jeudi 24 septembre 2020
Behind the Wines with Elaine Chukan Brown - le mardi 18 août - Épisode 20

Behind the Wines with Elaine Chukan Brown - le mardi 18 août - Épisode 20

Chers amoureux de vins Californiens. 

Alors que nous sommes tous confinés, l’industrie du vin californien veut demeurer une source d'inspiration. Nous croyons qu’il faut rester positif et trouver le meilleur dans ces moments sans précédents.. Puisque nous sommes tous confinés à la maison, l’éducation peut être un choix intéressant pour passer à travers cette crise tous ensemble. 

Par le truchement d’une série de quatre webinaires, animés par Elaine Chuken Brown, autrice et éducatrice, vous pourrez vous immerger dans le monde du vin californien qui vous mènera du débourrement à l’embouteillage du Pinot noir. 

Nous vous emmènerons au coeur du monde vinicole californien à travers une discussion et une dégustation virtuelles avec Elaine et quelques uns des meilleurs talents en viticulture et viniculture de Californie. Nous vous invitons à prendre une pause de l’actualité et vous joindre à nous pour découvrir comment ces individus innovent dans le vignoble aussi bien que dans l’élaboration des vins, alors que nous anticipons un meilleur avenir pour tous. 

Si vous les avez manqué les deux premiers épisodes sont disponibles sur notre chaîne YouTube.

Behind the Wines with Elaine Chukan Brown

Ep. 20 – Cory Empting, Vinificateur - Harlan Estate

Date: le mardi 18 août
Heure: 13h00 - 13h45 EST

Description:
Dans cet épisode concentré sur la Californie dans un contexte global, Elaine s’entretiendra avec Cory Empting de Harlan Estate. Natif de la Vallée de Napa, Cory est arrivé dans l’industrie du vin à 15 ans, en faisant les vendanges avec un ami de longue date de la famille, l’estimé vinificateur Ric Forman. Alors qu’il était étudiant au California Polytechnic State University de San Luis Obispo, Cory a passé ses étés à Oakville à titre d’interne aux vendanges chez Harlan Estate et BOND. Cory a su prendre toutes les opportunités présentées à lui pour travailler dans les chais de différentes régions viticoles à travers le monde, en particulier en Europe. 

En 2007, Cory a été embauché à titre de vinificateur chez Harlan Estate et BOND, tandis que son mentor Bob Levy, occupe le poste de Directeur de la Viticulture. Promontory le nouveau projet de Bill Harlan lui permet de bonifier son expertise en vinification.

Elaine et Cory discuteront de l’engagement de Harlan envers la qualité et la viticulture renouvelable et des caractéristiques uniques du site sur les collines de Oakville à Napa Valley ainsi que de ses vins qui peuvent vieillir et qui sont présentés comme étant une référence de la région.

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