des groupes. »

Source: HRImag.com du 13 octobre 2016

«Snacking Chic» au Café Grévin

Depuis quelques semaines, un vent de renouveau souffle sur le Café Grévin, l'adresse culinaire du musée du même nom, situé au cinquième étage du Centre Eaton, puisque c'est désormais le chef Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France, qui y signe le menu dit «Snacking Chic», qui navigue entre salades, pâte à choux et tartes salées et sandwichs.

Source: Lou White, via La Presse du 12 octobre 2016

Mimosa pour tous aux Soeurs grises!

Toujours à la recherche de nouvelles adresses où bruncher le week-end? Jetez un coup d'oeil du côté du bistro-brasserie Les Soeurs Grises, dans le Vieux-Montréal, qui a lancé son brunch du dimanche récemment. Le tout se veut décontracté et à la bonne franquette, avec une formule de mimosa à volonté à 25$ par personne (avec bière ou bulles, au choix).

Source: Lou White, via La Presse du 12 octobre 2016

Le franchiseur des restos Giorgio range son tablier

Après 40 ans de carrière, George Despatie, franchiseur des restaurants Giorgio et Le Steak frites St-Paul, fait ses adieux à la restauration. Il a fermé ses quatre derniers restaurants d'entreprise le 30 septembre. Il a de plus entamé des discussions avec la quinzaine de franchisés dans le but de les « rendre plus autonomes », dit-il au téléphone.

Source: La Presse du 12 octobre 2016

Le Jerry Ferrer de St-Bruno a fermé ses portes

8 juin 2016. C’était la première sortie officielle de District132.ca sur le terrain. Nous étions invités à nous joindre à une grande fête d’ouverture pour un nouveau restaurant à Saint-Bruno-de-Montarville sur la route 116: le Jerry Ferrer!

Quatre mois plus tard, en route vers Mont-Saint-Hilaire, je souhaitais y retourner et casser la croûte. J’ai été assez surpris de me buter à des portes closes! Une simple affiche sur la porte. Un message clair: «Fermé».

J’ai regardé partout sur Twitter, Facebook, dans les journaux…. Rien. Pas d’explications. J’ai demandé à la propriétaire du commerce voisin si elle savait ce qui c’était passé. Elle m’a répondu que le restaurant était inoccupé depuis trois semaines...

Source: District132.ca du 12 octobre 2016

Veggie party

Le restaurant végétarien Végo, anciennement Commensal, situé au 1204, avenue McGill College, a fermé ses portes fin septembre. Rassurez-vous, il reviendra au centre-ville dès début décembre, au coin du boulevard René-Lévesque et de la rue de la Montagne. Le restaurant du Quartier Latin est quant à lui toujours ouvert.

Source: Montrealinfo.com du 12 octobre 2016

Picardie : rénovations et tarte au citron au pays du Petit Chaperon

Après cinq semaines de travaux majeurs, Picardie Délices & Boulangerie a rouvert ses portes aux habitués, curieux et gourmands. Véritable institution fondée voici 35 ans, l’entreprise de l’avenue Maguire s’est offert un décor flambant neuf tout droit sorti de l’imagination du concepteur Marc-Frédéric Parent.

Source: HRImag.com du 11 octobre 2016

Un nouveau resto au Casino et une bonne nouvelle: le Château St-Antoine ne fermera pas!

Fins palais

Annoncé au printemps 2015, L'Atelier de Joël Robuchon est enfin prêt à ouvrir ses portes au Casino de Montréal. C'est en effet le 7 décembre prochain que vous pourrez enfin passer les portes du nouveau restaurant du casino, le premier au Canada pour le chef français multi-étoilé. Soyez donc prêts à découvrir sa cuisine authentique et haut de gamme, qui innove et réinvente la cuisine classique, et qui sera exécutée par Éric Gonzales, précédemment au restaurant Altitude du Casino de Mont-Tremblant, et Benjamin Oddo, chef pâtissier et boulanger. Le restaurant vous accueillera en soirée seulement et acceptera les réservations dès le 15 octobre.

Source: Montrealinfo.com du 6 octobre 2016

Touche européenne

Alors que les propriétaires du Château St-Antoine, sur la Rive-Sud, avaient annoncé au début de l'année leur départ à la retraite pour ce mois d'octobre et que l'on pensait dire au revoir à cet endroit exceptionnel, finalement celui-ci restera ouvert. Un nouveau couple est en effet désormais à sa barre, M. et Mme Méril. Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie sommellerie, Bruno Méril était auparavant directeur de la restauration et sommelier au restaurant La Coupole, à l'hôtel Le Crystal. Le Château St-Antoine accepte ainsi dès à présent vos réservations pour les fêtes.

Source: Montrealinfo.com du 6 octobre 2016

Hakim Chajar au Chambre à part

Le chef Hakim Chajar - que plusieurs reconnaîtront grâce à son passage à l'émission Les chefs! - a annoncé jeudi qu'il devenait chef copropriétaire du Chambre à part, ce fort joli restaurant mené par Stéphanie Labelle et Jean-Baptiste Marchand (La Fabrique). Se joint aussi à l'aventure Martin Béliveau, associé et agent de M. Chajar.

Source: Lou White, via La Presse du 4 octobre 2016

Le Carnegie Deli ferme définitivement ses portes

Après la fermeture du Toys « R » Us de Times Square, celle du magasin de jouets FAO Schwarz et la faillite des boutiques Aéropostale, c’est au tour d’une autre adresse mythique de New York de baisser le rideau. Sur son site Web, le célèbre Carnegie Deli annonce sa fermeture définitive à compter du 31 décembre 2016.

Source: ©New York du 3 octobre 2016

Sans relève ou acheteurs potentiels: un restaurant du Vieux-Québec ferme ses portes

Faute de relève ou d’acheteurs intéressés, le rideau est tombé vendredi sur l’histoire du Mistral Gagnant, petit restaurant provençal du Vieux-Québec victime d’une réalité bien ancrée dans le monde de la restauration. Ce n’est pas faute d’achalandage que Jose Herrero et Bernard Cazes mettent fin à l’aventure du Mistral, qui a débuté il y a 16 ans. C’est l’appel de la retraite qui a convaincu le premier de vendre, alors que son associé se dit mûr pour de nouveaux défis.

Source: Le Journal de Québec du 1er octobre 2016