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APOLLO
Le 4 mai le Chef Giovanni Apollo, célébrait le premier anniversaire du Bistro Apollo Concept, avec une réception dans un…
L’état de grâce dans l’état de Washington
Une chose est certaine :d’emblée les vins de l’état de Washington ont beaucoup plus de couleurs et de caractère que…
Fascinante Nouvelle Zélande des Pinots noirs et des Sauvignons.
Dr.Damien MartinDirecteur Général de Winegrowers of Ara Le 3 mai dernier, Mme Catherine Simard de l’Agence Sélect Vins a réunit…
Salut à ma grande soeur Françoise
Salut à ma grande soeur Françoise, (Françoise Kayler)Un message à cette Grande Dame de la gastronomie Marraine des Cuisiniers, critique…
Une dégustation de Chablis exceptionnels à Montréal
Une histoire mouvementée. Chablis a une tradition vinicole marquée par l’histoire. En 867, le monastère de Chablis est donné par…
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Les vignes d'Henry Marionnet sont les plus vieilles de France.
Je suis fasciné par les vieilles vignes non greffées de France qui ont survécu au phylloxéra. Elles sont rares, précieuses…
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Le Portus Calle, le bonheur de souper
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