R-H Coulombe & M Jutras - SamyRabbat.com
Mady Létourneau figure dans le livre Femmes engagées à nourrir le Québec
Mady Létourneau« La petite marchande de vin » Mady grandit dans une famille traditionnelle du Québec avec des parents cultivateurs et dix…
Mondial des cidres SAQ, édition 2020 - 28, 29 février et 1er mars 2020
Nous y étions… À la Grande Place du Complexe Desjardins de Montréal. Le Mondial des Cidres SAQ est un événement…
L’apport des Italiens pour la culture culinaire québécoise
C’est bien connu, la cuisine italienne se classe parmi les cuisines les plus populaires et les plus appréciées à l’échelle…
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Le fromage «Parmigiano Reggiano» AOP
Présentation du fromage Produit identitaire italien lié à son lieu d’origine - Italie Produit reconnu AOP, appellation d’origine protégée. La…
Yannick Achim, auteur - Profession: marchand-fromager
La profession de marchand-fromager n'existait pas lorsque Yannick Achim a fait l’acquisition en 1995 d’une fromagerie sise à Saint-Jérôme. Inspiré…
La Ruée vers le Nord
Nous y étions… le mardi, 22 octobre 2019 à la Maison des Régions du Québec à Montréal. Ce 6 à…
Notre Identité agricole, aquicole, alimentaire et culinaire – Tourisme gourmand
De nos jours, le tourisme gourmand suscite un intérêt un peu partout sur la planète et le Québec n’y échappe…
Notre Identité agricole, aquicole, alimentaire et culinaire… Produit identitaire - Cidre et cidre de glace
Le cidre est des plus anciennes boissons alcoolisées au monde. Au Québec, les Sulpiciens de Montréal plantent les premiers pommiers…
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Il est nous* est agréable de partager avec vous certains…
Pierre Marc est le visionnaire innovateur des restaurants Pacini, une…
Au Québec, la majorité des économistes familiales ont enseigné dans…
Nous sommes heureux de vous présenter le dernier livre de…
Notre Identité agricole, aquicole, alimentaire et culinaire - Trésors culinaires
On mange bien au Québec! Plusieurs produits artisanaux et régionaux se sont développé grâce à l’implication de nombreux acteurs dans…
Voyage – Découvertes en Italie – Automne 2018
Il est nous* est agréable de partager avec vous certains de nos coups de cœur et quelques-unes des photos prises…
Guerrino Maculan, chef cuisinier & personnalité connue à la télévision italienne - Auberge Il Tinello, région vénitienne – Italie
Guerrino, né en 1942, est issu d’une famille de restaurateurs italiens. Lui et ses frères (également actifs dans cette industrie)…
Pierre Marc Tremblay, propriétaire de la chaîne de restaurants Pacini
Pierre Marc est le visionnaire innovateur des restaurants Pacini, une chaîne de restaurants de charme à l’italienne. La mission et…
La famille Zonin, propriétaire de Zonin 1821
Les trois frères Zonin, Domenico, Francesco et Michele, sont à la tête d’une entreprise familiale qui a débuté en 1821…
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