Le sympathique restaurant de la rue Drummond, proche du Centre Bell, vient de confier ses cuisines au chef Jean-Sébastien Giguère qui a la difficile tâche de coordonner une brasserie et un restaurant gastronomique.

À la brasserie, à gauche, Jean-Sébastien propose au consommateur des salades estivales, des huitres fraiches, des tartares et des plats de poisson, et des viandes à prix abordables. Un beau choix de bières mais aussi des vins et des mousseux.

Le restaurant gastronomique, à droite, est très cozy, avec des tables revêtues de nappes impeccables, de la belle vaisselle. On y sert de la pieuvre grillée, et du foie gras en entrée, des pétoncles géants, de l’agneau et du filet mignon avec des accompagnements délicieux en deuxième service et des desserts variés. Le choix des vins et des champagnes est impressionnant!

J’ai essayé les deux et j’en suis sorti très satisfait à chaque fois.

Decca 77
1077, Drummond
www.decca77.com

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

En première partie Giovanni Negri , vigneron, homme politique, auteur de romans policiers et sa fille Giulia Negri du Vignoble Serradenari au Piémont nous parlent des mystères de la truffe blanche qui pousse sur leurs terres, au Piémont et des vins qu’ils y produisent.

En deuxième partie, On vous présente la biographie du Marquis de Cussy, surintendant de la maison de Napoléon Ier.

Pour écouter l'émission: http://vsgourmands.files.wordpress.com/2013/06/sam-gou-r-huet-2013-06-15-negri.mp3

Invités :
Giovanni Negri et Giulia Negri du Vignoble Serradenari au Piémont
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http://www.serradenari.com

Représentés au Québec par
France Lamoureux
Agence PF
514-892-7800
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http://www.agencepf.ca

L’ancienne Maison de Cognac Hardy est une histoire de passion, de patience, de générosité et d’ambition.

Elle a été fondée par Antony Hardy qui était négociant en vins à Londres et qui sur le chemin du retour d’un voyage d’affaires à Bordeaux est tombé amoureux de la Charente et de ses cognacs. Il décide de vendre son commerce en Angleterre et s’installe dans la patrie du Cognac. Il achète une petite société qu’il rebaptise Maison Hardy en 1863. Il épouse une française, change son prénom pour Antoine et adopte le coq français comme emblème. Sa maison prospère et après 150 ans d’existence, respire encore la passion de son fondateur. Elle est dirigée aujourd’hui par une de ses descendantes, Bénédicte qui garde jalousement le style du Cognac et du Pineau des Charentes Hardy. Je l’ai rencontrée à Montréal et nous avons dégusté plusieurs de ses merveilleux produits.

Rappelons à nos lecteurs que les Cognacs sont des eaux-de-vie faites à base de vins blancs de la Charente, obtenues par double distillation et vieillies pendant des longues années en fûts de chêne. Le Pineau des Charentes est fait avec du moût de vin de l’année versé sur du Cognac de la propriété.

Les deux cépages traditionnels pour le Cognac étaient le Colombard et la Folle Blanche, ravagés par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Ils ont été remplacés à 90% par un cépage italien beaucoup plus résistant qui est l’Ugni blanc et qui convient parfaitement à la production du Cognac.

Bénédicte Hardy classe ses Cognacs en trois catégories, les Traditions, les Prestiges et les Perfections. Les Traditions sont la gamme commune à peu près à tous les cognacs qu’on appelle traditionnellement les VS, les VSOP, les XO et les Napoléons. La maison Hardy s’est spécialisée rapidement dans les produits haut de gamme qu’ils appellent les Prestiges auxquels ils leur donnent des noms de mariages: Noces de Perle de 30 ans d’âge, Noces d’Or de 50 ans, Noces de diamant de 60 ans et Noces d’Albâtre de 75 ans, qu’on trouve dans les deux magasins Prestige de la SAQ.

Les Perfections sont une série de très vieux cognacs élaborés avant 1870 par le fondateur de la maison. Ils sont commercialisés depuis 1981à la demande deux importateurs américains.

Nous avons tout d’abord dégusté un Cognac Hardy VSOP, Very Superior Old Pale qui a un vieillissement minimum de 8 ans en fûts de chêne du Limousin et qui est un assemblage des trois régions de Cognac connues comme la Grande et de la Petite Champagne et les Fins Bois.

Magnifique robe ambrée, brillante et transparente qui fait des larmes sensuelles dans le verre lorsqu’on le tourne. Des arômes floraux avec des notes subtiles de vanille, un deuxième nez de notes de miel et de pêches blanches.

En bouche une délicieuse texture moelleuse aux nuances de citron et d’ananas. Une finale longue, souple et suave. Un cognac d’une grande élégance avec une persistance aromatique.

Nous avons ensuite dégusté un Cognac Hardy XO fine champagne, XO pour extra-old qui anciennement portait le nom de Noces d’Argent. Il est fait d’un assemblage de 51% de Grandes Champagnes et 49% de Petites Champagnes, pour faire une Fine Champagne, avec des eaux de vie élevées en fûts de chêne du Limousin et qui ont entre 20 et 25 ans. En 2013, le XO de la Maison Hardy a obtenu dans The Ultimate Spirits Challenge, un concours de spiritueux de New York, la meilleure note qu’un Cognac ait jamais obtenue : 98|100, et qui lui a valu le Chairman’s Trophy. Une robe limpide comme une pierre précieuse.

Des arômes de vanille à cause du bois et de pétales de rose, typique des cognacs qui ont entre 20 et 25 ans; gras et crémeux avec des notes de dattes, de cuir, de tabac, de butter scotch. Très fondu en bouche : élégant, luxuriant avec une très longue finale; avec un Montecristo en fin de repas, c’est le bonheur.

Bénédicte Hardy a voulu me faire une surprise et m’a apporté son Cognac Noces de Diamant qui est un mariage de 15 eaux de vies de Grandes Champagnes différentes, vieillies séparément pendant soixante années. La Maison Hardy a toujours choisi les Grandes Champagnes, ayant plus de longueur et de longévité, ce qui permet à ces eaux de vie d’avoir un bouquet et une longueur en bouche inimitable que seules les Grandes Champagnes peuvent apporter à l’amateur averti. Le cépage c’est de l’Ugni blanc, et l’eau de vie n’est pas trop boisée car elle a vieilli dans des futs du Limousin pendant toutes ces années. La robe est magnifique mais sa couleur bien que foncée ne l’est pas trop car à la Maison Hardy on ne fait pas des cognacs très boisés. Ce cognac lorsqu’on le tourne dans le verre il a des longues jambes, il fait des larmes. Il faut verser les vieux cognacs dans le verre longtemps avant de les déguster. Le cognac est comme une fleur qui s’ouvre, tout d’abord on perçoit les arômes de caramel naturel, de vanille qui viennent du bois, mais beaucoup plus tard on a des senteurs plus prononcées d’épices, de gingembre, de cannelle, de fruits confits, qui sont très particulières à ces vieux Cognacs.

Avec des verres tulipes on a des arômes beaucoup mieux distribuées car avec des eaux de vie de cette âge-là l’alcool est complètement fondu et ce qui nous reste ce sont des arômes charmeurs et envoûtants. Une longueur en bouche exceptionnelle qui ne laisse aucun feu.

Nous avons terminé cette magnifique dégustation avec un Coq d’Or Pineau des Charentes Hardy. Plus modeste que le Cognac et pourtant si parfait, si délicat.

Pour la production de Pineau des Charentes, qu’on appelle aussi la divine mistelle, on emploie de l’Ugni blanc pour le mout mais on essaie toujours de trouver du Colombard car les Pineaux issus du Colombard sont supérieurs; on emploie aussi un peu de Sémillon. Il vieillit 18 mois en fûts de chêne et tire à 17 degrés d’alcool.

Très belle robe totalement dorée, très invitante très cristalline. Délicatement parfumée aux fleurs, aux pêches, au pain d’épices. Un goût de miel avec une toute petite touche d’amertume en fin de bouche qui lui confère toute son élégance et suffisamment de fraîcheur pour être gourmand.

Idéal en apéritif, il faut le servir assez frais, sans glaçon. Aussi délicieux avec foie gras, les fromages bleus et les desserts surtout les salades de fruits qui ne sont pas très sucrées. Le Pineau sert aussi à relever les sauces, comme par exemple celle pour les moules marinière, avec une cuillerée de crème fraiche. Il terminera tout bon repas avec élégance. Pour les Montréalais, le Pineau des Charentes Coq d’Or a une signification particulière et nous avons une longue histoire d’amour avec lui qui remonte au Maire Jean Drapeau qui en faisant un pèlerinage en Charente, la terre de ses ancêtres est tombé amoureux du Pineau des Charentes et a décidé d’en faire l’apéritif officiel de la Mairie de Montréal.

Le Cognac et le Pineau ont une magie puissante qui fait rêver les hommes. Pour les produire il faut attendre des années et parfois des dizaines d’années pour qu’ils soient parfaitement accomplis. La patience, et la foi dans le produit, sont deux qualités essentielles. Dans la plupart des cas, celui qui les crée ne goûtera jamais aux merveilles qu’il a produites car le destin les réserve pour les générations futures.

Pour écouter les entrevues que Bénédicte Hardy nous a accordées à l’émission Samedis Gourmets cliquez sur ces liens :

http://vsgourmands.wordpress.com/2012/11/23/samedis-gourmets-emission-du-24-novembre-2012/ et http://vsgourmands.wordpress.com/2013/05/16/samedis-gourmets-du-18-mai-2013/

Cognacs Hardy, disponibles au Québec.

Le Coq d’Or, Pineau des Charentes 15,75$ SAQ général
Cognac V.S.O.P. 59,25$ Spécialités
Cognac X.O. Fine Champagne 122,25$ Spécialités
Cognac Les Noces d’Or, Grande Champagne, 50 ans 259,25$ SAQ Signature
Cognac Noces de Perle, Grande Champagne, 30 ans 1100,00$ SAQ Signature
Cognac Noces de Diamant, Grande Champagne 60 ans 1180.00$ SAQ Signature
Hardy Perfection, Grande Champagne 9615.00$ SAQ Signature
Liens

La Maison de Cognac Hardy
www.hardycognac.fr/

Représentée au Québec par
M. André Dagenais
Vins Larochelle
514 769-1990

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

Le grand prix de Formule 1 a été célébré en grand par les Champagnes GH Mumm dans une fête très animée et très courue à la brasserie parisienne Le Pois Penché.

Rien ne manquait, ni le sabrage du champagne par Jean de Castelneau, Directeur de marques pour l’Europe et les Amériques, ni les plus belles femmes de la scène montréalaise, ni les vedettes.

Le champagne coulait à flots, tandis que circulaient d’immenses plateaux d’huitres préparés par le Champion mondial ouvreur d’huitres et Record Guinness, Marc Bardier. Un violoniste sous le toit déversait des airs joyeux sur la fête.

Charles Salvas, Ambassadeur de la marque Champagnes GH Mumm, concessionnaire officiel de la Formule 1, a accueilli chaque invité sur le tapis rouge.

Cliquer sur l'image ci-dessous afin de regarder toutes les photos de la soirée!

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

En première partie Daniel Pi & Carla Castorina nous parlent du domaine vinicole argentin Trapiche et des vins de Malbec qu’ils y produisent.

En deuxième partie Pierre Waters nous explique le Kusmi tea et nous donne des recettes pour le boire.

Pour écouter l’émission cliquez ici : sam-gou-r-huet-2013-06-08-trapiche-watters.mp3

Invités
Daniel Pi & Carla Castorina de Trapiche
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http://www.trapiche.com.ar

Représentés au Québec par :
Vins Philippe Dandurand
Marie-Noël Plante
Coordonnatrice Marketing
Tel. 514.932.2626 poste 299 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
http://www.vinsdandurand.com
Caroline Carrier
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Invité :
Pierre Watters nous parle du Kusmi Tea
3875 Saint-Denis, Montréal
(514) 840-5445
http://www.kusmi.ca

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

Le Vignoble de la Rivière du Chêne célébrait son quinzième anniversaire en grand le 5 juin.

De gauche à droite: Laétitia Huet; Maître de Chai et les propriétaires Isabelle Gonthier et Daniel Lalande

De nombreux journalistes et des amis étaient présents. Ses propriétaires Isabelle Gonthier et Daniel Lalande nous ont parlé avec passion de leur vignoble de 20 hectares et de son développement, avec la plantation de nombreux cépages et la vinification des vins intéressants. Aidés de la Maître de Chai, Laetitia Huet, ils ont reçu deux nouveaux membres à l’Ordre des Vignitaires.

Les participants ont été invités à visiter les champs, un verre de leur excellent mousseux à la main, en compagnie de Daniel Poudrier, le directeur des opérations viticoles. Ensuite une visite à la cuverie, le royaume de Laetitia Huet, nous a permis d’admirer leur cuves, leurs barriques et de déguster plusieurs vins en processus de vieillissement. À la salle Fleur de Lys, la sommelière Nadia Dufour nous a fait faire une dégustation à l’aveugle. Dans la Salle du Chêne on nous a servi un lunch et nous avons rencontré Marie-Pier Montpetit, Coordonnatrice des événements, Yannick Gouin, Chef Exécutif et Carolle Labrèche, directrice des ventes et services corporatifs.

Samy Rabbat et Roger Grégoire

Il y avait beaucoup d’ambiance, des amis qui se retrouvaient et le vin aidant. L’équipe de la boutique nous a fourni les détails des dégustations durant l’été. Une magnifique calèche nous attendait pour la visite des vignes avec un formidable cocher tout de noir vêtu et chapeau haut-de-forme. Une jeune et belle cochère à ses côtés apprenait le difficile art de conduire la calèche, c’était la fille des propriétaires.

Une promenade au Vignole Rivière du Chêne est un pur bonheur pour tous ceux qui veulent prendre l’air pendant la saison chaude. C’est à deux pas de Montréal, dans la très jolie région de St-Eustache.

Voici le lien : www.vignobleriviereduchene.ca

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

Armin Grassa, nous raconte l’histoire du Château du Tariquet qui allie tradition et modernité, et qui est apprécié pour ses Armagnacs extraordinaires et ses vins de Côtes de Gascogne.

Pour écouter l’émission cliquez ici : sam-gou-r-huet-2013-06-01-grassa.mp3

Invité :

Armin Grassa
Château Le Tariquet
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http://www.tariquet.com

Représentés au Québec par :
Élixirs ,Vins et spiritueux
Noël Fourcroy
T 514 489 9880 ext 225
Skype: fourcroyn
http://www.elixirs.ca

Le Salon des Vins Italiens a été couronné de succès le dimanche 2 juin, avec une participation très enthousiaste des gourmets montréalais et une forte présence de la communauté italienne.

Danielle Virone, Directrice Générale de la Chambre de commerce Italienne au Canada

Des bons vins italiens présentés par une vingtaine d’agences, un concepteur de caves à vin, des produits fins du terroir de la Botte, beaucoup de bonnes choses à déguster en fromages, en pasta, en pâtisserie. Plusieurs stands ont servi gracieusement une variété de viandes froides, d’excellents raviolis, des fromages, des cocas, des cannelloni et bien d’autres gâteries incluant des expressos Lavazza à volonté.

Étant dimanche, l’ambiance était familiale et festive. Tout un succès pour la Chambre de Commerce Italienne du Canada qui célébrait en même temps la Fête de l’Italie.

Voici quelques photos afin de vous donner une idée d'ensemble de l'évènement:

Roger Huet
Chroniqueur vins
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

J’ai rencontré Patrice Ricard, Président de Vintex, lors de sa visite de promotion pour les vins du Château de la Rivière.

Patrice Ricard, Président de Vintex

Le Château de la Rivière est la propriété de James Grégoire qui a fondé les Vignobles Grégoire et qui possède trois domaines depuis une dizaine d’années. C’est une propriété de 60 hectares sur les hauteurs de Fronsac, Appellatlion Fronsac. On y cultive en rouge le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et un peu de Malbec. En blanc ils ont du Sauvignon Blanc et du Sauvignon Gris. Le château lui-même est un magnifique édifice terminé en 1577, qui a été restauré au 19e siècle par le célèbre architecte Viollet-le-Duc.

Le Château de la Rivière produit des vins de trois niveaux de qualité. Les Aria qui sont très haut de gamme, les Château de la Rivière qui sont des vins de qualité et le Sources qui sont des vins déclassés vendus comme des vins de copains.

Les Château de la Rivière se déclinent en rouge, en blanc et en rosé. Les rosés se déclinent encore en clairet avec une petite production de seulement 2 000 bouteilles et en rosé avec 20 000 bouteilles.

J’ai dégusté le Château de La Rivière rosé 2012 dont 35% est issu de pressées directes et 65% par saignée. Robe légère aux nuances abricotées; nez subtil, arômes de rose, de violette, de framboise, de groseille. Un vin frais et agréable en bouche.

Les Sources du Château de la Rivière sont vinifiés depuis 2010 en cuves inox dans un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon qui certaines années sont mélangés à du Cabernet Franc. J’ai dégusté la cuvée 2010 et la cuvée 2011. Des robes pourpre; nez de cassis et framboise compotée, un soupçon de réglisse. Des tanins souples, un bon goût de fruits noirs. Des vins conviviaux.

J’ai dégusté ensuite les Château de LA RIVIÈRE millésimes 2005, 2006, 2008, 2009 et 2010. On est dans un autre registre. Ce sont des vins gourmands très bien balancés, très équilibrés. Pour arriver à un style harmonieux, selon les millésimes, les assemblages varient dans les proportions, avec une très grande prédominance du Merlot qui va de 83% jusqu’à 89% pour le 2009. Pour les autres cépages il y a un peu de Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et une petite quantité de Malbec.

La robe de ces vins est intense et presque noire, les arômes sont complexes avec toujours des notes de myrtille, de cassis et un soupçon de réglisse. La bouche est très charnue, des tanins souples et ronds et une finale qui se prolonge avec un goût fruité. J’ai adoré le millésime 2005 et le millésime 2008 qui a encore une petite intensité grillée mais qui sera le meilleur dans quelques années.

Nous avons terminé avec deux vins de la série haut de gamme, l’Aria 2010 et l’Aria 2011, dans l’assemblage, le Merlot ne rentre que pour 70% dans le 2010 et 76% dans le 2011 le reste est composé de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Des robes toujours très foncées, presque noires, le nez joyeux, fruité et épicé avec des notes de violette. La bouche toujours ronde, des tanins veloutés, une sensation fruitée très agréable. La finale est longue et puissante. Les Aria sont des vins pour les grandes occasions. Le 2011 est présentement plus accueillant, le 2010, dont les tanins sont un peu plus serrés, deviendra avec le temps un vin extraordinaire.

Voici les liens :

www.vignobles-gregoire.com
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Ils sont représentés au Québec par
Francs-Vins
Sylvie Brossard
Bureau : 514 270-6123 poste 503
Portable : 514 984-4544
www.francs-vins.ca

Disponibles à la SAQ

Château de la Rivière 2005 dénomination Fronsac Code SAQ : 11588348 Prix 29,95 $
Château de la Rivière 2008 dénomination Fronsac 1,5L Code SAQ : 11098411 Prix 70.00 $
Les Sources Château de la Rivière Code SAQ : 11546367 Prix 20,70 $

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

Un des plus beaux salons de la saison a été le Festival des vins de Nouvelle Zélande 2013 qui s’est tenu à l’Arsenal en mai. Quarante producteurs étaient venus de toutes les régions de ce beau et lointain pays pour proposer leurs meilleurs vins aux Montréalais.

Le vignoble néozélandais est impressionnant avec plus de 34 mille hectares et un éventail de 25 cépages. Ils produisent 194 millions de litres de vin, dans le respect de la nature et le développement durable, dont 92% est destiné à l’exportation. Le dénominateur commun des vins de la Nouvelle Zélande c’est la qualité. Ce sont les rois des vins mono cépages et les rares vins d’assemblage qu’ils produisent sont également qualitatifs.

J’ai goûté des vins qui m’ont fait plaisir et j’ai fait de nombreuses découvertes. Les deux cépages qui revenaient le plus souvent étaient le Pinot noir et le Sauvignon blanc.

Chez Alpha-Domus j’ai particulièrement aimé le AD The Aviator, Hawke Bay 2010. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.alphadomus.co.nz (Oenophilia, Martha Harrison
Tél: 514 845 0446, Courriel: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)

Chez Babich Wines, le Babich Winemakers’ Reserve Pinot Noir, Marlborough 2011 n’était pas mal du tout. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.babichwines.co.nz
(Divin Paradis, Mario Paradis Tél: 450 463 1020,
Courriel: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)

Chez Churton j’ai été charmé par le Churton Sauvignon blanc, Hillside, Marlborough 2011 et aussi par le Churton Pinot, Noir, Hillside, Marlborough 2010.
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.churton-wines.co.nz
Le Marchand de Vin, Caroline Roy Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Chez Clos Henri Vineyard leur Clos Henri Pinot Noir, Marlborough 2009 était sublime.
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.closhenri.com. Le Marchand de vin, Caroline Roy Tél: 514 481 2046, Courriel: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les deux vins présentés par Cloudy Bay, le Cloudy Bay Chardonnay Marlborough 2010 et le Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2012 étaient charmeurs.
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.cloudybay.co.nz
Charton Hobbs, Julie Courchesne Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Parmi les nombreux vins de Constellation Brands qui étaient présents et qui étaient tous bons, le Kim Crawford SP Rise & Shine Pinot Noir Central Otago 2007 était excellent. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.constellationnz.com
Marques Constellation Québec Inc., Caroline Maher
Tél: 514 861 2404, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

J’ai bien aimé le 12,000 Miles Pinot Noir, Wairarapa 2011 de Gladstone Vineyard. Christine Kernohan
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.gladstonevineyard.co.nz
Connexion Oenophilia, Martha Harrison
Tél: 514 845 0446, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Hunter’s Wines avait un Hunter’s Pinot Noir, Marlborough 2011 qui n’était pas piqué de vers et son Hunter’s MiruMiru Sparkling, Marlborough NV est un mousseux très agréable, seul de prix de $ 29,00 me semble un peu élevé. C’est d’ailleurs le cas de tous les mousseux de Nouvelle Zélande qui sont dispendieux pour le marché très compétitif du Québec. Sarah McDermid. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.hunters.co.nz
Vignome, Gaëtan Beaupré. Tél: 450 824 3575, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Mon ami Benoît Lecavalier était tout heureux de me faire goûter deux vins très charmants de la maison Invivo, L’Invivo Bella Sauvignon Blanc Marlborough 2012 et l’Invivo Wines Sauvignon Blanc Marlborough 2012.
Tim Lightbourne Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.invivowines.com

Agence Bénédictus, Benoît Lecavalier Tél: 450 656 6132
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Konrad Wines m’a vraiment séduit avec son Konrad Noble Riesling-Sauvignon blanc, Marlborough 2011, un des meilleurs du Salon. Konrad Hengstler Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.konradwines.co.nz
Recherche agent.

Chez Kumeu River Wines j’ai beaucoup aimé le Kumeu River Estate Chardonnay 2009 et encore plus le Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 2009. Paul Brajkovich
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.kumeuriver.co.nz
Connexion Oenophilia, Martha Harrison
Tél: 514 845 0446, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Matua avait un Estate Paretai Sauvignon Blanc Marlborough 2012 fantastique et son Estate Pinot Noir, Central Otago 2011 n’était pas mal non plus. Gail Steel Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
www.matua.co.nz .
Treasury Wine Estates, Kathy Nichols
Tél: 514 289 2057 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le No 1 Family Estate ne présentait qu’un seul vin, le Cuvée No 1 Méthode Traditionnelle Vin mousseux Marlborough NV qui était très bon, mais dont le prix est à mon avis trop élevé pour le marché du Québec. Christine Shelton
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.no1familyestate.co.nz
Connexion Oenophilia, Martha Harrison Tél: 514 845 0446, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Oyster Bay Wines avait de très bonnes choses dont deux mousseux abordables en blanc et en rosé: Oyster Bay Sparkling Cuvée brut, Marlborough NV. Jill Dawson
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.oysterbaywines.com
Oyster Bay Wines, Hélène Blackburn Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Pask Winery avait trois vins incroyables : le Declaration Chardonnay, Gimblett Road Hawkes Bay 2011, le Declaration Syrah, Gimblett Road Hawkes Bay 2011, et le Declaration Cabernet Sauvignon, Gimblett Road Hawkes Bay 2011. Greg Allison. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.pask.co.nz Vintrisec. François Blouin Tel. (514) 806 0265 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Pernod Ricard New Zealand avait toute une gamme des Stoneleigh en Pinot Noir et en Sauvignon de la région de Marlborough que nous apprécions toujours. Pernod Ricard New Zealand. Jim Robertson.
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.pernod-ricard.nz.com
Corby Distilleries. Rebecca Yanyk Tel (416) 479 24-53 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le meilleur de Sacred Hill Wines était sans aucun doute le Sacred Hill Brokenstone Merlot Hawke’s Bay 2009. Maxime Cavey Director Export. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.sacredhill.com
Diageo Canada. Andrew MacDonald (416) 6411757 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le Saint Clair Pioneer Block 15 Strip Block Pinot Noir, Marlborough 2010, de la maison Saint Clair Family Estate était charmant. Sarina Ibbotson, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.saintclair.co.nz
Les Sélections Fréchette, Christine Frechette
514 868 2020, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Shubert Wines ne présentait qu’un vin le Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir Wairarapa 2009 qui est très agréable. Kai Schubert Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.schubert.co.nz
Authentic Vins et Spiritueux, Yves Morin
Tél: 514 356 5222 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Seresin Estate nous a fait goûter un Seresin Leah Pinot Noir, Marlborough 2010 qui est une merveille et qu’on aimerait voir bientôt à la SAQ. Pete Coldwell
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Avant-Garde vins et spiritueux, Charles Delisle
Tél: 514 464 0054 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Sileni Estates avait plusieurs bons Sauvignons et plusieurs Pinots Gris et Pinots Noirs, très conviviaux. J’ai bien aimé particulièrement le Sileni Estate Selection Pinnacle Pinot Gris, Marlborough 2012. Pip Austin Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.sileni.co.nz The Kirkwood Group / Mosaiq Inc, Sylvia Thaemlitz Tél: 514 676 1433, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot Noir de Spy Valley Wines sont tous bons. Mon préféré était le Spy Valley Pinot Noir Marlborough 2011. Blair Gibbs
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Le Maitre de Chai. Tél: 514 658 9866 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Staete Landt Vineyard & Map Maker Wines présentaient plusieurs vins intéressants, j’ai particulièrement aimé le Staete Landt Paladin Pinot Noir, Rapaura Marlborough 2019. Dorien Vermaas
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Société de Vins Fins, David Laviolette
Tél: 450 432 2626. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Villa Maria Estate avait un superbe Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir, Marlborough 2010. Justin Harrison
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LCC vins et spiritueux | Clos des Vignes, Stéphanie Aubuchon Tél: 514 985 0647 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

J’ai bien aimé le Waimea Pinot Noir, Nelson 2009 de Waimea Estates. Martin Carrington
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Connexion Oenophilia, Martha Harrison
Tél: 514 845 0446 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Whitehaven Wine Company m’a fait goûter un bon Whitehaven Pinot Noir Marlborough 2011 Kerry Tilly
Tél: +64 3 572 7588,
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.whitehaven.co.nz
E & J Gallo Winery Canada, Bartek Czerczak
Tel. 905 819 0935, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Yealands avait un bon Yealands Estate Single Block Series S1 Sauvignon blanc, Marlborough 2011. Michael Wentworth
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Trialto Wine Group, Alain Proteau
Tél: 514 989 9657 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

C’est amusant comme le nom des vins de Nouvelle Zélande sont longs car ils définissent leurs vins.

Il y a aussi une vingtaine de variétés d’oliviers en Nouvelle Zélande. The Villge Press Olive Oil proposait des huiles délicieuses. Rob Wilson, The Village Press
416 436 3519
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. www.thevillagepress.co.nz

Si vous souhaitez plus d’information contactez au Canada Anik Gaumond ou Robert Ketchin pour le le New Zealand Winegrovers : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
En Nouvelle Zélande contactez : Elaine Barlett Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com