jeudi 21 janvier 2021

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Deux concours internationaux en cinq jours!

Ce début d’avril a été marqué par deux concours internationaux assez singuliers, tenus dans le sud de la France. D’abord,…

MUNDUS VINI, le célèbre Grand Prix International du Vin

MUNDUS VINI est un concours international de dégustation fondé il y a tout juste 15 ans et qui fait déjà…

Dans les archives du professeur Émile Peynaud…

Émile Peynaud est sans contredit le plus grand œnologue du vingtième siècle. Il a été conseiller technique et consultant auprès…

Un nouveau Chez Boulay - comptoir boréal à Ste-Foy

Une succursale de la Must Société ouvre à Québec et un partenaire de taille de la restauration se joint à eux. Chez…

Fairmont Le Château Frontenac, Forteresse mondiale de LOUIS XIII

Il s’agit, en quelque sorte, d’une alliance naturelle. Le Louis XIII, fleuron de la maison Rémy Martin, est l’un des…

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Alain Laforce est notre correspondant local du Saguenay-Lac-Saint-Jean et il…

Chez St-Hubert, la métamorphose se poursuit

La chaîne de restaurants St-Hubert ne cesse de s'améliorer et d'être au goût du jour. Accueillis chaleureusement par les 3…