mardi 21 novembre 2017

Tormentoso un vin d’Afrique du Sud

Tormentoso est une gamme de vins de première qualité que produit en Afrique du Sud l’équipe de MAN Family Wines.

Le nom fait référence au nom de "Cabo Tormentoso" (Cap des Tempêtes) qu’avait donné en 1488 l'explorateur portugais Bartolomeu Dias au «Cap de Bonne Espérance».

Les vignes poussent dans la région d’Agar Paarl qui est très sèche; heureusement, ses sols de schiste rocheux permettent aux racines de pénétrer profondément, et d'atteindre des poches d'humidité. Les vignes qui supportent un réel stress hydrique donnent des petites grappes. Les vins produits en collaboration entre le vigneron François Bezuidenhout et le Maître de cave Tyrrel Myburgh sont typés et ont des arômes concentrés.

J’ai dégusté le TORMENTOSO Syrah & Mourvèdre 2014, 76% de Syrah et 34% de Mourvèdre, 14 degrés d’alcool.

Les raisins sont cueillis à maturité. Le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne de 225 litres avant l’assemblage.

Tormentoso

Robe grenat intense. Bouquet riche avec des notes de zeste d'orange, de cuir, de boîte à cigares, d'épices, de vanille et de réglisse.

En bouche c’est un vin corsé, fruité avec des notes viandées, des tanins ronds et juteux, bien épicé, avec une acidité agréable, un bel équilibre avec l’alcool et un peu de minéralité. La finale est épicée et savoureuse.

Ce vin se marie à merveille avec le bœuf grillé accompagné de légumes, avec le veau, avec les côtelettes d’agneau et les fromages bien faits. On doit le servir à 17 degrés. Il peut se conserver en cave jusqu’en 2022.

Le Tormentoso Syrah & Mourvèdre 2014 est disponible à la SAQ, code 10679336. Prix 17,35$.

LIENS :

MAN Family Wines 

Tormentoso Wines

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Représentés au Québec par Agence Authentic Vins et Spiritueux

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., Directrice des ventes 

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., Coordinatrice des ventes
Tél.: 514-356- 5222 poste 406

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., Représentant et responsable Presse 
Tél.: 514 356-5222 

Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
SamyRabbat.com
LaMetropole.com
Touristica.ca

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...