vendredi 25 septembre 2020
NOUVEL ARRIVAGE - Amarone della Valpolicella Classico 2016

NOUVEL ARRIVAGE - Amarone della Valpolicella Classico 2016

Nouveau millésime 2016 très bien coté

Tous les réputés magazines spécialisés en vins s'entendent pour dire que le millésime 2016 en Vénétie est le mieux coté depuis de nombreuses années, lui accordant 5 étoiles ou 94 points. Il est plus balancé que l'excellent millésime 2015 et son potentiel de garde est plus élevé.

La Quintessence du Valpolicella

La belle région du Valpolicella est située dans la Vénétie, au Nord-Est de l'Italie, tout près de la ville de Vérone, à environ une heure de route de Venise et de la mer Adriatique. La très petite sous-région du Valpolicella Classico est considérée comme la terre de prédilection où l'on produit les meilleurs vins de la région. La Giaretta est située en plein coeur de l'appellation.

Le passerillage

Les raisins qui produisent l'Amarone sont récoltés en septembre comme pour tous les autres vins. Plutôt que d'être immédiatement pressés en jus, ils sont plutôt étalés sur des treillis dans un grand entrepôt thermo-régulé pour sécher jusqu'en janvier. Ces raisins "secs" sont ensuite pressés pour obtenir le riche et velouté nectar de l'Amarone.

Compte-tenu de la qualité de ses vins, La Giaretta demeure assez abordable. Cet Amarone pourrait facilement être comparé à certains de ses pairs au double du prix... Les amateurs d'Amarone resteront surpris puisque celui-ci n'est pas astringent mais plutôt velouté et son taux de sucre reste sous la barre des 4 grammes/Litre.

vins ip amaroneAmarone della Valpolicella Classico 2016

LA GIARETTA
Vénétie | Italie

Vin rouge | 750 ml | 15% alc./vol. | 3.21 g. de sucre/Litre
40% Corvina
40% Corvinone
20% Rondinella
Nez de fruits secs avec notes de dattes et de pruneaux. Une touche de cassonnade et caramel. Arômes de brioche et chocolat avec des notes de confitures et une touche de torréfaction. Les tannins sont importants et très soyeux. Un vin riche et très onctueux.

55,95$/btle + tx. | 64,33$ tx. in.
25 caisses de 6 bouteilles disponibles.

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