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La restauration en octobre 2016
Un anniversaire, un nouveau resto et 3 restaurants montréalais dans le top 10 des restaurants canadiens coups de cœur 2016 du…
La restauration en février 2016
La Direction de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth a annoncé hier la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef…
La restauration en janvier 2016
Après 10 jours de rénovations, le restaurant Leméac réouvre ses portes avec les cuisines mises à neuf, au goût du…
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TZANET, le géant de la distribution d’équipement et d’accessoires de cuisine professionnels est désormais ouvert à Québec!
Bien établi depuis plus de 40 ans dans la métropole, Tzanet se consacre principalement à l’industrie de service alimentaire par…
Le Comptoir de Bruxelles
Je n’ai jamais été un amateur de liqueur alcoolisée dans les chocolats, jusqu’au jour où j’ai croisé le chemin de…
Kounadis Perreault avocats spécialisés avec la RACJ et plus
Kounadis Perreault, la firme d'avocats spécialisés entre autres avec la RACJ compte parmi ses clients plus de 350 propriétaires de…
Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ est inauguré!
Création du Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ L’année 2013 marque les 45 ans d’existence de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie…
La Reconnaissance par le Chef Mario Julien
Lors de ma dernière visite au restaurant SOLÉMER, connue dans le passé sous le nom de la Sirène, j’ai été…
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Merci Bernard Ragueneau!
Merci Bernard Ragueneau! " Pour voler plus vite que la pensée, pour aller dans tous les endroits qui existent, on…
Le pourboire au Québec!
Une internaute m’a contacté tout récemment pour connaître mon opinion sur la question des pourboires au restaurant. Avant qu’elle ne…
Danièle Baillargeon, la Sharon Stone Québecoise à Paris
Danièle Baillargeon et Sharon Stone se ressemblent comme deux gouttes d’eau. L’une est propriétaire d’un hôtel deux étoiles dans le…
